発酵食品

発酵食品が、プロバイオティクス製剤になると、自然ではなくなるわけです。 ましてや、精神病はホルモンの異常だといわれて、そのホルモンを増減させたりするようなドラッグは、違法ドラッグと同じです。対処療法の中でも、こうして直接体内に入れるのは、ストレートな害を与えてしまいかねないのです。

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 牛すじが売っていたので、久々に煮込みを作る。 牛すじを生姜とネギの青いとこ入れて4回煮こぼして、あとは、大根、人参、こんにゃくとネギを入れて塩と酒で煮含める。 これ、普通なら飲みメニューですが、この時は体調がいまひとつだったので、飲まないでおく。 あ～珍しい私😆 大根の皮をぬか漬けに漬けすぎて、大根の皮と茎しかなかったわ。 買ってきた大きな鮭は、二人で半分。 焼き舞茸とレタスと紫キャベツの適当サラダで。 ご飯が足りなかったので、オートミールを電子レンジで少し米化して、ちょい足し。 残った牛すじ煮込み、翌日は牛すじカレーになりました😊 鉄鍋で何度も…

□おむすび屋さん 以前から米！こめ！コメ！ おにぎりブーム！ と発信してきましたが、 山形にもおむすび屋さんがあることを知り、行ってきました！！ 山形大学小白川キャンパスのすぐ近くににあるニコル食堂です。 最近の私は、家にお米あるのにコンビニおにぎりを買うことに抵抗を感じ、いつもおにぎり持参でしたが、おにぎりで商売されている所のおにぎりは食べたことがないので、一度食べてみたいと思ってました。 □おにぎりとおむすびの違い ちなみに、私はおにぎりと言いますが、こちらのお店はおむすび屋さんのようなので、何が違うのか気になりますよね。 「おにぎり」と「おむすび」は、基本的に同じものを指しますが、地域や…

へしこ鍋は、日本海沿岸の地域に古くから伝わる、特有の風味豊かな鍋料理です。この記事では、へしこ鍋の歴史、独特な味わい、そして家庭でも簡単に楽しめるレシピをご紹介し、この冬の食卓に新たな風を吹き込みます。 【へしこ鍋の歴史と文化的背景】 へしこ鍋は、福井県を中心とした日本海沿岸地方の伝統的な料理です。へしこは、サバやアジなどの魚を塩漬けにして発酵させたもので、この独特な発酵食品を使った鍋がへしこ鍋です。保存食としての歴史を持ち、地域によって異なる味わいが楽しめるのが特徴です。 【へしこ鍋の特徴と魅力】 へしこ鍋の最大の魅力は、へしこ独特の深い味わいと香りです。発酵によって生まれる風味は他の鍋料理…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 休肝日 突然ですが、飲むご家庭では、休肝日は週に何日？ 我が家は、夫婦二人共晩酌が大好き。 週末の金土はやっぱり飲みたいから外せないんですけど、休肝日は日月か、月火曜の2日は必ず飲まないことにして、出来れば週4は休もうと、私高らかに宣言。 隊長驚く😮 しかし、彼に選択肢はない😁 そういう飲まない日は料理にあまり力入らず😁、冷凍庫にあるものを利用して簡単に済ませたい。 自家製冷凍カレー あまり家で作ったカレーを冷凍することなかったのですが、この前作ったカレーはさすがに連続二人で食べきれず、冷凍しておきました。 それを解凍したら、もうこれで十分ではな…

寒い季節、温かい鍋が恋しい時、体と心を温める「塩麹鍋」はいかがでしょうか。塩麹の深い味わいと、素材の持ち味を最大限に活かすこの鍋は、健康と美味しさを同時に叶える、今注目の鍋料理です。この記事は塩麹鍋の魅力を存分にご紹介します。 本文: はじめに 鍋料理は、多くの人々にとって冬の楽しみの一つです。特に塩麹鍋は、そのシンプルながらも複雑な味わいで、家庭の食卓に新鮮な風を吹き込んでいます。塩麹の自然な甘みと旨味が、寒い季節に心地よい温もりをもたらすでしょう。 塩麹鍋とは？ 塩麹鍋は、米麹と塩を合わせて発酵させた塩麹を使用することで、食材本来の味を引き出しつつ、独特の風味を加える鍋料理です。塩麹は消化…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています あるもので豚汁 オートミール納豆磯海苔ランチ ブリ塩焼き 今日のぬか漬け 今日もAIのタイトルを土台につけてみました。 あるもので豚汁 隊長出張中につき、夜のうちに豚汁作っておく。 余ってた豚肉、大根、にんじん、白菜、干ししいたけ、ごぼう、油揚げ。 こんにゃく欲しかったよ～。なかったので、ないまま作る。 パックだしを加えて味噌を加えたけれど、出汁が足りない。 頭を取った煮干しをぽきっと折って、豚汁に忍ばせる。 これは禁じ手だったか😁 オートミール納豆磯海苔ランチ 私の一人ランチは、オートミール＋納豆＋磯海苔。 豚汁にねぎと、原了郭黒七味を振って気…

