透明色、もしくは黄色をしたワインの総称。若い白ワインは透明色、年月を経るごとに黄色がかって深みのある色と味わいに変わる。 辛口白ワインと甘口白ワインがある。一般に低温に冷やして飲んだほうがうまいといわれる。酸味の強い物は、一般的に魚料理に合うとされる。 他のワインの種類に
などがある。
シャンパンもワインの一種だが、製法にひと手間かけてある(二次発酵)のがシャンパンである。特別な製法を経て、ボトル内に炭酸ガスが存在すると言うことが、普通のワインとの大きな違いである。
:アルコール飲料
お題「人生で一度でいいからいってみたい国ってどこですか?」 一度は行きたい国。 若い頃はダントツで「アメリカ」でしたねー。 理由は「バスケットボール」。 私の「叶えたい夢リスト」の中に、 NBAの試合を現地アメリカで観戦する アメリカ大学バスケを大学のコートで観戦する という2つがあるのですが、幸運なことにNBAは2回観戦することができました。そして、そのうち1回はなんとレジェント Kobe Bryantの試合でずーっと感動しながら見ました。 View this post on Instagram A post shared by 悪あがきマン (@strugglefrom50) そのときのチ…
先日、生まれて初めて【芸能人格付けチェック】を観た。それまでは「ガクトが出てるテレビ」ぐらいしか認識がなかったけど、その日は実家にいて母がチャンネルの主導権を握っているので、なんとなく観てしまった。これ、実に面白かった。 最初「赤ワインと白ワインを飲んで、どちらが赤か当てましょう」と聞こえたから「これ、アホのテレビなん?」と思ったけど、サングラスで目隠しするらしい。それでもわかるやろ、鼻もつまんだ方が良いのでは?7~8人ぐらい飲んだか?みんな自信満々で答えたのに、正解したのは前川清ただ1人だった。うっそ~! 50代になってから全く受け付けなくなったけど、40代は赤ワインをめちゃくちゃ飲んでた時…
今日は夕食時にワインを飲みました。 ガタオ(GATAO) AERATED SEMI-SPARKLING WHITE WINE。 世界で愛される猫ワイン「ガタオ」シリーズのワイン缶(ガタオCAN)です。 サンゼンで買いました。 399円(税別)でした。 品名はワイン。 品目は果実酒(発泡性)①。 原産国名はポルトガル。 内容量は250mL。 アルコール分は9%。 添加物は酸化防止剤(亜硫酸塩)、保存料(ソルビン酸)、安定剤(CMC)、炭酸ガス。 輸入者及び引取先は木下インターナショナル㈱さん(東京都中央区)。 冷蔵庫で冷やしておいて飲みました。 爽快感のあるセミスパークリングワイン。 辛口の白ワ…
ワインの旅: 古代から現代への歴史の軌跡 皆さん、こんにちは! 今回はワインに関する雑学をご紹介します! ワインは、古代から現代まで人類の文明と共に歩んできた贅沢な飲み物です。 その歴史は、数千年にわたる文化や社会の変遷とともに織りなされてきました。 古代のワイン文化 古代エジプト、メソポタミア、ギリシャ、ローマなどの文明では、ワインは神聖な飲み物として崇拝され、儀式や祝祭に欠かせない存在でした。 一方で、ワインは日常的な飲み物としても楽しまれ、文学や芸術にも多大な影響を与えました。 中世からルネサンス期の栄光 中世ヨーロッパでは、キリスト教の儀式や修道院での生活においても重要な役割を果たして…
ワインの基本情報 スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア 白ワイン スペイン 2020 750ml Vidonia価格:6,490円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Suertes del Marqués Vidonia[ワイン名(日本語)] 2020年 スエルテス・デル・マルケス ヴィドニア[点数] 96点 (Wine Advocate)[価格] ¥6,490[飲み頃] 2022 - 2028[生産者] Suertes del Marqués [産地] スペイン、カナリア諸島、テネリフェ島、バジェ・デ・ラ・オロタバ[色] 白[甘さ] ドライ[ブド…
