専用の袋に食材などを詰めて、中の空気を吸い出して真空状態にし、封をすること。外気との接触がなくなることで中の材料の腐敗を防ぎ長期間の保存が可能となる。
昨日、鳥山明さんの訃報が騒ぎになっていたけどなんだ！ そんなニュースを見ている暇はない。 だって、実は昨日…県の猟友会の方に久々にお会いしたので、先日のウツボを貢いできたら大変なことが起きた🤣 相変わらず罠は置かせて貰えなさそうだけど、いつかご縁があることを信じて釣果を貢ぎます‼️ で、大変なこととは何か… ウツボあげたのはいいけど 猪が倍以上になって返ってきた笑 笑笑笑 ねぇどーすんのよこれ！:(´◦ω◦｀): とりあえず腹減ったのでまずはスペアリブから🍖 むむむ、美味いぞ🥳味付けはシンプルにクレイジーソルトかけただけ。このワイルドな骨付き肉にかぶりつくという、 THE 縄文人ポテンシャル！…
7:20am起床。ヤクルト、ヨーグルト、玉ねぎのネット、シュレッダーなど最後にあれこれ集めてゴミ袋へ。いつもなら出さない量だが出しちゃおう。今年からトイレのスリッパを「使い捨て」タイプのにして、これがとても良い。年末なので新しいのとチェンジした。↓こういうぺらっぺらのやつ。 www.askul.co.jp 8am直前、ゴミを出しがてらセブンで「カフェラテ」の大を買う。250円。前回は小さいサイズで量に泣いたんだが、今回はまぁまぁ。帰宅してカフェラテ飲みながらブログ、ネット、前日のはてなのアップ。 11amから、ちくま文庫読む。 お昼は昨日作った野菜の闇鍋をベランダから持ってきて、地獄の釜のごと…
Night Owl Dream Time To Bed 商品名：カフェインレスコーヒー 購入場所：上島珈琲店
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真空パックでコーヒー豆を保存するようになったものの、実際のところ、その効果がどこまでなのかは未知数だった。で、今回、たまたま今年の2月に真空パックしたブラジルが残っていたので、満を持して焼いてみたという話。 今年2月ということは、つまり約8ヶ月前。コーヒー生豆を普通に真空パックしただけで、あとは常温保管という環境。さて、どうなっているのか!? まず開封してみると……生豆の色がちょっぴり薄くなっているような気がしなくもないけれど、“枯れた香り”は一切なし。枯れた香りというのは、藁のような臭いのことね。コーヒー生豆って、古くなって劣化すると、多かれ少なかれ穀物っぽい藁のような香りを放ってくるので、…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 日本全国にその名を轟かせている崎陽軒のシウマイ弁当ですが、実は私は食べたことがありません。 というのも横浜を始めとして、シウマイ弁当を販売している場所に赴く機会がほとんど無いんですよね。 とはいえ、崎陽軒のシウマイ自体は食べたことがあります。 それが上にあるような、真空パックのシウマイ。 ところが、このシウマイを美味しいと思ったことがなかったんです。これまで。 しかしそれが大きな間違いだった、というのが今回のお話です。
さぬき骨付鶏(若鶏)2本セット さぬき鳥本舗 骨付鶏が2本に、鶏の旨みを閉じ込めた純正チキンオイルが1本ついたセットです。 味付けした骨付鶏を、鶏の旨みがたっぷり詰まったチキンオイルで焼き、真空パックしたさぬき骨付鶏。焼き立てを真空パックにすることで、鶏全体に味が染み込んでいます。 玉ねぎの甘さと、ピリッとスパイシーな唐辛子が絶妙です。辛すぎないので、辛いのが苦手な方や、お子様も安心してお召し上がりいただけます。 さぬき骨付鶏は化学調味料無添加です。
