初めまして。空チャオ歴8年のAONAと申します。 このブログにたどり着いたあなた‥ もしかして中華料理店で空芯菜(くうしんさい)の炒め物を食べて、その美味しさのあまりに家で作って大量に安く食べたいと思い、クックパッドで検索して作ってはみたものの、全くお店のような空芯菜炒めにならない!どうして!?!?と怒りで溢れている方でしょうか? 安心してください。私もそんな怒りに満ちた日々を送っている空芯LOVERです。 「メニュー通りに作ってるのになぜお店の味付けにならないのだろう。」 「なぜあのシャキシャキ感、青々とした色が出ないのだろう。」 空芯菜炒めに魅了され、初めて家で作った8年前からずっっっっっ…