「健康のための科学」というタイトルで全七回のシリーズ。体調を崩してばっかりで、健康の大切さを改めて感じた里得木がお送りいたします。 時間割はこちらです。 一限目：健康とは二限目：精神と健康三限目：適度な休息四限目：健康的な食事五限目：運動と健康六限目：理想の睡眠放課後：小さな不調の対処法 キーンコーンカーンコーン四限目が始まりました。今日のテーマは、「健康的な食事」です。我々の体を作っているのは食べ物です。なので、健康とは切っても切れない関係があります。それではどのような食事が健康的なのでしょう。腸の状態をよくする食事です。なぜなら免疫細胞の7～8割は腸にすんでいるからです。 具体的な食べ物は…

地元酒蔵の酒かすを使った新潟県上越市の冬の名物ラーメン「上越酒かすラーメン」の提供が、市内16のラーメン店で始まった。各店が趣向を凝らした寒い季節に体温まる一杯を、2024年3月中旬まで味わえる。 「上越酒かすラーメン」のちらし 同市内のラーメン店でつくる「上越愛麺会」が主催し、2019年から毎年冬季限定で販売している。酒どころ上越の酒かすのほか、これまでは雪室で貯蔵した「雪室食材」を使うことが共通ルールだったが、今回は酒かす、発酵食品や上越産の野菜、魚介類などをトッピングし「上越酒かすラーメン」として提供する。 1月末までに対象のラーメンを3杯食べると、抽選で地酒が当たるスタンプラリーも行う…

栄華を極めた散蓮華も挙句の果ては、蓮根の肥し 嘘吐きに騙されて、厚生労働省やデジタル大臣に殺される時節の到来 ワクチンの有効率０．００６６の驚愕の真実。 ワクチンの有効率９５％が真なら、７回も接種させる必用が無い。トオクに終息して居た筈。実際は有効率は３個月で零に成り、５個月では負に成る。 有効率が負とは、接種する程に、感染爆発が起きる事を意味する。 ２０１１年は、異常な程に巨大な、天災地変の東日本大震災が起きた年、千年に一度の大津波で、２万人近い人が亡く成った。更に、福島で原発事故が起き、多くの住民が避難を強いられた。避難所で可笑しな事が起こった。急に生活環境が替わり、他人の視線のストレスで…

ゆる無添加生活続けています！ ↑ イオンで買って、美味しかったのに、最近売ってないんです💦 個人的には、下のジャバンのりより、このえごまのジャバンの方が味が少し濃くて好きです。 ↑ これも美味しいです。 ↑ 昆布の味がしっかり感じられて、美味しい。 常にストックしてます。 ↑ 優しい味で、時間が経っても美味しいので、おにぎりにかけて、お弁当で持って行ってます。 ↑ 即席の味噌汁は便利です。 白味噌のもありますが、こっちの味の方が好きです。 やさしい味で鰹節をふりかけるのがよいです！ あとは、キムチやいぶりがっことか無添加漬物もあったけど、写真を撮るのを忘れて食べてしまいました😆 また買ったら、…

以前、 フレッシュネスバーガーに行った。 solomeshi.netその時は、ビーフの肉肉しさが足りない、とレビューしたね。そしてその日から数か月後。テレビ番組のジョブチューンで、フレッシュネスバーガーが出ていた。 【満場一致！フレッシュネスバーガー】超一流料理人が感服したこだわりバーガー4つ｜TBSテレビ topics.tbs.co.jp 売上1位はクラシックチーズバーガーだ。「肉汁がすごすぎて服が汚れちゃったよ」と言われるぐらい肉汁がすごいと、番組では紹介されていた。また、以前書いた記事でビーフ100％なのかどうなのか、わかりかねていたが。番組ではビーフ100％と紹介されていた。牧草をエサ…

1: 寿司の多彩なバリエーション** 寿司は日本料理の代表的な一つであり、その魅力は多岐にわたります。まず、寿司には様々なバリエーションがあり、ネタや握り方によって異なるスタイルが楽しめます。代表的なものには、ネタが上にのる「にぎり寿司」、海苔で巻かれた「巻き寿司」、そして酢飯の上に盛り付けられた「ちらし寿司」などがあります。 2: 寿司の歴史と進化** 寿司の歴史は古く、江戸時代から存在していました。初期の寿司は発酵させた米と魚を一緒に保存する手法でしたが、次第に寿司酢が加わり、現代の寿司につながっていきました。近年では、寿司の進化が著しく、国際的にもさまざまなスタイルが誕生しています。例え…