週末に食べたものです。 ニシ貝の造り 甘み、磯の香り、やはり旨い。 サラダ サラダ仕立てにして、ドレッシングをかけても旨い。 ニシ貝のおでん しみじみとした旨味と食感が楽しめます。 河西鮮魚店で鱧と大ぶりのモエビ（足赤海老）を買いました。 700ｇ弱のいい型です。 鱧の身は背びれ部分を切り取って２分割にしました。 アラを炙って、出汁をたっぷり取ります。 落とし 鱧鍋 写真には写ってないですが、豆腐と葛切りも入れています。 鍋の写真は撮るのを忘れました(;^_^A 〆は雑炊でした。鱧出汁はホントに旨いですよ。お薦め。 足赤海老 活けものではないので、買いやすい価格になっていました。４尾は３００ｇ…
株主優待とふるさと納税で人生を豊かに♪ こんにちは、ときこママです(*´ω｀*) サカタのタネをクロス取引でゲットしました もうすぐ長期保有が条件になるので 現物保有すべきか悩みますね… 本日のお品書き ◎◎本日のプチ知識アップ◎◎ 風邪薬(漢方)に含まれている麻黄ってなに？ マオウ科のマオウなどの地上茎を乾燥したもの 植物系、食品系の優待品が選べます 株主優待 | 株式関連情報 | サカタのタネ コーポレート ウェブサイト 一番のおススメは球根セットかもしれないけど 草木に水をあげるので精いっぱいの私は(笑) なかなか育てる意欲が沸かないのよねん( 一一) 本日のお品書き 真空パックの焼売 …
昨日はゴルフのラウンドをしてあんなにヘロヘロになったのに 夜はいつも通りにうまく寝付けなかった・・・・ 午前３時ぐらいになんとか寝入ったみたいだ それにしても昨日は参った いくら気温が２８度と高温だったとはいえたかがゴルフだ マラソンと比べたらはるかに距離は短い それなのに俺の足は全く動いてくれなかった フルマラソンの３０ｋ地点当たりで味わうような感覚 ウジ虫が足下からじわじわと登ってくるようなあの感覚 足が今から攣るというサインだ その感覚が後半のラウンドをしているときに現れた こうなるともう何をしてもダメだ ちょっと何かにけつまずいたりしたら足は一瞬で真空パックされてしまう 昨日は真空パッ…
今年はありがたいことにたくさんたけのこを頂いた。 食べきれないくらい。 だから長期保存のために水煮缶を作ってみた。 水煮缶を「脱気」することで常温で1年間くらい保存ができる。 脱気とは瓶の空気を出して真空パックみたいにすること。 たけのこの水煮缶 あく抜きしたタケノコを瓶の8〜9分目くらいまでつめてひたひたになるまで水を注ぐ 瓶の蓋を少しゆるいくらいにしめる そのまま鍋に入れて水から茹でて沸騰15分 一度出して蓋をギュっと閉める 再度鍋に戻し更に沸騰15分 鍋から出して冷ます 蓋の真ん中が凹んでいたら成功 多分上手くできた！ 冷ましてる間に「ポコっ」と音がして蓋がへこむ。（瓶の種類にもよる？）…
◆古くから【美味し国】と呼ばれた伊勢志摩で作られるまる天 さつま揚げのようですが、まる天は【磯揚げ】として サービスエリアや観光地に根ざして販売を続けてきました天然塩やみりんにこだわったまる天の磯揚げは 大人から子供までみんなに愛され続ける味です 食べ歩きのみではなく、お取り寄せでも本物の味をお届けします。◆ 伊勢神宮や熱海での食べ歩きが人気のまる天 自宅でもそのままの味をお楽しみ頂けます。 店舗では取扱いのないお得なセットや贈答用の商品など オンラインショップは、種類豊富に取り揃えております。 真空パック商品は通常よりも賞味期限が長くギフトにも使いやすいです。 通常商品は注文を頂いてから製造…