ワインの基本情報 トレッビアーノ・ダブルッツォ『 マリナ・ツヴェティッチ』 [2020] 750ml マシャレッリ価格:7,480円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Masciarelli Trebbiano d'Abruzzo Riserva Marina Cvetić[ワイン名(日本語)] 2020年 トレッビアーノ・ダブルッツォ『 マリナ・ツヴェティッチ』[点数] 93点 (Wine Advocate)[価格] ¥7,480[飲み頃] 2022 - 2027[生産者] Masciarelli [産地] イタリア、アブルッツォ州、トレッビアーノ…
ワインの基本情報 シャトー ギロー 2006Chateau Guiraud 2006ワイン/白ワイン/750ml/フランス/ボルドー/ソーテルヌ|バルサック地区 /フランスワイン/ボルドーワイン/ボルドー白ワイン/ソーテルヌ|バルサック地区 白ワイン/ギフト/ギフトワイン価格:9,020円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2015 Guiraud [ワイン名(日本語)] 2015年 シャトー ギロー[点数] 94+点 (Wine Advocate)[価格] ¥7,018[飲み頃] 2022 - 2046[生産者] Guiraud [格付] ソーテルヌ第1級 …
赤ワインと白ワイン こんにちはまーです。 今回は、春と夏に役立ちそうな北海道の【うまいもん】を紹介した記事をシェアしたいと思います。 気になるグルメがあれば、ぜひリンク先の記事をご一読ください。きっとあなたの好きなお取り寄せ商品が見つかりますよ。 筆頭はジンギスカン! 桜の花見で焼肉、BBQの代わりにジンギスカン鍋を囲むと言うのもいいんでないかい。 hokkaido-iimon.online 【ジンギスカン】の通販を9店舗ご紹介します。道民に愛され続ける老舗中の老舗の羊肉や、とても希少で幻とまで言われる北海道産の羊肉の紹介もあります。ぜひご一読ください。 続いては地ビール・クラフトビール。 花…
ワインの基本情報 シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ガイスベルク 1エーテベー カンプタール [2020]750ml (白ワイン)価格:5,720円(税込、送料別) (2024/4/1時点) 楽天で購入 [ワイン名] 2020 Schloss Gobelsburg Ried Gaisberg 1ÖTW[ワイン名(日本語)] シュロス・ゴベルスブルク リースリング リード・ガイスベルク 2020[点数] 95点 (Wine Advocate)[価格] ¥5,720[飲み頃] 2022 - 2050[生産者] Schloss Gobelsburg[産地] オーストリア、ニーダーエステ…
めずらしく2連休取れました。 そうなるとやっぱり直売所で野菜を探したくなって、 ちょっとは手間をかけてもいいかもって気がして、 金額だけで野菜を選んで、 買った後にクックパッドでレシピ検索します。 カボチャ 1/4個 50円 レタス 小1玉 70円 山芋 15cm×3本 150円 白菜 1玉 130円 豚肉小間切れ 100g89円 400g分 冷蔵庫の残り食材も加えて、 キッチンに並べて、張り切って参りましょう! チーム分け写真も久しぶり 青丸チームで作るのは「山芋の豚肉巻き」 緑丸チームでは「ナスとカボチャのこってり炒め」 紫丸チームは食材とは仲間外れで、調理器具の一種みたいなもんです。 こ…
ささみを使うヘルシーなカレーです ダイエット中にもぴったりな一品です
まもなくゴールデンウイーク。 世間様は最大10連休だろうか。 店は特に関係なく、通常通り営業する。 まぁ、いつものことだ。 さて、今回はこちらの日本酒。 造るのは千葉県印旛郡酒々井町の飯沼本家。 創業は江戸元禄年間。 伝統を守りながら、常に新しい酒造りに挑戦している。 www.iinumahonke.co.jp 今回の一本は… 精米歩合68%の純米生酒。 その名も「潤実(うるみ)」 開栓後はほどよい発泡感あり。 すっきり爽やかな酒質。 やや辛口でキレがいい。 クリアで雑味がなく、白ワインのような印象も。 軽く温める。 穏やかな米香が立つ。 甘みが広がって、味の幅が膨らむ。 口当たり柔らかく芳醇…
