直汲み

今日は日本酒です。 そして、毎度の福小町😆ただ、今回はラベルがいつもと雰囲気が違い、店主に言われなければ気づかなかった。品名：福小町 純米吟醸 酒こまち 直汲み 生原酒 造り手：木村酒造 原料米：秋田酒こまち100％ 使用酵母：AKITA雪国酵母(UT-1) 精米歩合：55% 日本酒度：+2.0 アルコール度：13.5％ 県：秋田 価格：1650円(税込)ぬぬ、モダンです。ちょっとした白ワインっぽい感じもします。 いつもレトロポップ的な筆書きなので、ちょっとイメージつかないですが、こちらのデザインも好きです。 日本酒は季節季節で限定酒が出てくるのでラベルも結構遊べるのですね。 アルコールはあえ…

みんな嬉しい？週末金曜日は30分延長しての営業で17:00〜23:30‼️少しだけゆっくりいっぱい飲めます。ボトルショップは本日新入荷⁉️(予定) PROST初企画新年会開催決定‼️ メールアドレスを登録されている方にメールをお送りしてあります。ぜひお読みください。あと1人。どなたかおいでになりませんか？ご参加お待ちしております❗️ ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 1/17 あの日から30年。ずいぶんとたくさんの時が流れました。良い方向に進んで来たのでしょうか。何だか自信はないです。今朝も八王子の最低気温は-3.5℃…

ヨキトギができました！大邊さんにこにこにこにこ笑顔で持って来てくれはりました。 直汲みなので 開けたら心地好い音が。無濾過生原酒。 フレッシュ！甘味もボリュームのある酸も申し分ありません。美味しい！！です。 吉田さんならではの味わいです。 朝市すたっふ ゆきこさんから新鮮なワカサギを沢山いただきました。 かしわの川中さんの美味しい塩でよばれました。ヨキトギに合います！ 全州亭のキムチ。 全州亭は近江舞子の山の中にある韓国家庭料理のお店。 ヨガの野村先生が よう行ってはります。 ものすごく元気で素敵なご夫婦。 おっとがここのキムチを大絶賛。 なので買って来てもらいました。 本格キムチです。 オモ…

素敵な木曜日は元気に二人揃って17:00〜23:00❗️ボトルショップもやってます。 PROST初企画新年会開催決定‼️ メールアドレスを登録されている方にメールをお送りしてあります。ぜひお読みください。あと1人。どなたかおいでになりませんか？ご参加お待ちしております❗️ ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 1/16 今朝の八王子の最低気温は-3.5℃くらい。東の空には雲が広がっていました。西側は晴れ。相変わらず寒いんだけど、今朝の僕は1時間遅れのお散歩で、それだけでもずいぶん寒さは和らいだ感じでした。 フード。とんこさ…

みなさん こんにちは 三連休を利用して、小田原経由 箱根温泉に 二泊三日で行ってきました この寒い時期 近場の♨は 最高ですね 最近はすっかり電車 渋滞知らず & 何と言っても 飲みながら、目的地に向かえるところが 良いですね ❢ 東京駅から 踊り子に乗って、 家から持参した 頂き物の 赤ワイン🍷 のボトルを開け 小田原に着くまでに 1本 空けてしまいました そして小田原駅 馴染みの場所へ 先ずは 刺盛り頼んで 今度は日本酒 昼飯代わりの 刺身八点盛り 磯自慢 に 而今 家内が 小生には 磯自慢別選本醸造を これ いつも 小生別宅で飲んでいる酒 トホホ 😣 でしたね 店内の猫に 招き入れられ …

三連休最終日は成人の日の祝日月曜日で14:00〜21:00の営業❗️ボトルショップもやってます。 今週は少しだけ変則の営業 1/13(㊗️) 14:00〜21:00 1/14(火) お休み 1/15(水) 店主ワンオペ17:00〜23:00 ほぼ飲むだけ。 PROST初企画新年会開催決定‼️ メールアドレスを登録されている方にメールをお送りしてあります。ぜひお読みください。あと二人。ご参加お待ちしております❗️頼む‼️ ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 1/13 成人の日の朝は雲ひとつない晴れで、天も晴れの日を祝ってい…

三連休2日め日曜日は、いつもより1時間延長の14:00〜22:00❗️早めからたっぷり飲めます。ボトルショップもやってます。 三連休中の営業 1/12(日) 14:00〜22:00 1/13(㊗️) 14:00〜21:00 メールアドレスを登録されている方にメールをお送りしてあります。ぜひお読みください。ご参加お待ちしております❗️頼む‼️ ★安全の観点からも自転車でのご来店は固くお断りいたします。(ボトルショップのご利用のみであれば大丈夫です。) 1/12 曇りで思ったほど冷え込まなかったけど、朝はどんよりで陽射しが無い分寒かった。今は少し陽がさして少し暖かくなりそうかな。雪は降らないでしょ…

