秋の暮

２０２２年９月２２日 『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年８月号）にあった しらいのりこさん の「ご飯のお供」シリーズ。その中で鯖フレークとしらすオリーブオイルの２品を作ってみました。 yaswatercolor.hatenablog.com まず鯖フレーク。塩鯖の切り身１切れを魚焼きグリルに入れ、中火で１０分ほどこんがりと焼きます。粗熱が取れたら、皮と骨を除き、細かくほぐします。 小さい容器に鯖フレークを入れ、砂糖大さじ１/２、みそ小さじ２、しょうがのすりおろし小さじ１を加えて混ぜ合わせ、冷まします。 次にしらすオリーブオイル。しらす８０ｇ、オリーブオイルカップ１/２，にんにくすりおろし小…

このみちやゆくひとなしにあきのくれ 元禄7年（1694）9月の作か。同年9月23日付の「意專・土芳宛」書簡には、「秋暮」と前書きして「この道を行く人なしに秋の暮」とあり、これでは単なる蕭条とした秋の夕景の描写に留まる嫌いがある。 しかし、『笈日記』によれば、9月26日、大坂にて上五が「此の道や」、前書も「所思」と改められている。そして、芭蕉は、各務支考に対して、掲句とともに「人声や此の道かへる秋の暮」を提示し、その優劣を問うたところ、支考が「此の道や行く人なしに独歩したる所誰か其後に随ひ候はん」と応えて、芭蕉もこれを諒としたという。つまり、芭蕉が晩年に志向した「軽み」の至境に門人らがついてくる…

しにもせぬたびねのはてよあきのくれ 貞享元年（1684）9月下旬、『甲子吟行』（『野ざらし紀行』）の旅において、当初から予定されていた大垣の谷木因邸に到着したときの作。木因は廻船問屋の主で、北村季吟門下として、芭蕉とは同門のよしみもあり、旅の途中で木因を訪ねるのもその目的の一つであった。ところで、大垣藩士には俳人も多いが、それは木因の指導によるところが大きく、度重なる芭蕉の来訪も相俟って、のちに蕉風俳諧が美濃に広がる要因となる。 この旅は、貞門・談林の二項対立的詩想を超克し、客死も覚悟で臨んだ文学修行でもあった訳だが、ひとまず、江戸から大垣までを歩ききった安堵感が掲句から感じられ、木因との再会…

一つ知り二つ忘れし秋の暮 ひとつしり ふたつわすれし あきのくれ 道春 秋の暮がそのまま、秋の季語です。 仏間の壁に短冊がありました。 人生を四季に当てはめた句、俯瞰しつつ自分を見つめているように感じました。 ちょうどエアコンの向かいに柱があり、洗濯物を干していまして、洗濯バサミも入ってしまいました。 この柱には、滑車の付いたひもを垂らして、祖父は、よく腕の運動をしてたんですよ。