稲沢市にあるフレンチ、コートロティさんにランチへ行きました。 店名の「コートロティ」とは「太陽の丘」という意味だそうで、2019年ミシュラン特別版でビブグルマンに選定されています。 こちらの伊藤仁シェフは、Le Grand Véfour(3つ星)、Apicius(2つ星)、TAILLEVENT(2つ星)、La Cote Rotie(ビブグルマン)、Restaurant la romanee(ミシュランプレート)などの経験の後、愛・地球博フランス館(2005年)のレストランの副料理長として帰国し、愛・地球博終了後に「コートロティ」を出店した、という経歴のシェフです。 6台分の広い駐車場があります…