昨日はAkieさんの「Pure フォローアップ会」~原石を自分で磨いてみよう!~の会へ行ってきました。実は2度目のリピート参加です。^^ 前回の模様はAkieさんのこちらの記事からどうぞ。 ameblo.jp 先ずは腹ごしらえから・・ということで、開催地、東あずまのドッグ同伴カフェ「玄米自然食流花亭」さんで、身体が喜ぶ美味しいランチをいただきました。 シンプルに見えますが、作り手がひとつひとつの食材との対話の上で、味が最大限に引き出されるよう整えられたお料理です。 手作りのギーでとろとろに焼かれたおネギや、柚子を使ったタルタルソースなど、お口の中で、食材と味覚のハルモニアが広がって、どこまでも…