紅白なます

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 毎年、我が家の七草がゆは冷蔵庫に入っている野菜で作ります。 昆布、焼きあご、干ししいたけで出汁をとり、 白だし、酒、みりんでやさしい味に。 かぶ、かぶの葉、大根、大根の葉、白菜、小松菜、水菜など、 体にいいアブラナ科の野菜を入れて煮、 あたたかいごはんを加えてさっと煮ています。 今年一年も健康で過ごせますように。 🍴１月７日の献立 ・七草粥 ・チキンスティックのピリ辛焼き ・かぼちゃの煮もの ・紅白なます 🥕チキンスティックのピリ辛焼き １ 鶏手羽中は骨に添って浅く切ります。 ２ フライパンに油少量を中火で熱し、１を入れて両面をこ…

【謹賀新年】2026年1月1日。ハンガリーより。海外で作るおせち 2026【まとめ】 海外(ハンガリー)で作る「おせち」 「筑前煮」「黒豆」「栗きんとん」「紅白なます」「伊達巻」 明けましておめでとうございます。 いつも「こにはめも」を読んでいただきありがとうございます。 2026年もどうぞよろしくお願いいたします◎ 【謹賀新年】2026年1月1日。ハンガリーより。海外で作るおせち 2026【まとめ】 今年もハンガリー、ヨーロッパでもある材料で！と作る「おせち」 昨年も海外でも手に入りやすい食材を使って作る「おせち」をご紹介しました。 【謹賀新年】2025年1月1日。ハンガリーより。海外で作る…

お正月料理はしょっぱいものが多い お正月の食べものは塩分が多いものばかり。お雑煮、煮物、伊達巻き、かまぼこ、などなど。保存食だから仕方ないのかもしれないけど、成分表を見るとヒエッてなる。

【白だし仕立ての柚子香る紅白なます】｜おせちや作り置きに！ 今年も残すところ１日。１年って早いですね。今日も私はこれ井のお節料理づくりに追われています。わが家のおせちの欠かせないのは【紅白なます】。数年前に植えた柚子に今年はやっと実が付きました。わが家の菜園で採れた大根と人参で柚子風味の紅白なます。お正月のごちそうにはさっぱり系のおかずが欲しいですよね。柑橘の酸味と上品な白だしの風味が絶品のなますです。 おせちや作り置きに便利で、忙しい日でも無理なく作れる一品。今回は、白だしでやさしい味わいに仕上げた、柚子香る紅白なますをご紹介します。

こんにちは＾＾ 夕べからの大風と 翌日の12/12金曜日のお昼の今も大風ですので、 珍しく釣りキチは、今日の釣りはお休みしました。 それに、この前の青森の大地震震度６強の後、 今日も お昼過ぎに震度4の地震がありました。 津波注意報も発令されてます。 大地震が起きないで欲しいです！ なので、私も家で出来る事をコツコツしてます。 この前、コープから松前漬けの素が届いたので、早速作りました♪ ニンジンは細かく刻めないので 野菜の調理器を使ってます。 ①ニンジンと大根で 「紅白なます」です♪ ②松前漬けにも ニンジンを入れます。 数の子がまだ買ってないので、とりあえず これだけです。 出来上がった松…

じいらの朝ごはん 友達から写メ、こんなリンゴがあるんですって。初めて見たわ。おいしいんですって。 大根があるので今日は何しましょうかね～ 一本漬けるといつまでも同じものを食べなくてはいけないのでそうだなー、お正月前の練習？に紅白なますでも作りましょうか。 フルーツを入れると早く傷みそうなのでシンプルに大根と人参で。 食べる時に30分ほどフルーツを混ぜてもいいかな？ 良し！作ろうっと。 大根1800㌘ホワイト義姉によると今年の大根の出来が良いとのこと。 ほんと、包丁を入れるとスパッと切れてその瑞々しいこと！ また５本貰ったので^^一本は息子にあげて、１本はうーちゃんに明日。 人参は180㌘ 二袋…

TH69です。 夕食のメインはさわらの煮付けでした。山椒がないので花椒をミルで挽いて掛けてます。 色々根菜入りの山芋のとろろ汁 ほねく、大根皮の塩焼き 黒豆の甘煮、自家製毛豆の納豆、大根と人参の紅白なます レタスとトマトともずくとひじきと昆布のサラダ 公園でジャンプに失敗して脛を怪我してえらい事になったので、食事も控えめでワインの晩酌もなしです(涙)。両足の脛の肉がかなり掘れちゃいました。 では、素敵なおうちごはんを！ にほんブログ村