2022年12月中旬 新城市の温泉へ一泊二日の旅昼食は、一色町の養鰻業者が営んでいる 「 うなぎの兼光 」で。新しいレストランは、大きくてきれいで 平日なのに混雑。かなり待たされたよ。うなぎの焼き場は、しっかりガラスで仕切られていて 中は煙でもうもう。 ゴーグルとマスクで 板前さんは大変だなあ。うな肝丼が名物らしいけど 残り一人前だって。旦那に譲って、肝を少しもらったよ。私は うな丼(上)肝吸いに替えてもらったら110円増し。 さすが一色の養鰻場 めっちゃ美味しかった。宿までの途中で道の駅に寄る。 見たことない野菜とお菓子を見つける。作り物みたいな 真っ赤な色の「 紅大根 」味仙の「 みせんべ…