丸茄子の一種で、まんまるな特大の茄子。中国からアメリカに持ち込まれた品種がアメリカで交配され定着したもの。
米茄子の食べ方で一番ポピュラーなのが茄子ピザではないでしょうか。 焼いた米茄子を生地代わりに使う低糖質ピザです。 2015-03-01公開/リライト2021-08-09 茄子は輪切りにしても作れます。 www.misublog.com こちらもどうぞ 材料 作り方 下準備 焼きます トッピングします 焼きます YouTube こちらもどうぞ 茄子＋チーズレシピ色々 茄子とトマトのチーズ焼き www.misublog.com 茄子の肉詰めチーズ焼き www.misublog.com 茄子のムサカ www.misublog.com 材料 作り方 下準備 米茄子は縦半分に切って切り込みを入れます。 …
米ナスをピザ生地にする低糖質ピザ。 トマトを煮詰めた自家製トマトソースとツナをトッピング 2019-10-14公開/リライト2021-08-09 動画レシピ ブログ内容を声で説明！5分の動画です www.youtube.com TikTok(2019-10-14) 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) 作り方 トマトソースを作ります 使用鍋について 無水鍋ではない場合は 茄子を切ります 焼きます 使用フライパンについて トマトソースを煮詰めます トッピングします 焼きます 器に盛ります 器について YouTube こちらもどうぞ 茄子チーズレシピ色々 茄子の肉味噌つめ「茄子ピザ風」 ww…
温泉記事の小休止 まさか夕食編記事の前にワタクシめの自作メシ記事が来るとは思わなかったでしょ(笑) まぁ前菜だと思っていただけたら… 米茄子 ワタクシどもは賀茂茄子が好きなんですけど、御用達のスーパーには売ってなくて その代わりと言っちゃあなんですが、賀茂茄子よりも大味な米茄子 アメリカのとある品種の茄子を改良したから「米」茄子っていうそうな 高知県産の米茄子が１個５０円で販売してたので即購入 厚めスライスして素揚げして、ポン酢かけて食べるのが好きでよく作るのですが… 今回は半分に切って身をくりぬきます 皮の部分は何かの料理にも使えるんですけどね、今回は見た目の映えを考えてこのまま 豚小間と炒…
☆お知らせ☆古い記事は、右の「月別アーカイブ」から見て下さい。
農家さんから大量に数種のナスを購入したので連日茄子料理で消費中。 はじめは味噌炒め、麻婆茄子、ナス入りカレー、と続き、今日はどでかい米茄子を厚切りにしてベーコンとチーズをのせて焼き、ピザ風にした 自分なりに手をかけた（自己満足）のにもかかわらず 家族には不評・・・ どうせなら味噌をのせて焼いてほしい とのこと。なるほど・・・
おはよう🌞モーニン✊(^O^) ヒマカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 11:30-15:00(LO) のテイクアウト営業 Uberの3本立て💦 まだまだ💦お暑いですが💦よろしくお願いします🙇♂️🙇♀️🙇♂️ 二酸化炭素計測🙆🏻♀️🙆♂️🙆 高性能空気清浄機も準備👌👍 各テーブルにはアクリル板設置🙆♂️🙆🏼♀️ ⚠️密を避ける為、入店制限させて頂いております🙏 ⚠️ランチタイムの滞在時間は2時間とさせていただきます🙏 ⚠️お食事中のお喋りも控えめに🙏 ⚠️ランチイートインのご予約は、フルセット(¥1950)でお願いしております🙏 🙉いろいろ口う…
👍モーニン✊_(:3」z)_ ニルカフェです🙈 先ずは夏休みのお知らせです❣️ 8/29(月)〜9/2(金)は夏休みをいただきます🙏 よろしくお願いします🙇♂️🙇♀️🙇♂️ さて🐵本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 15:00-17:30のティータイム営業(食事なし) 17:30-19:30(LO)のディナー営業 11:30-15:00(LO) 17:30-19:30(LO)のテイクアウト営業 Uber eatsの5本立て❣️ ニュルノーマル営業です❣️ よろしくお願いします🙇♂️🙇♀️🙇♂️ 二酸化炭素計測🙆🏻♀️🙆♂️🙆よ 高性能空気清浄機も準備👌👍 …
