白髪ねぎ

youtu.be 山岡家商店プロデュース、山岡家流味付け白髪ネギの作り方動画です。山岡家で提供しているものと全く同じではありませんが（若干ごま油が多い）、十分お楽しみいただけると思います。目安は、ゴマ油、麺つゆなどを6～7cc程度、です（山岡家のレシピとは分量が違います）。なお、店舗でお出ししている味付け白髪ネギは麺つゆではなく山岡家の醤油タレを使用しています。麺つゆでも十分おいしくいただけますよ。 ポイント①ネギを切るときはゆっくりでもいいので、できるだけ繊維に沿って切りましょう。事前に包丁は研いで切れるようにしておきましょう。包丁研げないよ、という場合は、刃を当てて前後に動かすだけで切れる…

山岡家は、こってり濃厚な家系ラーメンがいただけるチェーン店です。国道沿いに多く出店しているため、車でも立ち寄りやすいのが特徴です。 今回の記事では、山岡家で使える最新の割引きクーポンの入手方法と使い方をご紹介します！ ※クーポンは店舗限定や条件付きのものもあるので、使用する前に利用条件のご確認をお願いします。 ラーメン山岡家の人気メニューと値段 山岡家のランチメニュー 山岡家のテイクアウト（持ち帰り） 山岡家の最新クーポン情報一覧 【餃子無料など】山岡家のサービス券 【実質120円引き】LINE＠お友だちクーポン 【トッピング無料券】JAF優待クーポン 山岡家 クーポン まとめ ラーメン山岡家…

皆さんどうもこんばんは🐸こんばんはでございます🐸 7月に入りました、梅雨明けも早々で、しかも猛暑に入りつらい毎日が続いてますね。 汗もかいて体力も消耗するので体調管理をしっかりしなければなりません。これから撮影時も炎天下で行うこともあるから水分補給をしっかりして脱水症状にならないように気を付けたいものです。 今日は仕事午前で終わりまして最近仕事忙しく撮影していなかったので軽くしようとしましたがなんか雨がちらちらしていたので食材の買い物をして家に帰りました。6日の水曜日は久々に出かけようと思ってまして撮影して来たいと思ってますので逐一報告したいと思います(^_-)-☆ で、今日は【肉団子の甘酢あ…

お越しいただきありがとうございます。 拙い記事を読んでいただき、スターやブクマ、コメントをくださる皆様に心から感謝しています。なかなか皆様のブログにお邪魔できないこともありますが、温かい交流に励まされ、学びのある生活を送ることができています。ブロ友さんの中には嬉しい情報を書いてくださる方もいらっしゃいます。ブロ友さんとの交流は、リアルな友人との交流を超える部分もありますね。感謝_(._.)_ 今日は、そんなブロ友さんのおひとりチャメママさんから、Amazon Primeの「Harumi's Kitchen」より、自家製甜麵醬の作り方を教えてもらったのでシェアしたいと思います。 詳しい作り方と出…

深夜というか早朝、雨も上がったところでコインランドリーで洗濯に勤しむ。途中、ローソン100で氷などを買う。朝方から軽く飲んで、午後からごそごそと外に出る。それにしても寝床でのスマフォ時間を減らさんといかんな。我ながら何が楽しいかわからない。とりあえず、横浜駅に出て、週刊碁と月朝の食料品を買い、マルエツでも買い物をしていったん帰宅。また家を出て迷いながら、いつもの松美湯に行ってしまった。それから天神橋まで歩いて、市営バス113系統に乗って羽衣町で降りる。そういえばバスに乗るのも久しぶりだ。南蛮屋に行ってコーヒーフィルターを買って、有隣堂を覗いてから、豚丼の「なまらうまいっしょ」というところに行っ…

米粉で作る！「鶏の塩唐揚げ」と「大根おろしの和風サラダ仕立て」 鶏むね肉に下味を一晩漬けて、しっとりと。 米粉を使って、カリッと揚げた「鶏の塩生姜唐揚げ」 以前、りんごを使ってジューシーに作る「鶏むねの塩唐揚げ」をご紹介しました。 今日は、りんごではなくごま油を使ってしっとりと。 一晩、生姜、塩、酒(または白ワイン)、砂糖、ごま油で下味を漬けていきます◎ 以前の記事、りんごを使ってジューシーに！「鶏むね肉の塩唐揚げ」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.hatenablog.com 鶏の唐揚げは、ハンガリーでも大人気の一品。 山盛り揚げたつもりでも、どんどん消えてなくな…

こんにちは、オモです今日は究極ラーメン横濱家で、スペシャルラーメンを注文しました 横浜では有名なラーメンチェーン店ですが 実は各お店で独自に毎日仕込みをしています ですので看板は同じでも、各支店ではお店で味がまったく違うという面白いラーメン屋です 主に豚骨醤油ラーメンがベース いわゆる「家系」というやつです 薬味は別スペースで調達します↓ ザーサイは食べ放題 ビールがあったら最高の気分です仕事の合間の昼食なので、そうもいきません 小皿に紅生姜とザーサイを持ってきました↓ 定員さんは元気があふれていて「美味しいラーメン屋に来た」という期待が高まります ザーサイをつまんでいると 10分くらいで運ば…

