前回の続きです。 www.apple8383.com 8時間以上寝かす必要のあるドデカパンの生地、8時間どころか24時間近く冷蔵庫にて放置プレイ💦 休みの日の前日に生地を寝かせておき、次の日にパンを焼きました。 今回は生地2種 全粒粉 基本のホワイトブレッド 早速試食タイム パン用に購入したソルト 手作りパンとディナーで乾杯 今回は生地2種 今回は全粒粉といつもの基本のパン2種を仕込んでみました。 全粒粉 こちらは、全粒粉。 色がもうホールウィートっぽいです。 今回は、出来上がりのドデカパンを切るのが面倒なので、手のひらサイズにしたみたく、セリアで購入したパンカード?を使用してカットしました。…