待ってました！ ついにこれを試す日が来たー！！ 👏👏👏 えっとこれは何ぞや？と言うと… 🦆と山菜、野草の炊き込みご飯なんです✨ マガモ、ゼンマイ、蕨、土筆 まさに大地の恵み究極コラボ！ この🦆はどこから来たか？と言うと… 昨年の12月に捕獲した🦆を解体後、真空パックで冷凍保存したのだ💡 当初の🦆は大半が鍋行きになったが、残り1パック、この日のために残しておいた🤣 実は自分、網猟の有資格者であり、昨年度初めて狩猟登録したんです。1年目にして結果はそこそこでしたが、間違いなく師匠の仕掛けが良かったな😂 網猟については、また気が向いたら文章にしようと思います。 撃たない、刺さない、自ら素手で捕獲して…
今週の作り置き。 キャベツコールスロー 紫キャベツの酢漬け 茹でブロッコリー 週末、なぜか料理に食指が動かなくて、作り置き少なめ。とりあえず3日ほどは野菜なんとかなりそう。 大抵常備しているキャベツ。いろいろなメニューに使えて、便利なのですが、今週はスーパーで400円超え！？ 別の八百屋さんを除くと、春キャベツや紫キャベツは比較的安くなっていたので、こちらを購入しました。 普段は、割高であまり食卓に上がらない紫キャベツの方が、普通のキャベツより安いなんて。 とりあえず、代用品があって、助かってます。 以前から、野菜の価格ってあまり安定していなくて、乱高下が普通。一時期安いと思ったら、2週間後に…
いつもお世話になってる お客様から 炭火焼きの鶏肉を 頂きました🤤 真空パックですごい、、、 お店の売り物みたいです😮 家族全員鶏肉が 大好きなので 食べるのが 楽しみです🤤🤤🤤🤤 いつも ありがとうございます(^^) ４月後半は 平日予約取りやすくなっておりますので ご予約お待ちしてます😄
今週は鶏胸肉が安売りしていたので仕事帰りに買ってきました。一枚で十分だったのですが、二枚以上の真空パックしかありませんでしたので、一枚だけ使うことにして、パックのまま飲み干したビール瓶でぶった叩き厚さを均等にしてました。均等にしたのはチキンカツにするためです。しかし一枚だけ揚げるのに油を大量に使いたくないし、小麦粉、溶き卵、パン粉も必要最小限に抑えたいところです。そこでまな板にチキンを置いて、その上に小麦粉を塗し、溶き卵をハケで塗りさらに上からパン粉を振りかけて全体を覆いました。スキレットを適当に熱くして少量の油を敷き、チキンの下の面に焼き色をつけたら、ひっくり返しそのままオーブントースターで…
今日の長男坊のお弁当は父との合作。先週から台所にお弁当用のおかず数品を出しておけば、あとは長男坊が自分でおにぎりを作って、おかずをお弁当箱に詰めて大学に持って行っています。今朝もゆで卵２個、ボイルしたウィンナー、真空パックされた和風ハンバーグ、レンチンした冷凍野菜を皿に盛って台所に出して置いてので、自分でお弁当箱に詰めていました。 「シャワーを浴びたいから今日はおにぎりはいいや」ってお弁当を詰め終わって私に聞こえるような独り言を呟いていたので「じゃ、おにぎり作っておこうか？」って尋ねると。 「料理歴30年の腕前を見せてください」とお願いしたいけど恥ずかしいみたいな顔をしていうので、「高校３年間…
テレワークのランチは、冷凍ストックの「太陽のトマトチーズラーメン」。 昔むかし、兜町にお店があった頃はよく行ってました。10年前か…（ブログで探した） こんな感じだったかなぁと思いながらいただきました。赤いスープは完全にトマトなので、辛みはまったくありません。 具もたくさん入っていて、再現度は高いと思う。 最期にご飯を入れようかと思ったのに、スープだけで飲んじゃった。 他部署との日程調整をいろいろ頼まれて、テレワークなのに右往左往した。 正直、めちゃくちゃ面倒くさい！！ けど、いい人もいるのでなんとかやっつけた。金曜日オツカレー！ 夕食はうな丼。 トマトラーメンに触発されて、久しぶりにミネスト…
