お菓子に添加された「糖」はドラッグと同じ 菓子パン、ドーナツ、ケーキ 顔が老ける怖い食べ物ですね。。。 糖類の摂りすぎは、人体にどんな影響を与えるのか。健康・科学専門のジャーナリストであるマックス・ルガヴェア氏と医師のポール・グレワル氏は「ブドウ糖の分子は、体内でタンパク質や細胞の表面に結合し、ダメージを与えて老化を促進する。特に怖いのは、一見、健康的に思える果糖だ。カリフォルニア大学の研究では、果糖を摂りすぎると認知機能が低下し、遺伝子を傷つけることもわかった」という――。 ~ ■「砂糖」はわかりにくい名前で使われている 先史時代と現代との大きな違いは、食生活のなかで炭水化物たっぷりの食品が…