透明色、もしくは黄色をしたワインの総称。若い白ワインは透明色、年月を経るごとに黄色がかって深みのある色と味わいに変わる。 辛口白ワインと甘口白ワインがある。一般に低温に冷やして飲んだほうがうまいといわれる。酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うとされる。 他のワインの種類に
などがある。
シャンパンもワインの一種だが、製法にひと手間かけてある(二次発酵)のがシャンパンである。特別な製法を経て、ボトル内に炭酸ガスが存在すると言うことが、普通のワインとの大きな違いである。
:アルコール飲料
お題「人生で一度でいいからいってみたい国ってどこですか?」 一度は行きたい国。 若い頃はダントツで「アメリカ」でしたねー。 理由は「バスケットボール」。 私の「叶えたい夢リスト」の中に、 NBAの試合を現地アメリカで観戦する アメリカ大学バスケを大学のコートで観戦する という2つがあるのですが、幸運なことにNBAは2回観戦することができました。そして、そのうち1回はなんとレジェント Kobe Bryantの試合でずーっと感動しながら見ました。 View this post on Instagram A post shared by 悪あがきマン (@strugglefrom50) そのときのチ…
先日、生まれて初めて【芸能人格付けチェック】を観た。それまでは「ガクトが出てるテレビ」ぐらいしか認識がなかったけど、その日は実家にいて母がチャンネルの主導権を握っているので、なんとなく観てしまった。これ、実に面白かった。 最初「赤ワインと白ワインを飲んで、どちらが赤か当てましょう」と聞こえたから「これ、アホのテレビなん?」と思ったけど、サングラスで目隠しするらしい。それでもわかるやろ、鼻もつまんだ方が良いのでは?7~8人ぐらい飲んだか?みんな自信満々で答えたのに、正解したのは前川清ただ1人だった。うっそ~! 50代になってから全く受け付けなくなったけど、40代は赤ワインをめちゃくちゃ飲んでた時…
今日は夕食時にワインを飲みました。 ガタオ(GATAO) AERATED SEMI-SPARKLING WHITE WINE。 世界で愛される猫ワイン「ガタオ」シリーズのワイン缶(ガタオCAN)です。 サンゼンで買いました。 399円(税別)でした。 品名はワイン。 品目は果実酒(発泡性)①。 原産国名はポルトガル。 内容量は250mL。 アルコール分は9%。 添加物は酸化防止剤(亜硫酸塩)、保存料(ソルビン酸)、安定剤(CMC)、炭酸ガス。 輸入者及び引取先は木下インターナショナル㈱さん(東京都中央区)。 冷蔵庫で冷やしておいて飲みました。 爽快感のあるセミスパークリングワイン。 辛口の白ワ…
ワインの旅: 古代から現代への歴史の軌跡 皆さん、こんにちは! 今回はワインに関する雑学をご紹介します! ワインは、古代から現代まで人類の文明と共に歩んできた贅沢な飲み物です。 その歴史は、数千年にわたる文化や社会の変遷とともに織りなされてきました。 古代のワイン文化 古代エジプト、メソポタミア、ギリシャ、ローマなどの文明では、ワインは神聖な飲み物として崇拝され、儀式や祝祭に欠かせない存在でした。 一方で、ワインは日常的な飲み物としても楽しまれ、文学や芸術にも多大な影響を与えました。 中世からルネサンス期の栄光 中世ヨーロッパでは、キリスト教の儀式や修道院での生活においても重要な役割を果たして…
ワインの基本情報 スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア 白ワイン スペイン 2020 750ml Vidonia価格:6,490円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Suertes del Marqués Vidonia[ワイン名(日本語)] 2020年 スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア[点数] 96点 (Wine Advocate)[価格] ¥6,490[飲み頃] 2022 - 2028[生産者] Suertes del Marqués [産地] スペイン、カナリア諸島、テネリフェ島、バジェ・デ・ラ・オロタバ[色] 白[甘さ] ドライ[ブド…