ヤッホーおはよう⛰モーニン✊(*^ω^*) ニルカフェです🙈 本日の営業は 11:30-15:00(LO)のランチ営業 11:30-15:00(LO) のテイクアウト営業 Uberの3本立て💦 ホンット💦お暑いですが💦よろしくお願いします🙇♂️🙇♀️🙇♂️ 二酸化炭素計測🙆🏻♀️🙆♂️🙆 高性能空気清浄機も準備👌👍 各テーブルにはアクリル板設置🙆♂️🙆🏼♀️ ⚠️密を避ける為、入店制限させて頂いております🙏 ⚠️ランチタイムの滞在時間は2時間とさせていただきます🙏 ⚠️お食事中のお喋りも控えめに🙏 ⚠️ランチイートインのご予約は、フルセット(¥1950)でお願いしております🙏 🙉…
朝白飯叩き牛蒡焼き米茄子と焼き鶏モモ昼パンプキンクリームチーズグリルポテトクイックブレッド夜冷奴ラムとほうれん草のバタ炒めもずく酢クリームチーズ
第2回地域未来フェスを開催。21名ほどの方々が全国から参集。今回は「好きな町、好きな食べ物」がテーマ。司会は岡山の松本さん。 全体：垣内「道東スイーツ：ウトロのチーズケーキ。屈斜路のジェラ―ト。帯広の大平原」。渡辺「山形の芋煮」。都築「横浜市旭区：畠山重忠の鬼塚・ズーラシア」。大熊「香川県高松市のさぬきうどんのたも屋」。今西「京都府亀岡のマツタケ」。伊藤「愛知県常滑のメジロの干物」。雨坪「岡山県倉敷市の桃」。鈴木「大阪の芭蕉。釣鐘まんじゅう、バナナ飴」。岩井「愛知県安城市のイチジク・トマト」。小林「東京都立川市のソフトクリームと豚肉」。窪「秋田県羽後町の西馬音内そば。かまたち美術館（土方）」。…
最近お気に入りの朝食。 シリアルに、桃とブルーベリー。 スモモだったり、バナナ入れたり、 やっぱり旬の果物は美味しい。 カービングレッスンに行きました。 テキストにはメロンで出ていたんだけど、 スイカで。 本当は、てっぺんに穴をあけて、 花瓶のようにするんだけど… レッスン時間内に出来上がらなくて、 周りももっとつぼみとか葉っぱを入れるはずなんだけど、 彫れませんでした。 この黒スイカ、 皮が固くて彫りにくいので、 もう仕上げずに、明日食べちゃいます。 午後から車を使うという夫の待つ駅へ向かい、 夫がランチをご馳走してくれました。 けっこう美味しいお店だったけど、 まだ１時前だったのに、 私た…
映画の後、軽く一杯とか思います。 地下のお店に行ってみると、３店舗のうち焼肉屋さんのみが営業中。 ビール屋さんとお寿司屋さんは休業状態です。 上の階のカフェやハンバーガー屋さんはにぎわってますが、厳しいですねえ。 ヒマワリが咲いている・・・と言うか、道端に生けてある？ ビルのベランダ？に、不思議なディスプレイです。 誰かさんがヤマダ電機さんでスマフォを探している間、私は建物内の階段に座り込みます。（だって、足痛いんだもん！） その後、ビックカメラの大きなお店に行ってみます。 スマートフォンのところを、ぐるっと回ってお値段だけ見て表に出ます。 近所にこんなお店もございます。 新文芸座さんです！ …
米茄子は、米の大型品種をもとに国内で改良されたなす。 サイズが大きい。 水茄子 120～150g 、 米茄子 300～400gくらい。 ヘタが緑色 米なすは皮がしっかりとしていて、果肉もかたいので煮崩れを起こしにくく、煮物や 焼きなす、ステーキなどに最適。 火を通すことで油やダシをよく吸収し、味わいが豊かになるとか。 それでやってみた。 米茄子も、水茄子同様煮物がいいだろうと、豚バラと和風出汁で10分。 縦に細く切りすぎてうどんのようだったが、水茄子よりとろりと美味い。 油との相性がいいと言われている。 厚めに輪切りにして、フライパンでソテー。オリーブオイルでも。 味噌田楽ふう、ミートソースの…
