東京都中央区にあるマリアージュフレール銀座本店。 １８５４年マリアージュとあります。 紅茶といっても紅茶は、午後ティーやゆずシトラスティーだけではありません。 これ、全部紅茶のメニューです。 お皿が２重。フランス料理の世界でみかけることがあります。こちらの紅茶はマルコポーロ。一番人気の紅茶らしい。店員にきいてみたら、具体的には、なにがブレンドされているかは秘密になっているようです。なるほど。 紅茶をいい香りでおいしく飲む秘訣は、ティーカップをあたためておくことらしい。なるほど。冷たいティーカップに紅茶をいれると５度以上、温度がさがってしまうそうです。茶道をやったことがあるひとは、理解できるかと…
