白滝

・鶏むねのネギだれ和え ・お米 ・たらこしらたきサラダ ・味噌汁 先日作った低温調理の鶏むね肉をアレンジしました。 麻婆っぽくもあります。 ネギだれはごま油、刻んだネギ、砂糖、コチュジャン、豆板醤、味覇、醤油をフライパンで適当に炒めて作りました。 これと鶏むねを和えて、1日冷蔵庫で寝かせました。 タレの美味しさが鶏むねにまとわりつき、柔らかい鶏むねの食感と合わさってとても美味しいです。 ご飯によく合います。 安く作れるので良いですね。 たらこしらたきサラダのたらこしらたきは、レトルトのパスタソースを使用しています。 適度に切って下茹でしたしらたきに、ソースを和えただけです。 以前、だいぶ昔にも…

遠軽の自然や歴史をテーマにした講座「ジオカフェ」が町芸術文化交流プラザで開かれ、町民ら約２０人が国内各地の遺跡で見られる白滝産の黒曜石について学んだとの事。 白滝ジオパーク推進協議会の主催で、講師は同協議会の本年度研究助成を受けた新潟大助教の青木要祐さんが務めた。 専門の考古学の観点から、後期旧石器時代（約３万～１万５千年前）に現在の山形県や新潟県に持ち出された白滝産黒曜石の特徴などを解説。「津軽海峡を越えて本州に運ばれ石器として使われた白滝の黒曜石は、現代のジャガイモやアスパラと並ぶ地域の最古のブランド」と述べた。

蒟蒻や白滝は常時ストックしていてよく使います。 なんと言っても低カロリーで、食物繊維もタップリなので、私の制限の多い食事には助かる食材です。 竹輪は冷凍保存していることが多いので、魚が原料ですから、タンパク質も摂れますし、おかずに困った時によく出て来ます。 竹輪と白滝の煮物のレシピ 材料 2人分 白滝こんにゃく 2袋（300ｇ）：水切り、食べやすい長さに切る 竹輪(生食用) 1袋（4本）：輪切り こま油 大さじ1杯 だし汁 2.5カップ 砂糖 大さじ1杯 酒 大さじ1杯 濃口醤油 大さじ1杯 作り方 白滝を1～2分茹でアク抜きし、ザルに上げ水分を切る。 鍋にゴマ油を熱し、白滝を入れて炒める。 …

盛岡市にある白滝親水公園内にある滝です。公園は美しく整備されており、黒岩の緩い傾斜を分岐しながら流れる滝です。白滝の名前は、昔この地に白蛇が住んでいたという言い伝えです。白蛇は人間の姿に化けて村人と交流していましたが、ある日その正体が村人に見つかってしまいました。村人は白蛇を恐れて追い払おうとしましたが、白蛇は逃げる途中で川に落ちてしまいました。その川が白く泡立って見えたことから、この滝を「白滝」と呼ぶようになったと言われています。 滝の基本情報 動画 youtube 地図 コース詳細 サイト内リンク 滝の基本情報 サイト管理 03-35 滝名 白滝 SHIRA FALLS 場所 岩手県盛岡市…

しらたきをもらったので肉きんぴらにしました☆味をしっかりさせると調味料を沢山使うのであまり低カロリーにはならなかったけど、とても美味しく出来たので材料を(^.^) しらたき1袋牛蒡1/2本椎茸3枚しめじ1/2袋生姜1かけ豚コマ鳥コマ100gずつ胡麻油大匙1砂糖大2醤油大匙1塩少々出汁の素2(昆布鰹) 肉と細かく切った生姜をたっぷりの胡麻油で炒める→焦げ目がつくくらい炒める→醤油塩胡椒砂糖を入れて→残りの具材と炒める→出汁の素も入れて炒める→水気がひいたら一味唐辛子をお好みで入れる→お好みで山椒を振る 見た目地味だけどウマウマ(^.^)美味しいのでたくさん食べてしまう☆その分ごはん少なめになるの…

普段、肉じゃがは豚ミンチで作ることが多いのですか、国産牛肉が安くなっていたので、久しぶりに牛肉で作ることに。 今回は、人参なしで、牛肉、じゃがいも、玉ねぎ、白滝、さらに長芋を入れてみることにしました。 白滝の量、多すぎ。300g。 少し前まで白米をあんなに食べていたのに、最近は食べすぎた反動か、白米を欲さなくなりました。白米のつもりで大量白滝をいただきました。 今回、長芋を入れてみましたが、違和感なく、美味しかったです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a]||function(){arguments.cu…