野菜の運び手は仏僧が多かった。大航海時代以降になるとポルトガルやスペイン、その中には宣教師がかかわったと考えられる。宗教が食文化や食事の伝播に影響したことが窺われる。 。。。そうした記憶が残っているからだろうか、イモ、はあまり良い意味には使われない。 インゲンマメはアメリカ原産で、日本には僧隠元が持ち込んだ。 加えてブタは雑食なので、都市部で多量に出る残飯の処理にも適していた。 九州の生産、消費が多い背景には、江戸時代の福岡藩の鶏飼育奨励策があったようだ。 乳酸菌も漬物などの発酵食品に欠かせない重要な微生物である。乳酸菌は野菜の葉の表面などに自生している。 愛知県岡崎市には八丁味噌と呼ばれる豆…

新型冠状病毒用ｍＲＮＡ毒ワクチンの有効率９５％が真で有れば 新型冠状病毒用ｍＲＮＡ毒ワクチンの有効率９５％が真で有れば、２回目接種で、終息して居た筈、大嘘が丸判り。効か無いからで、７回も接種させるは、有効率０．００６６が丸判り。来年の四月から新型冠状病毒ｍＲＮＡ毒ワクチンが有料に成る。一回、１万円２０００円～以上の高額で有る。今は無料の内にと駆け込み需要が有る。有料なら誰も接種し無い。大量の廃棄処分が行われる。ワクチン接種が已んでも超過死亡うが減ら無い。 厚生労働省は、治験もせずに、ワクチンの接種間隔を５個月間隔から３個月間隔に接種間隔を勝手に短縮した仕舞った。有効率は３個月で零に成り、５箇月…

美容は外見のケアだけではなく、内側からのケアも重要です。適切な栄養素を摂取することで、肌、髪、爪などの健康を保ち、自然な美しさを引き出すことができます。ここでは、美容に良い食事の基本と、特に重要な栄養素に焦点を当ててみましょう。 美容に重要な栄養素とその効果 ビタミンA ビタミンAは、皮膚の健康維持に不可欠です。皮膚の再生を助け、乾燥やしわを防ぎます。ニンジンやサツマイモ、カボチャ、緑葉野菜などに多く含まれています。 ビタミンC 肌の弾力性を高め、明るい肌を保つために必要なビタミンCは、コラーゲンの生成を助けます。キウイ、柑橘類、トマト、ピーマンなどが良いビタミンC源です。 ビタミンE ビタミ…

お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 お肌もカラダもキレイになりたいという、欲張りな願いをかなえるための【紫白菜とりんごの胡桃味噌和え】のレシピです。 キレイに年齢を重ねるために、老化のスピードは緩やかにしたい。そのために、抗酸化物質を積極的に摂れると◎ ◆紫白菜とりんごでポリフェノールを補給 ◆胡桃で抗酸化物質と抗炎症作用のあるオメガ3脂肪酸をプラス ◆アンチエイジングに欠かせない食物繊維もしっかり摂る がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 ランキン…

ラクトバチルス・プロバイオティクス市場概要 乳酸菌はバクテリアの一種。乳酸菌には多くの種類がある。これらは通常、病気を引き起こすことなく消化器系、泌尿器系、生殖器系に生息する「友好的な」細菌である。乳酸菌はヨーグルトのような発酵食品や栄養補助食品にも含まれている。 注：このレポートは、200十億CFU / gで計算されたオリジナルのプロバイオティクスパウダーを研究しています。 QYResearchが発行した新しい市場調査レポート「ラクトバチルス・プロバイオティクスの世界市場レポート 2023-2029年」によると、ラクトバチルス・プロバイオティクスの世界市場規模は2029年までに2.06十億米…

明後日12/6(水)チルキッチンさんとこんなコラボイベントします❣️ 🟠薬膳料理&発酵食Chill Kitchen HUNON（チルキッチン風音）with まうんてんぶっくす 体に優しいランチと、本＆ステンドグラスのコラボ出店です😆❣️ 12月6日（水）10時〜15時※ランチは11時半からです🍽️※ランチは2時半までにご注文ください。 場所：石川ハイテク交流センター レストラン（石川県能美市旭台2丁目1）※石川サイエンスパーク内には、この施設を含め、国立北陸先端科学技術大学院大学など6つの施設があります。https://www.sico.or.jp 石川県産業創生支援機構（ISICO）さんの支…