白花豆

今日は「しろはな豆のつまみ天」を作りました！ 最近私のいるスーパーでお弁当のおかずとして、色々な副菜を用意しています。 その中でもしろはな豆だけが単品で売れず苦戦していました。 そこで今回は、甘い豆の惣菜、「しろはな豆のつまみて天」を試作してみました。 思ったよりもおいしく仕上がりましたので、ご紹介します！ つまみ天手法でまとめ揚げ！もっちり＆カリッ 季節に合わせたつまみ天アレンジ 甘い天ぷら、新しい惣菜の楽しみ方！ つまみ天手法でまとめ揚げ！もっちり＆カリッ 今回は「つまみ天」の手法で行います。 枝豆やコーンを使った惣菜でよくやる方法ですが、固めに溶いた天ぷら粉で具材をまとめ、一口サイズにし…

北海道産の白花豆の生餡に葛でとろみをつけた白ぜんざいをレビューしています＾＾

豆が好きです。 ご近所畑と市民農園で植えている秘伝ハッピー豆（秘伝豆）は莢が膨らみ始めて大分経ちますが、膨らみが大きくなってくるまでまだちょっとかかりそうです。 ９／５のハッピー豆 それから１２日。上の写真よりももう少し莢がは膨らんでいますが…まだまだです。枝豆としてビールと一緒に夏に食べる目的はどこかにいってしまいました。最近は、どれくらい大きくなったか（目で見る)日々観察してるのですが、９月５日時点で、あと１０日ほどで収穫できるかと思ったら、見当が外れ９月中に収穫出来ればいいところか・・・と予想を修正しました(;・∀・) 一般的には、９月下旬から１０月上旬ということだそうで、やっぱりその頃…

娘がこちらにいる間に「練り切り」が作りたい！というので 一緒に練り切り作り、やってみました。 和菓子に挑戦です！(＾◇＾)そして練り切りは初挑戦！！ちょっとワクワクですね。 練り切り作りに必要なもの。 白あん・白玉粉・こしあん・さとう・着色料（食紅など）そして 形を作る三角棒。 三角棒なんて 普通は家庭にないよねぇ。そのかわりに使えるものを用意しましょう。 最近よく観ている YouTubeの『和菓子お兄さん』タダヒロさんのレシピで 三角棒の代わりに串と絵具の細い筆の柄の部分を使っているものがありました。 焼き鳥用の串はある。赤、青、緑、黄色・・着色料も用意できたし、百均で筆も購入。こしあんも白…

みなさんは北海道の白花豆をご存知ですか？ 北海道は豆の生産地としても有名で、『小豆』や『大豆』以外にも様々な種類の豆を栽培しています！ 今回は、おせちなどにもぜひ使ってほしい『白花豆』や『黒豆』についてお伝えします。 『白花豆』や『黒豆』、その他『北海道の豆』のお得な「ふるさと納税」もご紹介いたしと思います。 ぜひ今年は北海道の豆で素敵なお正月を迎えてくださいね。 【白花豆】とは？ 白花豆の栄養 白花豆の煮方（レシピ） 【白花豆】の購入方法 白花豆の通販 【白花豆のふるさと納税】北海道の返礼品 「楽天ふるさと納税」で白花豆をチェック 「さとふる」で白花豆をチェック 「ふるなび」で白花豆をチェッ…