コンニャク芋から作られる白滝は、置き換えダイエットに最適です。 97%が水分で、100gあたりが6kcalしかありません。 同じ量で他の食材と比較すると、、、 白滝 6kcal 春雨（茹で）78kcal マロニー（茹で）87kcal 圧倒的に低カロリーです。 糖質量も100gあたり0.1gと、ごくわずか。 特筆すべきは、100g中2.1gほど含まれる、グルコマンナンという食物繊維。 お腹で水分を吸収すると、数十倍に膨らみ、少しの量で満腹感が得られます。 アク抜き不要のタイプもありますが、塩もみしてから熱湯で1分茹でるか、お湯に浸らせレンジで5分。 中火で乾煎りすると、食感がぐっと良くなります。…

おはようございます！食育実践プランナーのがさつ女子(＠gasastujoshi127)です。手頃な価格で購入できる『豆苗』。 豆苗はオールシーズン店頭に並び、水に浸ければ何度も食べられることから人気が高いお野菜として親しまれています。 しかし、豆苗を正しく保存をしていない状態だと、シナシナになってしまうなんて悩みも。豆苗を賢く保存するなら冷凍がおすすめです。 本記事では、豆苗の正しい保存方法について紹介します。「豆苗を長持ちさせる保存方法が知りたい」「豆苗のレシピが知りたい」という方は、ぜひ参考にしてくださいね。 豆苗の正しい保存方法 冷蔵保存 冷凍保存 豆苗の簡単レシピ３品 豆苗ナムル ヘル…

朝に厚揚げ入りの煮物を食べて、夜に納豆と味噌汁と肉豆腐を食べていた。最近は飲み物のバリエーションを増やすがてら豆乳も飲んでいたのだが、大豆イソフラボンの量を調べたところ140という数字を叩き出してしまった。75が目標のところこれはほとんど倍である。 健康に害はないと言ってるサイトと不利益があると語るサイトの2つがあり、減らしたほうがいいのかどうかすらわからない。流石に豆乳は控えて、肉豆腐をたまに肉じゃがに切り替えることで白滝を食べる文化を維持させていきたいと思う。じゃがいものセールがある時限定だが。 ちなみに肉豆腐や肉じゃがは副菜の枠であり、相変わらずコンビニ弁当を買う文化はそのままである。味…

休みの朝、目が覚めて二度寝するとあっという間に 2時間くらい経ってるのはなぜでしょうか。 本人としては30分～1時間くらいのつもりなんですが。 今日はおもしろくていい夢を2つ見て、起きてすぐは覚えていたけど 夕方には1つ忘れていた。すぐメモしておかないとなー。 お昼は母と待ち合わせてランチ。 珍しく子ども氏もついてきて、ビーフシチューとカルボナーラを頼んで満腹になっていた。 もう少し軽い組み合わせがいいと思うよ？ わたしは初めてのモッツァトマト。結構ガーリックでした。 モッツァレラチーズたっぷりで美味しかった。 ジョリパはドリンクバーが美味しいんですよね。 公園の藤の花が咲いてきました。早いね…

長女イチコの高校生活２週間目。 先週は３日のみで良かったお弁当も、今週は５日分必要。 ということで、母、がんばりました。 タイトルにも書いたように、１００均で買った便利グッズも お弁当作りの新アイテムとして導入しています。 そんな今週のお弁当の記録です。

知里幸恵の映画を観た隊員があり、ならば登別の記念館だ！と思いつく。それに、未だ訪ねた事のない白老のウポポイも行ってみたい。折角の白老近辺なら？温泉に春の太平洋は捨て難くコチラがメインかもしれない・・・どちらかと言えば「月見珈琲会」の延長の、春のドライブかな？な企てをしている。アヨロ海岸の朝、珈琲を淹れたい。超早朝に支笏湖経由で登別を目指し、そこから白老、苫小牧へ戻り、幾つかのトーチカを眺め春のキウス周堤墓を見学し、後に映画の舞台となった舞鶴遊水地を最終目的地とする。昼飯は何処で？まだアイディアはないのだけれど、まぁ、何とかなるだろう。北海道を実感する旅になる事は間違いない！ハズ。■次の探検は？…

2024年4月19日の北海道の最低気温低いほうから|札幌管区気象台 道内アメダス順位表 (jma-net.go.jp) 2024年4月19日の北海道の最低気温低いほうから|札幌管区気象台 道内アメダス順位表 (jma-net.go.jp)データ最新時刻 08:00順位 地点名 最低気温 地方1 白滝(しらたき) 0.4℃ 網走・北見・紋別地方2 朱鞠内(しゅまりない) 1.1℃ 上川地方3 宗谷岬(そうやみさき) 1.2℃ 宗谷地方3 浜頓別(はまとんべつ) 1.2℃ 宗谷地方3 滝上(たきのうえ) 1.2℃ 網走・北見・紋別地方3 西興部(にしおこっぺ) 1.2℃ 網走・北見・紋別地方 ma…