コエタスのモニターキャンペーンでもらった本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセットについてのレビューです。 https://item.rakuten.co.jp/katumeshitei/10000107/ 本家かつめし亭 牛タン 厚切り・薄切りセットお試ししました！ 楽天総合ランキング1位人気ショップの牛タンです！ 厚切り・薄切りそれぞれ200gずつ合計400g入りの豪華セットです。 冷凍で届いたので説明書きの通り食べる前日に冷蔵庫へ。一晩で解凍できました。 真空パックになっていたので鮮度が長持ちしそう。 薄切りは焼肉店で出てくるような感じ！厚切りは筋切りされていてこれもお店みたい。 一枚…
本ページはプロモーションが含まれています 昨今話題の「ふるさと納税」 たくさん種類があって迷いますよね。。 実は私も2023年にふるさと納税デビューをしました。 結論からいうと「もっと早く利用しておけばよかった！！！（泣）」 迷っている方は絶対に利用すべきだと思います！ ということで、初めて利用した私的オススメの返戻品3品をご紹介したいと思います☆ ◆ ① 厚切り牛タン（岩手県花巻市) ◆ 500g×2パック 食感も味も美味しい！とてもボリューミーで夫婦2人で1パックを食べましたが、お腹満腹、大満足☆ 何度か仙台で牛タンを食べたことがありますが、そのとき食べた牛タンと同じくらい美味しかった！ …
静岡県三島市発表資料より静岡県三島市では、都市計画道路谷田幸原線(徳倉工区)の暫定供用(4車線のうち西側の2車線で供用)を開始します。
かわいいものとお買い物が大好きな はぴっち です😊 お得・時短も大好き♥ [このブログには広告を含みます] [PR] ■スーツケース フロントオープン S 機内持ち込み可能 770円OFFクーポン出てるよ♥4/10 1:59まで 大変！！柴犬きなこ🐕️の大好きなおやつが転がって😆 スーツケース🧳の下に、、、 我が家の柴犬きなこ🐕️ しばらく困ったさん🤣 ひらめいたのか💡 必死にとり始めた🤭🤭 ＊Instagramストーリーズに動画あり Login • Instagram ８歳とは思えない動き😊 欲しい機能はすべてそろってる😊 ☑️カップホルダー ☑️前ポケット ☑️USBポート付き ☑️軽量 …
幼児食向けのおにぎらずは、かわいらしい見た目と栄養満点の組み合わせで子供たちに大人気です。今回は、幼児食向けのおにぎらずについて、豊富な情報を提供します。まずは、おにぎらずの基本から始めましょう。 幼児食向けのおにぎらずは、手軽で栄養バランスが取れる点が魅力的です。親子で一緒に作りながら楽しめることもあり、幼児の食事の時間を楽しくすることができます。さらに、様々なアレンジ方法やポイントも紹介するので、幼児食づくりにお困りの方にとって参考になること間違いありません。 おにぎらず作りを通じて、幼児の食事を工夫する楽しさを伝えることができるでしょう。 この記事では、幼児食向けのおにぎらずレシピを通じ…
かわいいものとお買い物が大好きな はぴっち です😊 お得・時短も大好き♥ [このブログには広告を含みます] 若い頃からお菓子缶が大好♥きなんです。 はぴっちのお菓子缶の世界～（笑） ついつい集めてしまいます。 そんなお菓子好きの私の憧れ缶がプルミエールさんの ビジュー缶(青) 一番左側のお花が特に好き ３缶好きなものを選べるセットを！ 捨てがたいのが フラワースノーボール(丸缶ホワイトのお花) 迷ったけど３つとも長方形のものを😊 [㏚] ・３つセット room.rakuten.co.jp 🉐■🎫使ってね 洋菓子のプルミエール 4月マラソンで使える5%OFFクーポン https://r.raku…
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