相模屋

2022年2月2日テレビ東京「カンブリア宮殿」で相模屋食料が紹介されました。番組内で紹介された人気商品「ウニのような豆腐」を食べてみて見ました。 相模屋食料はどんな会社？ 相模屋食料は1951年に創業されました。豆腐がメインの食料メーカーです。独創的とうふ商品を次々と生み出しています。ザク豆腐って知ってますか？機動戦士ガンダムに出てくるザクの頭の形をした豆腐です。あれも相模屋さんの商品です。 「ひとり鍋」シリーズや「おだしがしみたきざみあげ」などみなさんも相模屋さんの食品を食べたことあるかもしれませんね。 「ザクとうふ」の哲学 相模屋食料はいかにして業界No.1となったか 作者:鳥越 淳司 P…

「相模屋」（さがみや）さんの山葵いなりです。相模屋 銀座店（松屋銀座内）で購入しました。 「山葵いなり」 3個579円餅いなりを激推ししている相模屋さんですが、ご飯をつかった普通のいなり寿司も売っています。こちらは山葵いなりで、細かく刻まれた茎山葵の混ぜご飯がお揚げに包まれているといった感じです。揚げはけっこうジューシーでおいしいです。山葵の辛味はそこまで強くなく、豆狸のわさび稲荷より若干弱いかどうかというところ。3個入りパックを買いましたが、「ガリ昆布」が添えられています。ガリ昆布ファンも多いようで、ガリ昆布単品も399円で売っています。公式ウェブサイトにはあまりラインナップが載っていないで…

「相模屋」（さがみや）さんの餅いなりです。相模屋 銀座店（松屋銀座内）で購入しました。 「餅いなり」 4個入り799円見た目は普通の4個入りのいなり寿司に見えますが、中身は餅です。餅にいなりのお揚げが巻いてあるものを想像してください。その味です。想像したとおりですが、たしかに美味しいです。その場でつきたての餅をつかって作っているようです。ただし持ち帰る最中に冷えるので、食べるまえに40～60秒レンジで暖めると良いとのこと。汁気が少しあって、持ち帰るときに傾けてしまい袋の中が若干ベタベタになってしまいましたが、それはさておき、帰って言われた通りにすると、ほどよいあたたかさになり柔らかくもちもちの…

久々に鰻を奮発して購入。学生時代に魚屋でバイトしていた10数年間は1000円/尾くらいでしたが、今は2000円するんですね。 高いといえば高いですが、2人で1尾なので1000円ランチと同じと考えれば奮発ってほどではないですよね。 レタスをしいて、ご飯の中に梅干しを忍ばせているので途中で味変できます。 鰻と梅は相性◎でした。 タルタルソースでも、かぼじゃサラダでもありません。 相模屋さんの「うにのようなビヨンドとうふ」です。 sagamiya-kk.co.jp このまま食べるよりは、鍋に入れたり、パスタソースに使えば濃くが出て美味しいと思います。 豆腐の可能性無限大、相模屋さんこれからもお世話に…

土曜日は3連休の始めなので車もかなり混むかなと予想しておりましたが、友人を途中（吉祥寺）で拾ってドライブしました。 紅葉にはまだ少し早いので、時期的にはまだまだ「秋深し」という感じにはなりませんでしたが、風は冷たくなりましたね(#^^#) まずは友人を拾って向かったのが、私が行ってみたかった「角上魚類」という鮮魚店です。 ↑ 大通りからもハッキリと分かります！迷いませんでした(#^^#)前回の長岡のキャンプの記事にnorikoさん（id:non704)がコメントしてくださったのが、こちらの角上魚類日野店という鮮魚のお店でした。 ↑ 広い駐車場も車でいっぱいでした！！ ↓ こんなコメントをいただ…

毎日自炊だと妻も大変だし、肉・乳製品が使えないと大変そうなので大豆加工品はあったら便利。 新たな発見もあるし、食いしん坊なので未知のモノはキャビアやフォアグラなどの高級を除いては試してみます。 あ・・フォアグラも食べられないんだ。結婚式で出る本物？レベルしか食べないで人生が終わってしまった・・(笑) 同じスーパーに通い続けると飽きる質なので、4つくらいをルーティンさせています。 ・コープ・イカリスーパー→ここで野菜や魚などデイリーの食材 ・オーガニックプラザ・GLOSA ORGANIC→無添加・オーガニックスーパーなので調味料などなど ここに、イオンが仲間入りしました🙌 大豆加工品がとにかく多…

