秀よし純米酒 20170408 私的番付、 幕下。 タイプ、 上品・上等。 重量感 ライトミディアム。 つまみ、 キノコの炒め物、ナス煮物、厚揚げとタケノコ煮、ブリ煮、 ゴーヤチャンプル、ビーフシチュー。 感想。 深みある。やや土の香り。 ジューシー 甘口酸味少々。薄いようで味残る。 含んで酸、転がしてスッキリジューシー。 濃い個性 旨系酸味柔らかに練って凝っている。 燗 旨さ 有り、辛さ わずか、 酒味 わずか、 酸味 少々。 濃さ ナシ。 重さ ナシ。 苦味渋味ナシ 甘さ有り。 コストパフォーマンス、 好き嫌い強い。