週末の夜、友人と飲みに出かけた。夜に子なしで外出するというシチュエーションじたいが年に数回あるかないかの希少さ。職場の付き合いではない、純粋に友人との約束で飲みに行くのはたぶん6年ぶり! 子どもの夕食お風呂歯磨き寝かしつけを夫に託し、前々から行ってみたいと話題にしていた居酒屋へ。カウンターの一番奥まった席に通され、私は白ワイン、友人はビールで乾杯をした。わーい! 刺身盛り合わせ。分厚いガンド(ブリの一歩手前サイズ)が、脂がのってるのに身がさっくりで美味。生ダコのぷりぷり感も絶品。 名物メニュー、ごぼうの唐揚げ。とまらんおいしさ。かき揚げではなく一本そのままの太さを、どうしてこんなに歯切れよくみ…
船内を探検。 Finlaggan Trustの展示 船内にはフィンラガン トラストの展示。この城跡も興味深かったのですが行きそびれ、またインフォメーションセンターも冬季休業中で行けずじまいでした。交通手段がだいぶ厳しくて…。 www.finlaggan.org フェリー売店 このフェリー売店のバーカウンター、酒のラインナップがだいぶ良すぎる。流石は名産地を行くフェリーです。ゴミ箱の上の扇風機が落ちそうでちょっと心配。 あいす。 まずは売店で、アランアイスクリームの、スコティッシュタブレット味のアイスを購入、もぐもぐ。好きな味です。スコティッシュタブレットって何かと思ったらキャラメルみたいなもの…
今回は秩父の「番場通り」にある「食彩秩父じんじんばあ」でチョイ呑みだ。 ここは秩父名物やジビエ料理を食べられる店。基本的には食べ歩き客が主な店だが、店の奥には囲炉裏席があり、お酒も飲む事が出来る。 まずは瓶ビールの赤星を飲みながらメニューを吟味する。 最初に頼んだのはコチラ。秩父を代表する郷土料理「みそポテト」。蒸したジャガイモを天ぷらに揚げてから甘い味噌だれをつけたもの。ホクホクのポテト天に甘すぎない味噌がアクセントを与えており、1個目より2個目、2個目より3個目とクセになる美味さ。もちろんお酒のツマミとしても違和感無し! 続いてはやはりジビエの店なので「ジビエ串焼き2種セット」。手前が猪で…
キャベツは私の好きな野菜のひとつ。 手作りサラダチキンと合わせてキャベツのシーザーサラダを作ってみました。 ドレッシングは計量なしのカンタン目分量。 サラダチキンとポーチドチキン 日本でサラダチキンと呼ばれている調理された鶏むね肉。 英語圏ではポーチドチキンと呼ばれています。 そう、あのポーチドエッグの「ポーチ」。 「ポーチする」とは料理用語です。 ポーチドチキンはゆっくりと火を入れる手法。 今回は手軽にできるフードバックを使って作りました。 日本では鶏もも肉より安い鶏むね肉。 実はイギリスでは、もも肉より値段が高いんです。 人々が食べたがるのも胸肉。 ローストなんかは圧倒的に胸肉です。 理由…
ブラックオリーブがアクセント【黒舞茸のラグー・ビアンコ】を作りました! 作り置きしておいた「ラグー・ビアンコ」のソースをベースに、黒舞茸とオリーブを合わせてみました! 今回作り置きしたラグーソースはトマトを使わず、味付けも塩のみのソースベースだったので、黒舞茸の旨味と香りが引き立ち、ソースとの一体感もありました! あっさり目の味付けにオリーブが良いアクセントになって、今日の「ラグー・ビアンコ」のは欠かせないトッピングのなりました! たまたまあった「わさび菜」を付け合わせで飾ってみましたが、これが意外と相性が良かったです! ラグーソースは、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、白ワイン、塩、オリ…
今回紹介するのは、アメリカのシンガーソングライター・Taylor Swift (テイラ・スウィフト)の「The Alchemy (ザ・アルケミー)」。 彼女にとって11枚目のアルバム「THE TORTURED POETS DEPARTMENT(ザ・トーチャード・ポエッツ・デパートメント)」の収録曲で、アルバム15曲目を飾ります。 テイラーはこれまでの彼女の曲の中で、自分にとっての愛は金の色だとよく口にしていました。 曲名でもある「The Alchemy」=錬金術とは、当時は特定の化学物質を混ぜ合わせることで、他の元素から"金"を作り出すことを目的としていました。 また、パウロ・コエーリョという…
