味噌 海苔 バター 生卵 ライス ライスにはたくあんが付いてくるようだ。 デフォでチャーシューが2枚、もやしにメンマ、ネギが乗るラーメン。 これで800円もしないのはコスパが良すぎる。とんでもない店に来たぞ。 まずはスープから。 クリーミーなブタとパンチのある味噌が溶け合って口当たりが良い。 変にしょっぱすぎず、味噌がブタの甘味を引き立てる。 杉下右京と亀山薫のような名コンビだ。 バターの溶けたスープも行っておこう。 バターの香りがガツンと来た後、バターとブタのクリーミーな甘味が口いっぱいに広がる。これは恋してしまうぞ。 せっかくのバターだ。オン・ザ・ライスして脂を染み込ませる。 仕込みはこれ…