サイトマップ 酢豚と言えば、麻婆豆腐や八宝菜、回鍋肉と並んで、おうち中華の定番メニューだが、ピーマンや人参、玉ねぎ、あろうことかパイナップルまで入ったケチャップベースの甘酢餡が、よくある酢豚だ。皆さんお馴染みのこの酢豚は、広東料理をベースとして生まれた料理。 北京料理で酢豚と言えば、黒酢酢豚になる。日本の中華料理店は、圧倒的に広東系のお店が多く、かつては高級な北京料理店にでも行かない限り、黒酢酢豚を見ることはなかった。 それが昨今の健康志向ブームで、黒酢に注目が集まり、今や大手中華レストランチェーンの「餃子の王将」「大阪王将」「バーミヤン」を始め多くの店舗で提供されている。 そんな黒酢酢豚は、…

白っぽい晴れ、ときどき薄曇り。17.0℃～27.4℃、34%。6000歩。 今日のCOVID状況：都の新規感染者数は960人で前週より5.2%の減少、重症者数は15人、死亡2人でした。千人を割ったのは1月11日以来約5か月ぶりでした♪ 家計が値上げを受け入れている？ いや家計が音（値？）を上げてますがな。特に食料を始めとした日用品の値上がりが激しいので、対策を試みるなり。前に近所でおせーてもろた「芸大・大浦食堂のバタ丼」は週2回くらいの定番になってますが、更に安い食材を使ったおかずを試作してます。昨日は大豆から作ったひき肉を使ってオムレツを作ってみた。まあまあのお味ですた♪少し脂肪が足りない感…

念願の初訪問シリーズ。 今回は、ミシュランビブグルマン取得、 食べログでも4.0に届こうかという高評価を記録している 超多加水麺ののくら さんである。 亀有から徒歩数分のところにあるこちらのお店。 とにかく行列がものすごいことで有名であり、 自分が訪問した際も、例に漏れずめちゃくちゃ並んだ。 開店時間の30分前に行ったのに、1時間半待ち。 しかも大雨の中。 これは正気ではない、 と自分でも思った。 だが、それを後悔ではなく、 良い思い出に昇華させるほどの、 美味しい感動がそこにはあった。 感想をまとめると、 ・唯一無二のモチモチ麺が最高 ・昔懐かしいノスタルジックな醤油スープ ・分厚いレアチャ…

美味しいラーメンが食べたくなったらやっぱり宅麺が便利でたまに利用しています。宅麺が便利なのが全国各地の美味しいラーメンが自宅で気軽に食べれることですね、 しかも作り立てになるので、出前よりいい時があります。 何気に出前も高いので、宅麺のほうが安くつくこともあるかも。 そして、今回は宅麺 麺屋むじゃき 台湾まぜそば レビュー あまりに美味しくてリピートです。 以下はお店情報です。 店舗名麺屋むじゃき住所：〒310-0818 茨城県水戸市東台1-5-31営業時間11:30～14:30 18:00～21:00定休日：木曜 続いて、以下は宅麺の商品情報です。 濃厚な鶏白湯スープを混ぜたタレとピリ辛ミン…

趣味が完全に老後と言われすぎたので フォロワーや知人友人親戚兄弟家族にも趣味が完全に老後と言われすぎたので、このブログのカテゴリーに「老後」というジャンルを設けました（） 最近の私の趣味ですが、 うたプリ（ただの人生） ゲーム（原神しか最近やってないかも～） アクアリウム（無限増殖中） 盆栽（無限増殖中） 野菜作り（今はハバネロ作り見守りタイム） メダカのビオトープ←今ココ までやってきました。 ちなみに、アクアリウムも盆栽も野菜作りもメダカのビオトープも、老後じゃなくても出来ますし！！！ やってますから！！！ これをやりはじめたから老後なわけじゃないはずなんだ！！！

業務スーパーの冷凍「豚ローステキ」があったのでトンテキ丼を作りました。 トンテキ丼を作る 解凍した豚肉とトンテキソースの材料です。 その他にピリ辛白髪ねぎをあらかじめ作っておきます。タレは、ゴマ油大1、醤油小1、豆板醤と白ごま少々です。 トンテキソースは、ヨシダのグルメソースとウスターソースを1:1で合わせ、チューブのにんにくとしょうがを加えたものです。豚肉はスジ切りをして塩コショウしておきます。 豚肉に小麦粉を振り、フライパンで両面を焼きます。 食べやすい大きさにカットしてからトンテキソースを掛けて混ぜ合わせます。 どんぶりご飯の上に乗せます。 作っておいたピリ辛白髪ねぎをトッピングしたら完…