種の選別

先日収穫して種取りをした搾油用ひまわりの種。１週間以上しっかり乾燥させましたが、よく見ると中にはゴミや未熟な種が混ざっています。そのままでは搾油することができないので、選別作業を行いました。 ここで登場するのが、昔ながらの木製の道具 「唐箕（とうみ）」 です。知人から譲り受けたものも含めて全部で３台ありますが、実際にまともに稼働するのは１台だけでした。 唐箕は、風の力でゴミや実の詰まっていない軽い種を飛ばし、よい種だけを選び分ける道具です。右手でハンドルを回すと内部の羽根車が回り風が送られ、左手で落とす種の量を調節するレバーを操作します。まさに人力で操作するシンプルな仕組みですが、昔の人の知恵…