奥多摩 旅日記 その③（日原鍾乳洞） 令和元年（2019年）８月29日～31日 記録：令和６年（2024年）4月 takachan （8月30日） 今朝の天気は雨模様だ。今日は奥多摩の日原鍾乳洞を目指す。家内は小学校時代に行ったことがあるとのことだが、私は初めてだ。 朝もやの、渓谷（ベランダから） はとのす荘は、朝食もなかなか洗練されている。 はとのす荘の、朝食 鳩ノ巣駅から青梅線に乗車して、二駅先の終点 奥多摩駅へむかう。 鳩ノ巣駅 同駅から、奥多摩方面 同駅から、山を見上げる 奥多摩行きの、電車 奥多摩駅に、到着 奥多摩駅から日原鍾乳洞行きのバスに乗車するまでの時間、駅前の案内所で地図を確…

前回の元滝伏流水からすぐ近くの『奈曽の白滝』に移動しました😊ちょっと遠目ですが落差が大きめでダイナミックな滝です❗ 訪問場所 奈曽の白滝 秋田県にかほ市にある滝です 訪問日時 ２０２４年４月上旬 主な撮影カメラレンズ・機材 Z 6II + 『NIKKOR Z 24-70mm f/4 S』『NIKKOR Z 14-30mm f/4 S』 備考 元滝伏流水から車ですぐです😊『奈曽の白橋公園』に駐車しましたが数台しか駐められずハイシーズンは駐車できるか分かりません。 では『奈曽の白橋公園』から徒歩１０分程度の道のりになります。 歩きやすい道を進みます。 立派な吊り橋を渡ります❗ 橋の上から立派な滝が…

今日の体重:45.6kg（少し増えた〜😇） 身長153cm目標体重:43kg（あと2.6kg、、、❗️）朝食☀️ きなこヨーグルト🥛りんご🍎納豆🫘生卵🥚白飯（50gぐらい）🍚ワカメ🌱 昼食🕛 大豆とブロッコリーのクリームパスタ🍝鶏胸肉と大根の醤油蒸し🐔夕食🌙 ポトフ🍲白滝担々麺、お豆腐 たまに作る白滝担々麺、罪悪感なく食べられます🤤 総摂取カロリー:約1165kcal消費カロリー:1736kcal 今日から朝に白飯少し食べるようにしました✨🍚 そしたら本当に腹持ちが良くて、午前は全然お腹が空かなかったです🥹 白米ってマジで大事だと再確認✨ 今日は何をどの時間帯に食べるかっていう話です❣️ これ…

副菜 蓮根と薩摩芋・マッシュルームのサブジ 蓮根と薩摩芋・マッシュルームのサブジ 薄切りにしたマッシュルームとインド食材店で買った謎のホールスパイスミックスと塩とガラムマサラをフライパンに入れ米油で炒める。 一旦火を止め四つ割りにした後乱切りにした蓮根、銀杏切りにした薩摩芋、少量の程度の水、塩、ガラムマサラを入れよく混ぜてから中火にし蓋をして6分ほど蒸す。 蓮根に串がすっと通るようになったら塩とガラムマサラ、カレー粉で自分好みになるまで味見しながらよく混ぜ慎重に調整する。 弁当のおかずの定番。 茄子と青梗菜・蕪の葉・エリンギの牡蛎油炒め 茄子と青梗菜・蕪の葉・エリンギの牡蛎油炒め エリンギを割…

三景園を後に三原市を抜け、ここからは皆さまお待ちかね？？？「しまなみ海道」を下って参ります♪ 前回の三原市編はこちら↓ sugisi.hatenablog.jp 今までのしまなみの町に触れてみようシリーズはこちら↓ sugisi.livedoor.blog しまなみ海道に来たのはこれで何回目だったっけ。。。とりあえず自転車で広島側からと愛媛側からとで攻めているので、制覇はしているんですが、今回は車でしまなみ海道を進み、今治まで向かいます。 そのしまなみ海道の第一の立ち寄り地が「因島」です。 以前因島に来た時の記録↓ sugisi.air-nifty.com 因島に来たら「ポルノグラフィティ」ｗ…

このところ、ひき肉ばかりの料理が続いていますが、田無ぐらしさんのページに美味しそうな自分好みの鶏そぼろ煮が乗っていたので、真似して作ってみようかと思いました。 すぐに影響されやすい体質です(笑) 田無は今は西東京市ですが、結婚を機に谷戸小の近くに引っ越しました。 ひばりヶ丘駅と田無駅の両駅に行くのに便利でした。(ひばりが丘駅の方が近い)ということで、田無と聞くと、とても懐かしく感じます。 さて、真似と言っても、我が家には鶏ひき肉はありません。 いつもの合挽肉を使っています。 そして、自分なりのアレンジです。これが危ない!(笑) 調理開始 ジャガイモは少し大きめに切って面取りをし、グツグツと煮始…