ワインの基本情報 トレッビアーノ・ダブルッツォ『 マリナ・ツヴェティッチ』 [2020] 750ml マシャレッリ価格:7,480円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo Riserva Marina Cvetić[ワイン名(日本語)] 2020年 トレッビアーノ・ダブルッツォ『 マリナ・ツヴェティッチ』[点数] 93点 (Wine Advocate)[価格] ¥7,480[飲み頃] 2022 - 2027[生産者] Masciarelli [産地] イタリア、アブルッツォ州、トレッビアーノ…
ワインの基本情報 シャトー ギロー 2006Chateau Guiraud 2006ワイン/白ワイン/750ml/フランス/ボルドー/ソーテルヌ|バルサック地区 /フランスワイン/ボルドーワイン/ボルドー白ワイン/ソーテルヌ|バルサック地区 白ワイン/ギフト/ギフトワイン価格:9,020円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2015 Guiraud [ワイン名(日本語)] 2015年 シャトー ギロー[点数] 94+点 (Wine Advocate)[価格] ¥7,018[飲み頃] 2022 - 2046[生産者] Guiraud [格付] ソーテルヌ第1級 …
赤ワインと白ワイン こんにちはまーです。 今回は、春と夏に役立ちそうな北海道の【うまいもん】を紹介した記事をシェアしたいと思います。 気になるグルメがあれば、ぜひリンク先の記事をご一読ください。きっとあなたの好きなお取り寄せ商品が見つかりますよ。 筆頭はジンギスカン! 桜の花見で焼肉、BBQの代わりにジンギスカン鍋を囲むと言うのもいいんでないかい。 hokkaido-iimon.online 【ジンギスカン】の通販を9店舗ご紹介します。道民に愛され続ける老舗中の老舗の羊肉や、とても希少で幻とまで言われる北海道産の羊肉の紹介もあります。ぜひご一読ください。 続いては地ビール・クラフトビール。 花…
ワインの基本情報 シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ガイスベルク 1エーテベー カンプタール [2020]750ml (白ワイン)価格:5,720円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Schloss Gobelsburg Ried Gaisberg 1ÖTW[ワイン名(日本語)] シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ガイスベルク 2020[点数] 95点 (Wine Advocate)[価格] ¥5,720[飲み頃] 2022 - 2050[生産者] Schloss Gobelsburg[産地] オーストリア、ニーダーエステ…
めずらしく2連休取れました。 そうなるとやっぱり直売所で野菜を探したくなって、 ちょっとは手間をかけてもいいかもって気がして、 金額だけで野菜を選んで、 買った後にクックパッドでレシピ検索します。 カボチャ 1/4個 50円 レタス 小1玉 70円 山芋 15cm×3本 150円 白菜 1玉 130円 豚肉小間切れ 100g89円 400g分 冷蔵庫の残り食材も加えて、 キッチンに並べて、張り切って参りましょう! チーム分け写真も久しぶり 青丸チームで作るのは「山芋の豚肉巻き」 緑丸チームでは「ナスとカボチャのこってり炒め」 紫丸チームは食材とは仲間外れで、調理器具の一種みたいなもんです。 こ…
イタリアの赤ワイン「ゾーニン・クラシチ・カベルネ・フリウリDOC(ZONIN CLASSICI CABERNET FRIULI DOC)2022」 ゾーニンは1821年創業でイタリア最大規模の家族経営のワイナリーという。北はピエモンテ州から南はシチリア州までの7州にわたりワインづくりを行っていて、アメリカ (ヴァージニア州)とチリ(マイポ・ヴァレー)にもブドウ畑とワイナリーを所有している。 フリウリ(フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州)はイタリア北東部に位置し、東はスロヴェニア、北はオーストリアと国境を接し、アドリア海にも面しているところ。白ワインで有名だがもちろん赤ワインもつくっている。 …