View this post on Instagram A post shared by 末本尋子 (@sue.hiroya) www.instagram.com ☆☆☆ 自家製小田原どん完成〜♪見た目再現度高くない!?うひょひょ〜(꒪꒳꒪)〜 グラスの液体はお茶じゃないよお出汁です♪ ここにお出汁を入れると▼ 小田原どん風 冷出汁ver. の完成！やばっ再現度高！すごすぎん自画自賛が止まらん！ 買って大正解の山形のだしと南高梅 はちみつ味！梅は甘いのがいいって言われたのではちみつ味にしたけど大大大正解でした。お出汁と超マリアージュ！ 相模屋の餅いなり再び♪お揚げのジュワジュワ染み出す甘辛さが…

豆腐チーズと醤油でソテーしたマグロ ひじきとポテサラとレタスサラダ コンニャクの味噌汁 ポテサラとヒジキの夢のような共演。 相模屋のTOFUチーズと醤油で味付け。少し西京焼きに近い味で箸が進みます。 ご馳走様でした。 * * * Twitterで枝垂れ桜が咲いているとの情報を見て、先週は京都御苑までお花見に🌸 曇り模様だったので思ったより人が少なく、のんびり散歩できて良い思い出になりました。 京都御苑の枝垂れ桜と犬 こんな神聖でのんびり散歩スポットを犬にも開放してくれて有難いです。

今日は前々から決まっていた 先生たちのお楽しみ会だったので きちんと食事をしました 夕食はとらないか ほんの少しの予定だったので これを食べました カンブリア宮殿でやっていた 相模屋のうに豆腐 ここの会社は 豆腐を加工して豆腐を超える ビヨンド豆腐を開発していて その一つがこのうに豆腐 番組の中で小池さんや龍さんが絶賛していたので どれどれと購入 わさび醤油で食べると、、、、、 まじでウニでした 磯臭さはなく ただ磯風味にオイスターソースや魚醤を使っているようで ほんのり海苔っぽい香りがします うにのうにっぽさが嫌いな人でも食べやすいうに豆腐 これは本当にすごい開発、、、 商品企画をした社長は…

街道。 2022.12.31 松戸 12月31日（土）。福岡在住の相互フォロワーさんからお声掛けいただき，「オフ会」が実現。予てからお会いしたかった方と関東でお会いできるのは予想外で，嬉しい縁である。松戸駅の改札で合流，大晦日の初顔合わせである。 考えてみれば，大晦日にカメラを下げて歩き回った経験は，過去を振り返ってみると一度も無い。一度くらい年越しを家の外でしても良いかもしれないな…などと，駅西側を南下しながら話した。一方の彼は真逆のようで，こうして家を離れて年を跨ぐのが常のようである。何か近しいものを感じている相手との対話を通じて，具体的な行動様式や理想・思想などの差異が一つ一つ，具体的な…

池上に長いこと住んでいますが、最近まで「葛餅」と「久寿餅」（発音は同じ）の違いを知りませんでした（恥）。イケガミスト失格！ 「葛餅」は葛粉を水で練ったもので、関西を中心に食べられるもの。対して「久寿餅」は小麦粉のでんぷんを発酵させたもので、関東（江戸）が発祥なのだとか。池上のお土産で知られるのは、もちろん「久寿餅」の方。 先日、胡麻工房「いい友」のごまおはぎを食べたので、今回は久寿餅を。ちなみに、池上には久寿餅屋が3件あります。 やっぱりごまおはぎ！ - Dogwoodの池上日記 向かったのはこちら。2018年3月まで相模屋の看板があった藤乃屋さん。 2人前（600円）から12人前（2500円…

