Fat Chance: Beating the Odds Against Sugar, Processed Food, Obesity, and Disease (English Edition)作者:Lustig, Robert H.AveryAmazon 肥満の真実 ~砂糖が引き起こす健康被害の科学的根拠~ カリフォルニア大学サンフランシスコ校の小児内分泌専門医であるRobert H. Lustig医師による本書は、世界的な肥満パンデミックの根本原因と解決策を科学的な視点から解説した画期的な著作です。 著者は16年以上にわたる臨床経験と研究から、肥満の主な原因は個人の意志の弱さや運動不足で…