福島銘菓

ままどおる。言わずとしれた福島銘菓です。わたしは身内が福島にいるので、親戚から貰えるやつという認識ですね。あと墓参りいくと買ってきます。 長方形のお菓子で、白あんなんですが洋風の味がする中身をバターの皮で包んだもの。いくつでも行けます。 販売は三万石という会社ですが、なんでもはるか昔、うそかほんとか親戚の1人にここの社長との縁談が持ち上がってたとか。親戚は「東京がいい」っていって断ったそうです。なんてことを。 結婚してれば今頃わたしはままどおる食べ放題だったはずなのに。いやそんなことないですけど。

柏屋薄皮饅頭 - 伝統の味わいが広がる福島の銘菓 こだわりの小豆と職人技が生み出す贅沢な味わい福島を代表する老舗和菓子店、柏屋の薄皮饅頭は、厳選された小豆と熟練の職人技が織りなす逸品です。嘉永5年の創業以来、伝統の味わいを大切に受け継がれています。 つぶあん - 小豆の素朴な風味とふっくらとした食感が楽しめる「つぶあん」は、甘さひかえめで小豆本来の素朴な風味が存分に楽しめる逸品です。ふっくらとしたつぶの食感が特徴で、噛むたびに広がる懐かしい味わいは、まさに福島の伝統を感じさせます。 嘉永5年創業 - 福島の銘菓として親しまれる歴史と品質柏屋は嘉永5年に創業され、以来、福島の銘菓として多くの人々…

久しぶりに修学旅行生を見ました。 みんな手作りのしおりを持っていて懐かしく感じました。 というか、駅と駅との間で観光名所すら何もないところでウロウロしていても時間がもったいないなと思っちゃった… 飲食店もなかったし。 何していたんだろう、気になる。 今夜のおやつ 柏屋『嘉永餅（かえいもち）』です。 たまに頂くご当地銘菓、今回は福島です。 パッケージ絵が渋い、平べったいお菓子。 【餅】とあるのに茶色、不思議な感覚。 『嘉永餅（かえいもち）』は過去にANAビジネスクラス機内食に採用されたお菓子で、高級な和菓子の部類に入るとか。 中は粒あんに松の実が使われ、もちもちとした食感の生地で包んだもの。 裏…

いつもお菓子を選ぶときは、自分の好みを最優先しています。それゆえに、チョイスには隔たりがあったりもするのですが、やはり嗜好品は「好き」が大前提です。家族はいつも私が選んできたお菓子を一緒に楽しんでいますが、たまに自分以外の誰かの好みに合わせたお菓子を買うこともあります。その一つが、『くるみゆべし』です。これは夫の大好物。彼が初めて日本に来た30年前、たまたま知人から頂いたこのお菓子がたいそう気に入り、今でも時折「あれ、食べたい」と言うくらい、大好きなお菓子なのです。くるみゆべしは「柚餅子」と書くように、西の地方では柚子を使ったお菓子だそうですが、柚子の入手が難しかった東北地方では、代わりに胡桃…

甘味オヤジです。 またまた郷里「ふくしま」のお菓子を 紹介させてください。 「太陽堂むぎせんべい本舗」さんの 「福島名物 始祖 太陽堂のむぎせんべい」 です 日本全国「△◎※せんべい」「◇※■せんべい」 とご当地せんべいは数多がありますが、 わたしにとってのご当地せんべいと言えば これですね。 「太陽堂むぎせんべい本舗」さんは、 県都「福島市」にあります。 福島市は「福島県３地方」の「中通り」北部にありちょっと北上すれば宮城県です 「むぎせんべい」は、初代当主が青森の 「南部煎餅」に惚れ込み、青森にて修行を 積んで福島に持ち帰り、お店を始め 昭和２年（1927年）に発売されたそう なんですよ。…

宮城県出身の自分はピーナツのせんべいと言えば、おとなり岩手県の南部せんべいが馴染み深い。しかし全国には様々なピーナツせんべいがあるようだ。少し食べてみた 左から北海道のえぞ厚焼き、福井県の五月ケ瀬、静岡県の駿府太鼓。どちらも砂糖、卵、マーガリンが入る。アイヌの工芸展のチラシがあったので、えぞにちなみ乗せてみた えぞ厚焼きはカリッと硬いがサクサクさらり口溶け、たっぷりのピーナツを噛みしめる。北海道産の牛乳でマイルドな甘さのせんべいをピーナツの味で食べる感じ 南部煎餅の甘いほうに近い気がする。南部煎餅は甘いのと甘くない2種あって、製造メーカーも多いため、食べ比べは難しいと思い今回は外した 福井、五…