昨日同様の暖かく晴れた日でした。 庭先のドウダンツツジの花が開きました。本格的に春ですね〜☘️ 春は可愛らしい花、秋は真っ赤な紅葉で楽しませてくれます。 撮影:α7Ⅲ Sonnar FE1,8/55 ZA 午後、近所の人から朝掘ったばかりのタケノコを頂いたので、早速下処理をしました。 まだ土のついたタケノコ。 泥を落として包丁を入れ、皮を剥きます。 大きいと思ったタケノコが、皮を剥くとたったこれだけに。アクを抜くため本当は米ぬかで茹でるらしいのですが、代用に米のとぎ汁で数十分下茹でをします。 下茹でが終わってから醤油や鰹節を入れて煮る。(妻にやってもらいました) おほ〜美味しそう😋 採れたてだ…