米国米

みなさんこんにちわ！ママくまです 今日はスーパーで見慣れないお米を見つけました！ パッケージが目立つし、ついつい手に取ったのが「カリフォルニア米」。 カリフォルニア米 最後に カリフォルニア米 アメリカのカリフォルニア州で作られているお米で、特に「カルローズ」という品種が有名で、中粒種のジャポニカ米。日本米とタイ米の中間くらいの感じと言われています。 チャーハンやピラフ、パエリア、リゾットなど、パラっと仕上がる料理に合うと言われていて、外食チェーンやホテル、給食などでカリフォルニア米の導入が進んでいます。 「牛角」や「しゃぶしゃぶ温野菜」では2025年から一部店舗でカリフォルニア米を使い始めま…