以前、 珈琲と和菓子が合う! というのを雑誌で見て、気になっていました。 そして実践です。 祇園にある「ZEN」さんで、季節の上生菓子と珈琲をいただきました。 和菓子の白餡には柚が練り込まれているようですが、ほんのり爽やかさがプラスされた感じで柚の香りは強くありません。 なんなら白餡の豆の香りが感じられる程、もの凄くシンプルなお味。 そして珈琲がとても美味しいです。 苦味や酸味が少なめだけどしっかり香り高く濃厚。 和菓子の邪魔を一切していないのが本当に絶妙でした。 とても美味しかったです♩