礼文町からふるさと納税のウニが届いた。 礼文町のキタムラサキウニ キタムラサキウニが40gパックで2つ。 冷凍じゃない、冷蔵で届いた。 おそらくパックされてすぐに届けられているはずなので、新鮮なんだと思う。 なので、早速ウニ丼に。 キタムラサキウニ丼 なるべくこんもり見えるように、ご飯の中心に盛り付け。 まあ80gじゃこんなもんだわ。 それでも一人分でウニを味わうにはちょうど良い。 このウニはこれまで食べてきたムラサキウニよりも少し身に歯ごたえがあり、口の中でとろける感じはあまりなかったが、ウニの味が濃厚でとても美味しい。 それでも、温かいご飯の上に載せた柔らかめのウニは少しずつとろけてくる。…