★パリのワイン愛好家の間で話題沸騰中★ 仏ベスト・ソムリエが厳選したワインを、ウォーター・サーバのように注いで楽しめる! ◆ フランス有名グルメ誌『ゴー・ミヨ』でベスト・ソムリエに選ばれ、 フランスワイン業界の第一人者ともいわれるブルーノ・ケニウー氏が厳選した赤・白ワインを 手軽でコスパ◎なボックスワインに詰めて販売しています。【特徴】 面倒なコルク抜栓は不要です。 プルタブを押すとウォーター・サーバのようにワインが簡単に注げます。 横にしてもこぼれない造りで、冷蔵庫やワインセラーでも保管しやすく、 スタイリッシュで洗練されたデザインは、おもてなしやお家パーティーでも大活躍。 上質なワインをグ…
オレンジワインって初見~! 珍しい&美味しそうと手に取り、 買ってみた! 赤・白・ロゼの次の第四のワインって 書いてあるけど、どんな味~? フルーティーな味を想像してたけど、 辛口で白ワインに近い感じ? 甘口の私はチビチビ飲むことに(;^ω^)
はごろも あさり 100g×3個 (2665) posted with カエレバ Amazon 本格的なボンゴレパスタを手軽に家庭で再現したい方におすすめの「はごろも あさり 100g×3個入り」の水煮缶を使ったレシピをご紹介します。時間がない時でも、この缶詰を使えば簡単に美味しいパスタが楽しめます。 材料(2人分): はごろも あさりの水煮缶:1缶 パスタ:200g にんにく:1片(みじん切り) オリーブオイル:大さじ2 唐辛子(輪切り):少々 パセリ(みじん切り):適量 白ワイン:50ml 塩、黒こしょう:各少々 作り方: パスタを塩を加えた沸騰したお湯で指定の時間通りに茹でます。 フライ…
2024/04/15 最近仕事はずっと落ち着いていたのが今日は急な休みが出たこともありバタバタだった。家に帰ったらドッッッと疲れてしまった。座ったらなかなか動けず、早く寝たいのにやることが終わらないいつものパターンに陥る。 日曜の試合の後の決起会で流れたプレーオフ頑張るぞ映像がとてもよかった。今日その映像が改めてアップされたのでつい何度も見てしまう。 昨年5月にB1からの降格が決まった滋賀。W杯に参加していた主力メンバーの合流が遅れたこともあり今季開幕の10月は不調、そこからリレーのように怪我人が出てフルメンバーが揃わず。その中でもメンバーがステップアップして勝利を積み重ね、シーズン終盤にはチ…
仙台の居酒屋さん「ちょーちょ」で食べた「ホタテの海苔塩バター焼き」を再現してみました。 冷凍してあった生海苔を使ったのですが、少し入れるだけで海鮮感が強くなります。 仙台朝市で買ったあん肝、初めはポン酢しょうゆでいただいたのですが、今回は少し焦げ目が付くくらい焼いてバルサミコソースをかけてみました。 フォワグラみたいで(フォワグラは数えるくらいしか食べたことはないけど)おいしいです! 春巻の皮を3枚重ねて土台にして、クリームチーズ、新玉ねぎのスライス、しらすをのせてオーブンで焼いたタルトフランベ。 簡単で美味しいおつまみになりました。 ベビーホタテ、エリンギ、ブロッコリーのアヒージョ。 ポテサ…
ドメーヌ・タタン カンシー キュヴェ・ヴィエーユ・ヴィーニュ [2022] これは、ロワールで作られているソーヴィニヨンブランの白ワイン。ロワールは入門してみたい候補が2,3あるエリアで、このソーヴィニヨンブランも品種的にはそのひとつ。めでたく挑戦することとなった。 まずはグラスへ。はじめ、意外に黄色っぽいかなと思ったけれども、シャルドネなどに比べればやはり色は淡い。香りは……初手では冷やし過ぎたためか、それとも若すぎるためか、ハーブの予感はするけれどもはっきりとはにおわない。口に運んでみると、抑制のきいた甘味で、枇杷が比喩としてあがる。ソーヴィニヨンブランにありそうな黄桃系の風味は確かに口の…
【information】〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は三茶貝介さん。 三軒茶屋駅から徒歩3〜4分ほど。 貝類を中心とした海鮮料理が人気の居酒屋。 人気メニューを少しずついただける貝介セットが熱い。 【Report】〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◼︎貝介セット ¥5500 ・平貝磯辺焼き 平貝に原了郭の黒七味をあしらった 豪華なお通し。 海苔の磯感にほんのり甘い平貝は抜群に美味しい。そこにピリッと七味の辛さが相まってお酒が良く進む。 ・日替わり6種刺身 赤貝、みる貝、つぶ貝、墨烏賊、水だこ、甘海老の刺身6種盛り合わせ。 貝は煎り酒、その他は塩でいただく。 どのお刺身もぷりぷりの食感と甘みが堪らな…
