セパージュ:シャルドネ・ミュスカテ Anyway-Grapesより購入。4,500円抜栓日:2022年1月13日 DIAM。グラスはシェフ&ソムリエのユニバーサルテイスティングを使用しました。Alc 13% 色はアンバーと表現すべきなのか、オレンジと表現すべきなのか、琥珀色というべきか。ずっと立てて保管してあったので最初濁りはありません。 抜栓直後より自然派っぽいニュアンス。でも強烈な感じではありません。還元臭、渋味を連想させるような香り。りんごのコンポート、紅茶キノコ、べっ甲。ノンアロマティック。最近のオレンジワインに共通するニュアンス。 飲み口も酸は比較的穏やかで、マイルドで、渋味を伴う出…