畑いっぱいに咲いたひまわりの花も、すっかり重たく実り、花首が垂れ下がってきました。いよいよ搾油用ひまわりの種の収穫です。 鎌で一つずつ刈り取り 使用したのは、稲刈り鎌のようなギザギザのついた鎌。ひまわりの茎は意外に太くて硬いので、刃をしっかり引きながら一つずつ丁寧に刈り取っていきます。 刈り取った花を米収穫用の袋に入れて軽トラックに積み込むと、なんと２台分になりました。 天日干しでしっかり乾燥 刈り取った花はまず天日でよく乾燥させます。時々上下を入れ替えながら、晴天続きの日はまさに絶好の作業日和です。 ゴム手袋・棒・金網で効率よく種取り 乾燥した花は、ゴム手袋でこするだけでパラパラと種が落ちて…
