平松食品さんから三河つくだ煮 「篠島産甘露ちりめん」２パックが届きました。 「コロナ禍のおうちごはんがちょっと豪華にアイデアレシピ」に挑戦です。 長ーい緊急事態宣言も明けましたが、 今までのように国内外を自由に旅するのはまだまだお預けなので、 最近は自宅で海外風ご飯をいろいろ楽しんでいます。 ちょうど昨日は韓国旅行の写真を整理していたところなので、 こっくり甘辛いちりめんじゃこを使って、ビビンバ風にしてみました。 とても簡単ですが、ビビンバ風にすると香ばしいうえに 野菜もモリモリ食べられるのでヘルシーですよね^^ こちらのコンテストは誰でも応募可能なので、 ご興味のある方はぜひ応募していてくだ…