茄子と味噌とチーズ 間違いないですな だがしかし 茄子料理って映えませんな さらにだがしかし 美味しければ問題ない 真っ当な料理ブログ、映えない料理を載せるのです 茄子に乗せる肉味噌作りましょう 豚ひき肉の方が、こってり美味しいでしょうが 今日は鶏ひき肉で フライパンに酒、味噌、砂糖を入れまして、もやっとしっかり炒めます 焦げ付かないようにお気をつけなすって お皿に取り出しておきます 同じフライパンで茄子に火を通します 一回フライパン拭いたほうがよろしいですね 米茄子大きいです お好みの茄子で 両面焼き入れまして、水100～200ml程入れ蓋をして蒸し煮 しかと火が通ったら、肉味噌乗せます 溶…
以前蕎麦屋呑み時に米茄子の蕎麦味噌焼きを頂きまして、えらく旨くてそれ以来米茄子好きに。挽肉ともろみ味噌合わせたら近い味わいに。でもこれグリル焼きだと火加減むずかしですぐ焦げて…あれかな、仕上げにボンベバーナーで表面炙り焦がす感じかな。キャンプ用品入れほっくり返してと…
なすびの美味しい季節ですね なすって言ったり、なすびって言ったり色々です 米ナスです いい感じの何かがなかったので、450g？のマヨと比べてみました 光が当たって顔に見えなくもない 食べにくいので輪切りから、半分に切ってフライパンに 本当は、上に甘味噌とチーズ乗せる予定だったのですが 気が変わったので、両面焼き目を入れます 茄子の現実はこんなもの お酒を入れて沸騰させつつ、砂糖と味噌も入れましょう 全体を混ぜつつ、煮ます 茄子の現実はこんなもの 味噌煮ですな ちょっと塩を多めにした塩もみきゅうりとツナ 上はラップですね 食べないようにお気をつけ下さい 味付けは塩多めなので特になし 全てを盛りつ…
月一の野菜料理の会に参加してきました。 ★焼きナスとオクラの冷静パスタ ★米茄子とズッキーニのラザニア ★ルッコラといんげんのサラダ ★ピーナッツのムース ●使用した素材 フェデリーニ（パスタ）、オクラ、茄子、生シイタケ、にんにく、レモン、 万能ねぎ、米茄子、ズッキーニ、とろけるチーズ、パセリ、玉ねぎ、 ホールトマト（缶詰）、バジルの葉、アンチョビ、ルッコラ、いんげん、 レタス、イカ、牛乳、コンデンスミルク、ピーナッツペースト、 他、調味料多数 夏野菜満載のメニューです。 たくさんの旬の野菜を摂れば、夏バテ知らずです♫
４杯も飲んだのに、まだ22時過ぎの奇跡…… 22:19 この店に来ると、いつも麺で〆ちゃうんで、今夜は米で……隣のガーリックライスが旨そうだったけど、マスターのおまかせチャーハンにしたｗヾ(°∀° )/ https://t.co/BuHgFOzkDV 22:06 真夏に広島の仕事が入ってきたのが、何気に嬉しい 21:54 ローソンのポイントくじ、とうとうLINE経由じゃなく自社アプリへ移行したのか。知らん間に仕様変えて、ユーザはついてくるのか？ 21:40 いかん……味の染みたモヤシって、なんでこんなに美味いのか！(笑) 21:13 和牛ハンバーグステーキ焼野菜添えと悩んで、和牛ホルモン野菜炒…
今日も来てくださりありがとうございます！ このブエログはお砂糖みりんなしレシピを載せています 今回は、なすとトマトのグラタンです。 重ねて焼くだけ！重ね焼き、チーズ焼きです 焼いたなすのとろける食感に、トマトの甘酸っぱさがよく合いますよ。 2021-05-03公開/リライト2022-06-03 動画レシピ チャンネル登録、高評価していただけると嬉しいです 7分の動画です www.youtube.com TikTok(2021.05.05) 動画レシピ 材料(2人分) 材料アレンジ English recipe(serve 2) 作り方 野菜を切ります 茄子を焼きます 使用フライパンについて 詰…
cookpad.com
usako-k249.hatenablog.com
oola.cocolog-nifty.com
cookpad.com