【はずむ華鳩（はなはと） 純米吟醸 直汲み 生】 フルーティー 苦味がなぜか スパイシー ちょっと前に「夏の純吟 パイナップルラベル」を飲んだ華鳩さん。広島県呉市・榎酒造さんのお酒です。 今回のラベルも面白いですね。🌸と🐦で華鳩。その右側の「はずむハナハト」も楽しげで良い感じ。ぱっと見てピンときました。これはコンセプト ワーカーズ セレクション(CWS)ですね。CWSは、広島の酒販店・酒商山田さんが手掛ける卸事業のブランドです。「感性に訴えるモノづくり」を大事にしたシリーズで、デザインは異業種のデザイナーや芸術家とコラボしています。だから、面白いデザインのお酒が多いんですよね。 さて、それでは…

新年あけましておめでとうございます。ブログ更新モチベもだいぶ戻ってきたので今年は簡素な記事をバンバン出していきたいなと思っています。 まずは振り返りの24年版10選です。折りたたみから

本日の一杯は愛知県は丸石醸造より 二兎 超超しぼりたて直汲み生 純米吟醸山田錦五十五 を紹介じゃのっ！！！ 今週の季節物は二兎さんの蔵限定～！ 超超しぼりたての山田錦５５じゃの！ 果たしてどんな味わいなのかさっそくレビューじゃの～🍶 まず香りは少しマスカットにすこしバナナ。加えてしっかり酒精が立つの。 口に含むとジューシーな果実味と荒々しい搾りたて感のある苦渋味が層になっており爽快さと共に喉へ流れていくの。 基調となる味は苦味なのじゃが、ジューシー感が包み込んでくれている程よいボリュームな二兎らしい一杯じゃの！ 辛めなホイコーローとか、油たっぷり中華料理系がおいしく合うと思うの～(● ˃̶͈̀…

紅白歌合戦のトリといえば北島三郎！ そして今年の朝市のトリを飾るのも北島です！！ この1年を、キレ良く力強く締めくくりましょー！！！ ● R6BY 美山錦直汲み生 青リンゴのような、清々しく凛とした酸。 どこか落ち着いた、滋味深い甘味。 ほのかな苦味の余韻。 気品と優しさと愁いが混ざり合い溶け合って描く、 一筋の美しい線。 私が心ひそかに蔵元の奥様になぞらえているお酒です。 ● R5BY エン生酛 滋賀旭生 天日に干したお米の、いいとこだけを集めたような、 朗らかで香ばしい甘味、旨味。 温めると、それが綺麗にふくらんで、 刈り入れ後の、たわわな稲架掛けの情景が浮かぶよう― 鼻腔にたなびく残り香…

さてさて 利き酒です。 北島のお酒はどれも美味しいので迷います。 ここで決まらなかったら古酒なんぞも出てきたかと思いますが，これだけでも迷いますがな。 新酒みずかがみ 美山錦は 直汲みとおりがらみ どれも美味しかったけど ごめんやんけど樽ちゃんと私の意見で 美山錦の直汲みに決まり。 みずかがみもとっても美味しいけど美山は 品格があるので１２月に相応しいかと。 次は 酸基あまさけ酛二種 すぐき漬けのような今年の酸基と 去年の何と玄米の酸基。どっちもおいしいのやけど 玄米が美味しい。体にもすごく良さそう。 おけいはんは この二種をハーフハーフにして ほくそえんではりました（笑） でもこの玄米 常温…

夜は時間がないので朝や昼間にニュースチェック。 というかブラックフライデーと言われているが、いつの頃からか普通に日本もちゃっかり乗っかっているこの商戦、本場のアメリカへ行ってこいと思いつつ最近の晩酌の様子を。 月不見の池つきみずのいけ 純米吟醸生原酒 中取り 直汲み。 マスカット、キュウリ、干し葡萄、接着剤感、笹感。 数日に分けてあじわいつくしました。 つまみは ホタテ。 餌兼人間用に。 手羽先のけむらん亭焼き。 前日に醤油やニンニク等で漬け置きしたもの。 岩下の新生姜のごはんの素。 世間で一時期にぎわせていたので様々なスーパーを探したが無く。 ネットで購入。 優しい炊き込みご飯の香り、だが食…