白湯ラーメン

長岡市曲新町にある「Ramen Dano Dano」にランチに行ってきました。以前はお店の真横に数台分（４台くらい）しか駐車場がなかったんですが、小道を挟んだすぐ横に砂利敷の少し広い駐車場が出来たので、10台以上停められるようになって利便性が上がりました。 お昼時に行ったんですがちょうど入れ替わりでカウンターが空いたので、待たずに入れました。その後来た人たちは立ち待ちしていたのでラッキーです。 オーダーはこれまで「塩」→「醤油」→「ネギ醤油」→「塩（リニューアル？）」と食べて来たので、今回は初の「白湯」にしてみました。 Ramen白湯 提供されたラーメンはスープが真っ白！ホイップクリームと見紛…

本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー この日は地元人気ラーメン店に行ってみました(^^) 【活龍鶏そば専門店とりだけ】 地元の方に美味しいと聞いていて気になっていたので･･チェックしておいたお店です^^; やっと思いが現実化しました･･笑 なるほど人気店と見えて、外までお客が並んで待っています･･(;´Д｀) 待つとか出来ないタイプの私ですが･･二番目だったので頑張って待つことにしました^^; お店は比較的こじんまりしたキャパですが･･ご家族経営？な感じで･･ 「少人数でやっているのでお時間いただいております」的なPOPが貼っ…

RAMEN濁 濁 1000円 濁って感じはそんなにポジティブな言葉ではないだろうがこのお店の名前にうまくはまっていきそう。 前のお店八麺山が閉店して数か月後に開店したRAMEN濁、新しい味を楽しみにしていた。そろそろお店も落ち着いてきたかなと訪ねてみる。 自分にとっていいラーメン、というか合うラーメンは味変をすることもすっかり忘れてそのまま食べてしまうケースが多い。こちらもまさにそれで、個人的にはかなりツボに入った。 鶏と豚、牛から出汁を取った白湯スープ。麺は細麺でパツパツしたタイプ。濁という名前からイメージされるほどどろっとしている訳ではない。でも味わいは濃厚。 いろいろ食べてみたいから少し…

こんにちは 大阪に来てから約3年となるのですが、今まで家系ラーメンしか食べてこなかった 私が美味しいと思う大阪にある白湯ラーメン屋ベスト3を紹介したいと思います。 【3位】 鳥の鶏次（とりのけいじ） 鶏そば塩ラーメン こちらは大阪 御堂筋線 なかもず駅から徒歩5分のところにあるラーメン屋。 クリーミーな鶏白湯スープと大きいレアチャーシューが特徴的。 スープのベースは塩と醤油のどちらか選べるのでお好みで。 麺とクリーミーな鶏白湯スープが絡み合ってとっても美味しいです。 さらにトッピングでパルメザンチーズをのせることが出来るため、チーズ好きの方もおすすめです。 【2位】 NEXT□ (ネクストシカ…

長岡市にある「ラーメン おこじょ」にランチに行ってきました。元は新潟市小針にあったお店でちょくちょく通っていたんですが、2019年4月に長岡に移転して以降は足が遠のいていました。 看板メニューの「純のどぐろラーメン」は2017年のWRGP（世界ラーメングランプリ）でファイナリストに選出されています（2017年大会。最終的な順位は調べても出て来ませんでした）。 今回久しぶりにお店を訪れたのは、その「純のどぐろラーメン」が進化したという記事を読んだから。ちょうど長岡に用事があったというのもありますが。 お昼時に行ったんですが特に混雑していることもなく、券売機でチケットを買った後はすぐにカウンターに…

2月中旬、寒さがまだ残る池袋駅。月曜日の14時、中途半端な時間だ。どこかでラーメンでも食おう、五感っていう人気店にしようかな。と、どうやら定休日かい。では、他に行きたかった店。「鶏の穴」に向かうことにしよう。 アクセスする行き方は、池袋駅の東口（北）から北へ歩いてすぐよ。到着すると、なんと外で一人待ち、店内は満席！14時なのに…人気店なんだなぁ。これは期待できる。店主が身体を痛めてしまって、2月で一時閉店か…来れてよかった。 でも最近、営業再開したみたいだ、よかった。 鶏の穴(とりのあな)からのお知らせ｜ラーメン torinoana.favy.jp 外で一人待ってたけど、平日で14時だからな、…

南魚沼市にある「麺屋 奥右衛門」にランチに行ってきました。こちらのお店は「ミシュランガイド2020 新潟特別版」でミシュランプレートに選出されているお店です。 前回来た時は自分の好みに従って「鶏塩麺」を食べたんですが味が薄くてイマイチだったので、次回は評判の良い白湯系ラーメンを食べに行こうと決めてました。 鶏塩白湯麺（数量限定） というわけで、今回は塩ラーメン系の「鶏塩白湯麺」をオーダーしました。 スープは見事に白濁しています。豚骨ラーメンとか豆乳ラーメンぽい感じ。当然ですが匂いに豚骨のような臭みは無いですね。 スープの味は、コクがあって旨口。意外と美味しい…かも。白湯系ラーメンは苦手だったは…