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秀鳳酒造場
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秀鳳酒造場

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天才詩人こうやまあきらのブログ!•1ヶ月前

山形県　秀鳳酒場「秀鳳　小山商店限定品　純米吟醸」　【６】　

お米と水が神様からの恵みならば、それらから造られるお酒も、とうぜん神様からの恵みの賜物になるわけです。本来、人は、食べ物も飲み物も、生活用品も、家も、町も、エネルギーなんかも、すべて神様からの恵みだけでよかったはず。その恵みの中で、やっていればよかったのです。自然に帰れ！神道の心に帰れ！・・・なーんて大きな話しをするつもりはなく、ただたをだ、「お酒を飲んで楽しい暮らしをしましょう」ってことを言いたいわけです。「年間１００銘柄を目指して」と副題に書いていますが、本当はそんなことどうでもよくて、何か飲む理由を考えてみただけ・・・。さあ、肩肘はらずに、飲みましょう～！ このブログで再三書いてきた、わ…

#日本酒#秀鳳#秀鳳酒造場#小山商店

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如月ささらの今日の一杯•1ヶ月前

【水曜日の甘口一杯】珠韻【FUKA🍶YO-I】

本日の一杯は山形県は秀鳳酒造より 珠韻 を紹介じゃのっ！！！ 今週の甘口は秀鳳酒造さんの特約店が立ち上げた、精米歩合３０％の新ブランドじゃの～(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ その名も珠韻！ めっちゃ削っておるけど果たしてその味は～？？ さっそくレビューじゃのー！(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ まず香りはこってり！ 蜜のような甘さが立っておるの！ 味わいの方もかなり濃厚！ こってりとした口当たりをしておるの！ ただ、甘い濃厚さだけでなく、しっかり中に苦味も持っており、呑みごたえも十分！ 度数も高めなので、呑みやすさを上げるならロックもありかの！ 肴には酸味が欲しい甘さじゃの。 パイナップ…

【酔いどれ日記】日本酒の日々、時々スキー•6ヶ月前

今日呑んでいるお酒・秀鳳

職場が変わって２週間近く経ちますが、なかなか慣れませんね 時が解決してくれるとは思いますが 秀鳳 特別純米無濾過生原酒 雄町 山形県山形市：秀鳳酒造場 精米歩合５５％（雄町）、日本酒度ー１、酸度１．６、アミノ酸度０．８ 酸味が柔らかめにあって落ち着いた旨味が美味しいですね 雄町らしさもあって料理と合わせてみたいです 山形のお酒もすっきり系が多いと思ってましたが、無濾過生原だと個性が結構あるなと感じています

christ-roi’s blog•6ヶ月前

久しぶりの宴会

おはようございます 昨夜は、４/１日付け人事異動の ２階同フロアー歓迎会 会社の行事？に久しぶりに 出た気がします 場所は 地下鉄東西線の東陽町駅 にあるPRONT キッサカバ HPより PRONTは夜になるとアルコール 中心の酒場になるようですね 偉く 込み合っていて、１人飲みの OLも 別フロアーにちらほら 見られました（一緒に飲みた～い） 席は横長に4テーブルに １４人 当然 話は通らず、同じ席はいつもの 同じ部署のメンバー 意味なしです 歓迎される人が５人も話したのは１人 まあ、参加することに意義のある まさに 付き合い酒ですね 飲み物は、基本グラス交換のよう なので、サワー類ばかり …

如月ささらの今日の一杯•8ヶ月前

【水曜日の甘口一杯】La Jomon 純米酒 Malo【FUKA🍶YO-I】

本日の一杯は山形県は秀鳳酒造場より La Jomon 純米酒 Malo を紹介じゃのっ！！！ 今週の甘口一杯はLa Jomon さん！ 去年の10選にも入った、山形正宗のお燗純米と同じく、マロラクティック発酵を行ったLa Jomon ！ お燗純米の方はめっちゃ高評価じゃったがこちらは果たして～？？ さっそくレビューじゃのん🍶 まず香りはほんのり酸味を潜めた旨味がちょっぴり立っておるの。 口に含むと広がるのは濃厚な甘旨味！ とっても濃い優しい味わいが広がるの！ マロラクティック発酵故のリンゴ酸も心地よく、濃い味なのでカパカパとは呑めぬが、ずーーーとだらだらと呑める飽きのこない一本になっておるの！…