概ね3年前に鱒寿司の中では結構メジャーな寿し工房大辻の「幻のます寿し」を食べたのですが久しく食べてないので食べてみようと思いました。 その時の評価は「★★☆☆☆ 普通だね」だったのですが、果たして今食べてもやはり普通としか感じないのか気になるところです。 まずパッケージ。サクラマスシリーズや一曲と同様に「大辻箱」です。 この独特なフォルムの箱は大辻しかなく、他の鱒寿司店で使われることもないでしょうね。 箱から出しました。木桶にパッケージと同じ意匠のシール貼ってあるんですね。kurofune.hatenablog.jp kurofune.hatenablog.jp 直近食べた「ますの寿し一曲」や…