こんにちは、berryです。 本日のご訪問もありがとうございます! 今回は、メロンが大好きな方向け。 小田急ホテルセンチュリーサザンタワーにて提供される「メロンアフタヌーンティー」をご紹介しますね。 【小田急ホテルセンチュリーサザンタワー】メロンアフタヌーンティー。果物の王様メロンを使ったショートケーキやムースなど 「メロンアフタヌーンティー」 スイーツ セイボリー バターサンド・スコーン 「メロンアフタヌーンティー」の詳細 アフターヌーンティーのマナー ホテル情報 アフターヌーンティーを贈り物に まとめ 【小田急ホテルセンチュリーサザンタワー】メロンアフタヌーンティー。果物の王様メロンを使っ…
MAR/2024 今回、Bangkok で滞在したのは、Huai Khwang にあるスイスホテルでした。 空港からアクセスしやすくてとても便利です。 いつも大して何もしない Bangkok での滞在です。 そんな中での今回の滞在目的は、Galaxy S24 の購入とレーザー脱毛。 ともに目的を果たして、久しぶりにステーキを食べに行きました。 アルゼンチンビーフ(リブアイ)は、とてもおいしかったです。前回に引き続いて、スワンナプーム空港の TAX REFUND を利用します。 また行列に並ばないといけないのかな… あの行列に並ぶことを考えると憂鬱になります。 しかし、制限区域内にある TAX …
イタリアの赤ワイン「ゾーニン・クラシチ・カベルネ・フリウリDOC(ZONIN CLASSICI CABERNET FRIULI DOC)2022」 ゾーニンは1821年創業でイタリア最大規模の家族経営のワイナリーという。北はピエモンテ州から南はシチリア州までの7州にわたりワインづくりを行っていて、アメリカ (ヴァージニア州)とチリ(マイポ・ヴァレー)にもブドウ畑とワイナリーを所有している。 フリウリ(フリウリ=ヴェネツィア・ジューリア州)はイタリア北東部に位置し、東はスロヴェニア、北はオーストリアと国境を接し、アドリア海にも面しているところ。白ワインで有名だがもちろん赤ワインもつくっている。 …
★パリのワイン愛好家の間で話題沸騰中★ 仏ベスト・ソムリエが厳選したワインを、ウォーター・サーバのように注いで楽しめる! ◆ フランス有名グルメ誌『ゴー・ミヨ』でベスト・ソムリエに選ばれ、 フランスワイン業界の第一人者ともいわれるブルーノ・ケニウー氏が厳選した赤・白ワインを 手軽でコスパ◎なボックスワインに詰めて販売しています。【特徴】 面倒なコルク抜栓は不要です。 プルタブを押すとウォーター・サーバのようにワインが簡単に注げます。 横にしてもこぼれない造りで、冷蔵庫やワインセラーでも保管しやすく、 スタイリッシュで洗練されたデザインは、おもてなしやお家パーティーでも大活躍。 上質なワインをグ…
オレンジワインって初見~! 珍しい&美味しそうと手に取り、 買ってみた! 赤・白・ロゼの次の第四のワインって 書いてあるけど、どんな味~? フルーティーな味を想像してたけど、 辛口で白ワインに近い感じ? 甘口の私はチビチビ飲むことに(;^ω^)
はごろも あさり 100g×3個 (2665) posted with カエレバ Amazon 本格的なボンゴレパスタを手軽に家庭で再現したい方におすすめの「はごろも あさり 100g×3個入り」の水煮缶を使ったレシピをご紹介します。時間がない時でも、この缶詰を使えば簡単に美味しいパスタが楽しめます。 材料(2人分): はごろも あさりの水煮缶:1缶 パスタ:200g にんにく:1片(みじん切り) オリーブオイル:大さじ2 唐辛子(輪切り):少々 パセリ(みじん切り):適量 白ワイン:50ml 塩、黒こしょう:各少々 作り方: パスタを塩を加えた沸騰したお湯で指定の時間通りに茹でます。 フライ…
2024/04/15 最近仕事はずっと落ち着いていたのが今日は急な休みが出たこともありバタバタだった。家に帰ったらドッッッと疲れてしまった。座ったらなかなか動けず、早く寝たいのにやることが終わらないいつものパターンに陥る。 日曜の試合の後の決起会で流れたプレーオフ頑張るぞ映像がとてもよかった。今日その映像が改めてアップされたのでつい何度も見てしまう。 昨年5月にB1からの降格が決まった滋賀。W杯に参加していた主力メンバーの合流が遅れたこともあり今季開幕の10月は不調、そこからリレーのように怪我人が出てフルメンバーが揃わず。その中でもメンバーがステップアップして勝利を積み重ね、シーズン終盤にはチ…