糖化を防ぐ

こんにちは！ 最近よく耳にする糖化。 糖化とは、血液中の余分な糖と体内のタンパク質がくっつき、AGEという物質がつくられること。糖化が進み、AGEが増えると、私たちの天敵の、シワやシミ、たるみなどの肌老化がスピードアップしてしまいます（泣） いつまでも美しく過ごしていくために、これから一緒に抗糖化生活を目指しませんか？ さて、それでは早速、抗糖化生活に向け一歩進んでみましょう♪ 【STEP1】血糖値を上げない食生活を心がける 朝食を抜かない・・・朝食を抜いてしまうと、その分昼食でたくさん食べてしまい、血糖値の上昇を招いてしまいます。 ゆっくりと、よく噛んで食べる・・・早食いをすると血糖値が急上…

関口絢子さん 管理栄養士の動画、関口綾子のウェルネスキッチンより健康情報です。 50歳を過ぎているとは思えない、とても若々しい先生です。 かなり科学的に糖化について知ることができました。 www.youtube.com 糖化とは糖とタンパク質が結合して化学反応を起こし終末糖化産物（AGE）になることです。 一度作られたAGEは長く体内にあって、劣化したタンパク質を作り老化の原因になります。 コラーゲン繊維は特に影響を受け劣化してしまいます。 軟骨にAGEが蓄積すると軟骨が劣化、 血管にAGEが蓄積すると動脈硬化、 などなど、 AGEの蓄積が健康や美容に影響するそうです。 体内にどのくらいAGE…

３月の下旬から始まる桜前線。毎年美しい桜を見るため、多くの人が日本列島を移動します。私は子どもの頃は、パームルツリーばかりのカリフォルニアで育ちました。日本へ帰国したのは、小学校の５年生の時です。私が帰国したのは札幌。 札幌の桜は大きな花でいわゆる葉桜です。それも3～４日しか咲いていなくて「これが日本で有名な桜か～」と思いました。たぶん、子どもの私にはうまれて始めてみた桜がすごくきれいな花に見えたと思います。(*^o^*) 大学を卒業し、本州で暮らして日本の誇るソメイヨシノを始め多くの桜を見たとき、「桜ってこんなに美しいの？」とあらためて桜を知った感じでした。そして、種類の多いのにも驚かされま…