朝7時に目覚め、ひとしきりごろごろうとうとしてそろそろ9時前かなと思ってスマホを見たら10時前だった。飛び起きて洗濯して朝ごはん。 みそ汁としょうゆもやし豆腐。お医者さんが監修した健康みそ汁という液みそで、赤だしと白みそが1:1らしいが、けっこう赤だし寄り。飲んだらもちろんなんか健康になったような気がした。 洗濯物を干してゆっくりしたらもう昼。 キューピーあえるパスタソースのツナマヨ。追いツナをしてツナ感UPとなった。 家で作るパスタはだいたいペペロンチーノだし、外でもツナ系は選ばないのでものすごく新鮮な味わい。ツナマヨはおにぎりだけじゃないという主張を感じた。 白ワインをトロピカーナで割って…
鹿のラグースパゲティ
本日の一杯は佐賀県は天山酒造より 七田 純米七割五分磨き 春陽 無濾過 を紹介じゃのっ!!! 今週の辛口は最近気になる低グリテリンな飯米 春陽を使った七田じゃの~(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 4MMPっていう香り成分がめっちゃでるらしいんじゃけどその味わいは。。。? さっそくレビューじゃのん!! まず香りは少し煤けた? 埃感がちょっと感じつつ、白ワインを彷彿とさせる香りが立っておるの! 一方の味わいは意外にも酸味は控えめで、ライチを思わせる甘さと軽い渋味が特徴じゃの! 酸味控えめな分、ワインが好きな方に勧めてもちょっと物足りなく感じられるやもしれぬの。 基本は洋食向きな味わいじゃが、辛味…
*1 (750mlx6)" title="ヴェリタス シニアソムリエ厳選 全て金賞ボルドー 辛口 白ワイン 6本セット*2 (750mlx6)" /> ヴェリタス シニアソムリエ厳選 全て金賞ボルドー 辛口 白ワイン 6本セット*3 (750mlx6) ワインプレス Amazon ほら来ましたね! >ヴェリタス シニアソムリエ厳選 全て金賞ボルドー 辛口 白ワイン 6本セット*4 (750mlx6) *1:W0SK48SE *2:W0SK48SE *3:W0SK48SE *4:W0SK48SE
ビアードパパが好きだ 濃厚なカスタードの口当たり、口いっぱい広がるバニラの香り、サクサクシューの香ばしい香り 小麦とクリームの最高のマリアージュ 俺のお口にストライク そんなビアードパパが好きだ (ワインはどうした) そんな私にぴったりのワインがブレッド&バターだ 名前の通りの味わいに加えて、ド濃厚 分かりやすく濃く、くどさはない。 愛するビアードパパみたいなワイン バニラ、トースト、バターがバンバンにくる ハチミツや、トロピカルもややあり クワトロチーズなんたらや、揚げ物など、濃厚な味わいと合わせましょう。 白ワインで迷ったらコレ買っとけ。 そう言いたいくらい大好きです
地獄蒸しを駆使した上モツの旨みを凝縮したトリッパプリプリの脂身が口中で甘くとろける小腸にむっちり肉厚のトリッパ、そして食感も独特なギアラ、と存在感たっぷりの内臓が醍醐味のイタリア版モツ煮込み。 原型は、トスカーナ州の白いトリッパの煮込み 牛の一頭分を仕入れるために多様多種の内臓が届くので全てを美味しく食べていただきたいと思って開発しました。 小腸は食感を残すべく別立てにして煮込み、仕上げには、チーズを忍ばせて味の変化を楽しませる。 最後まで飽きずに食べてほしいと願う気持ちが、また食べたくなる秘訣なのだ。 具材の小腸は別鍋で煮て、プリッとした食感ととろける脂の感覚を大切に煮込む時間も約1時間半と…
朝四時頃に寝て、起きたのは十時過ぎていた。有給休暇だ。雨雲もうっすらとした雲に変わり、陽が射さないだけの暖かな日となる。祝杯はないが予定は予定なので月曜の昼、お酒を飲みに行った。ナムル。魚の唐揚げ。ケールの昆布和え。この3品+飲み放題で1,980円。もちろんここから食べ物は追加注文する。いつもよりずっとビールが苦い。ビールをジョッキで4杯、芋焼酎のお湯割りを3杯、日本酒を一合。何品かつまみを頼み、ほろ酔いでランチメニューのコロッケそばを食べて締めた。二人でお会計6,900円。明細はもらってないけど大丈夫だと思う。凄くいい居酒屋ってわけでもないけど気軽なのでたまに利用する。まともに注文するととに…