簡単サラダ

こんばんは、yukiです(*'ω'*) 最近時々食べているのが 人参まるごと１本サラダ。 人参の味は好きでも嫌いでもなく 時々食べていますが 固くて切るのがちょっと面倒だなぁと思っています。 あとまな板に色がつきがちなのも困りもの。 そんなマイナス要素を気にしなくて良い 調理方法を（たぶん）インスタグラムで見つけました。 人参まるごとを電子レンジに入れて 柔らかくしているのが簡単そうだったので 試してみたら、ホントに簡単で気に入りました！ １．人参を洗って、皮をむいて、両端をカットしてから ラップにくるむ。 人参の水気は残しておいた方が良さそうです。 ２．電子レンジに入れて600wで約５分。 …

こんにちは！今日は夏の暑い日や、食欲が落ちているときにぴったりな「トマトとガリのサラダ」をご紹介します。完熟トマトのジューシーな甘みと、ガリ（甘酢しょうが）のさっぱりとした酸味が絶妙にマッチ！火を使わずにあっという間に作れるので、あと一品欲しいときにもおすすめです。 材料（2人分） ・トマト … 2個 ・ガリ（甘酢しょうが） … 30g ・青じそ … 2枚（お好みで） ・ごま油 … 小さじ1 ・醤油 … 小さじ1/2 ・塩 … 少々 ・黒こしょう … 少々 作り方 1．トマトを切るトマトは食べやすい大きさのくし切りにします。 2．ガリを刻むガリは軽く汁気を切り、細切りにしておきます。 3．調味…

お盆にカミさんが秋田へ来たとき、「簡単で身体にもいいから最近は毎日食べている。」という簡単サラダを教えてもらいました。〈材料〉 刻みキャベツ もずく酢 袋詰めになっている刻みキャベツをお皿に盛り付け、その上からもずく酢をかければ、はい、出来上がり。たしかに簡単です。何よりよかったのは母が「これ好き」とその後も喜んで食べていることです。刻みキャベツがけっこうな量食べられますｗ。 見た目は良くありませんが、オススメですw。

香り豊かなパクチーと、ジューシーな豚肉を組み合わせたエスニック風サラダ。ナンプラーとレモンの爽やかなドレッシングが食欲をそそり、暑い日にもぴったりの一品です。簡単に作れるのに、食卓が一気にアジアンテイストに変身しますよ。 ◆ 材料（2人分）・豚しゃぶ用薄切り肉 … 150g ・パクチー（ざく切り） … 1束分 ・玉ねぎ（薄切り） … 1/4個 ・きゅうり（千切り） … 1本 ・ミニトマト … 4個（半分にカット） 〈ドレッシング〉・ナンプラー … 小さじ2 ・レモン汁 … 大さじ1（またはライム汁） ・砂糖 … 小さじ1/2 ・ごま油 … 小さじ1 ・鷹の爪（輪切り） … 少々（辛いのが苦手な…

※当サイトは広告を利用しています。 ちょこっと豆知識 アイスプラントは、南アフリカ原産の多肉植物（水分をたっぷり蓄えることができる植物）です。 葉や茎に水泡状のキラキラした粒（塩分を含む細胞）があり、まるで凍っているように見えるため「アイスプラント」と呼ばれます。 今回は、ぷちぷちの食感がやみつきに♪『アイスプラントのツナマヨサラダ』のレシピ・作り方をご紹介します。 葉の表面に水滴のような粒が無数についた多肉植物、アイスプラント。 ぷちぷちとした食感とほんのりとした塩気が特徴です。 珍しい野菜ですので、お店で見かけたらぜひ購入してみてくださいね。 他にはないアイスプラントならではの美味しさに、…

キャベツが少しだけ残ったので、コールスローサラダにしました。 粒マスタードを入れて酸味のあるさっぱりした味わい。 キャベツをワシワシ食べれるサラダです。 塩揉み不要で、キャベツは水分が少なめの芯に近い部分を使用しています。 材料 2人分 ・キャベツ 1/6個 ・にんじん 1/4本 ・粒マスタード 大さじ1 ・オリーブオイル 小さじ1 ・塩 ひとつまみ ・穀物酢 小さじ1 ・ハチミツ 小さじ1/2 【作り方】 ① キャベツはなるべく細くなるように、6cmくらいの長さの千切りにします ② にんじんは皮を剥いて①と同じくらいの細さに千切りします ③ ボウルに調味料を全て合わせて①と②を加え和えます。…

サラダって一年中食べますが、それでも暑くなってきてからのほうが、より美味しい気がしますし、より登場回数が増える気がします。 大好きなサラダもいくつかあって、そのサラダを作ろう！と材料を買ってきて作ることもあれば、あるものを組み合わせて作ることもしょっちゅうです。 そんな我が家のサラダを今日は並べてみます。 サラダの美味しい季節、我が家の定番サラダあれこれ。 定番サラダ ニース風サラダ アヴォカドサラダ グリル野菜のサラダ 春菊とナッツのサラダ 豆サラダ 冷しゃぶサラダ あるもので 葉っぱサラダ カッテージチーズサラダ なんでもサラダ おまけ 朝ごはんやダイエットに活躍サラダ サラダの美味しい季…