みなさん明けましておめでとうございます。すっかりブログから離れていてなんとこれが2023年初です。 それに合わせてナナメ読みも滞っていましたが、終わりにしたくないので気合いをいれて追い付きたいと思います。 それでは2022年12月分の第17号いってみましょう。 家電批評 2023年02月号 印象に残ったアイテム① - スマートミラー 印象に残ったアイテム② - ワイヤレスイヤホン 印象に残ったアイテム③ - Wi-Fiルータ 一言コメント MONOQLO 2023年02月号 印象に残ったアイテム① - スーツケース 印象に残ったアイテム② - エコバッグ 印象に残ったアイテム③ - ミニWi-…

№2675 種いもを切って乾燥中～で中一日で良い感じに乾燥したので、この状態で植付けます。 これ以上乾燥させると完全に萎んでしまいますわ（笑） 今年は溝を掘ってうえてみますねぇ～。 こんな感じで！！ キタアカリ 男爵 メークイン インカのめざめ 種イモを置いてきます。 種いもの間に肥料をいれて！ 土を被せておわり。 発芽した芽がどれか判断でき辛いので上を均しときます。 は～い、全て完了♬ でもね左から３列４列にどうやら肥料入れ忘れた様で(~_~メ) いまさらしゃあないので、上からパラパラ撒いちゃってます（笑） なんくるないさぁ～♬ マルチを被せるので両サイドに溝を！！ このフォーは今年新調して…

ビヨンドとうふ うに正直、美味いです。 初めの一口目は、もぐもぐ… 豆腐やん…。からの旨味と優しい磯の香と牡蛎のようなコク。じわりじわり、じわりじわり、美味いわぁ～これ、ウニ。食べ方のおススメでわさび醤油とありましたので、まぁ一番シンプルで分かりやすいかなと思いまして、食す…… 。あぁやべぇ、これウニや。ウニや。やぁやぁ。バリウマい。これでいい。本物のウニじゃなくても自宅でプチ贅沢。価格も200円ちょっと。ちっちゃめのプリンの容器。ありでしょう。また食べたくなったので今度買いに行きますね。ちなみにマックスバリューで見つけました。カンブリア宮殿では他の味も紹介されていましたが、とりあえず、マック…

この記事はこんな人におすすめです。 うにのようなビヨンドとうふがどこで買えるか知りたい。 うにのようなビヨンドとうふの価格が知りたい。 うにのようなビヨンドとうふの食べ方レシピが知りたい。 うにのようなビヨンドとうふを通販で買いたい。 変わった豆腐が食べたい。 こんにちは！ひめしばです。 Twitter(@himeshiba007) Instagram(@himeshibac) 今回はやみつき！『うにのようなビヨンドとうふ』を紹介いたします。 スーパーや通販色々な場所で買えます！ やみつき！『うにのようなビヨンドとうふ』 やみつき！『うにのようなビヨンドとうふ』 実食 やみつき！『うにのような…

留学生の通訳クラスで使用する日本語ニュースの素材を探していて、こちらの動画を偶然見つけました。これまでの豆腐の概念を覆すような新しい豆腐系食品とも言うべき「ビヨンドとうふ」のシリーズを次々に世に問うている相模屋食料株式会社さんを取材した、テレ東の『カンブリア宮殿』です。www.youtube.comいつも買い物に行っているスーパーにも相模屋さんの「ビヨンドとうふ」シリーズがいろいろと置いてあって、私もときどき利用しています。ピザ用シュレッドチーズの代わりになる「とうふシュレッド」や、とうふシュレッドを利用した「とうふピザ」（油揚げがピザクラストになっている）などは、正直に申し上げてう〜ん、ちょ…

賞味期限が近くなって、２０％引きシールが貼られていたので購入したのは、相模屋たんぱく質のとれるとうふグラタンカニソース付です。 違う味でしたが、割引されていたのを食べたことがありまして、おいしかったので、これもおいしいと確信を持ちました。 チーズは付いておりませんとありますので、一番安いとろけるスライスチーズを一緒に購入しました。 トッピングとして、カニもあった方がよいのでしょうが、私の財力では無理なので、家にある玉ねぎを加えることにしました。 作り方は、添付の紙トレーにおとうふを入れるのですが、チーズをのせるのでしたら、焦げ目があった方が絶対においしいです。 トースターに入れることになってお…