純米酒

野々市市が中心となって進める「北国街道にぎわい創出プロジェクト」の一環として、石川県立大学の協力を得て、本町にて昭和まで酒蔵を営んでいた喜多家の家付き酵母を使用し純米酒に仕上げたそうで、一度は飲んでみたいです（笑）【撮影場所 野々市市文化会館フォルテ：2024年03月17日 OM-D E-M10】ランキング参加中でもう一押しお願いします

新酒の季節ですなぁ 酒販店の冷蔵庫を覗くと、「生酒」シールが貼られた一升瓶が並んでいる。特に今の季節は次々と新酒生酒が出荷されるから、出向く度に新しい生酒を目にする。 実に悩ましい・・・ 何故ならまだまだ寒いから、今夜は熱燗でぬくぬくと楽しもうではないか！と、堅く誓って酒販店にやって来た筈なのに、「生酒」の魅力に予定変更を余儀なくされる。実に優柔不断であり、意志薄弱であり、根性のない我が身を思い知ることになる。 やっぱり、この季節のお酒はこの季節に呑まないと・・・と思う。旬だからねぇ。 ならば始めから「生酒」買いに行くぞ！と、燗酒の魅力に負けなければいいのである。つまり、我が飲酒の欲望は・・・…

昨年12月に群馬県磯部温泉の酒屋で買い求めた「群馬泉」を開封する。 群馬の日本酒は愛知県では入手が困難で、飲むのは初めてになる。純米酒だから期待は大きい。 銘柄：群馬泉 酒蔵：群馬県太田市 島岡酒造株式会社 種類：純米酒（山廃酛） 原料米：国産米 米こうじ：国産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 日本酒度：＋3 酸度：1.7 製造年月：2023年6月 購入価格：1,419円 ／4合 燗酒にして飲んでみた。ラベルには「爽快な酸味とつやのある深い味わい」。 なるほど、巧みな表現だ。 これまでに飲んだ日本酒にはない独自の風味を感じる。これが爽快な酸味なのだろうか。いい買い物をした。

遊佐町の日本酒、 杉勇 山形県産つや姫１００％使用。 ヤマザワさんのお酒売り場で見かけて、 つい購入してしまいました。 www.google.com きれいな佇まい。 遊佐町の水で仕込まれているそうです。 アルコール度は高め。 晩酌にいただきました。 お米の甘い香りと、 しっかりとした日本酒の強い味わい。 飲み口の良さと、高めの度数で酔いがすすみました。 鳥海山の景色を思い浮かべながら一口一口呑んで、 いい夢が見れそうです。

引き続き”【スキー】開けましてニセコ ”をお送りします。 前回の記事はこちら⇒ 【スキー】開けましてニセコ Day5 - 日々イノベーション (hatenablog.com) 花１カフェのハスキー♂ wegoです。時々出勤してきます。♂なので女性と子供にしか寄り付かないという話ですが、昨シーズンはいきなり頭突きをされましたし、この日は手をペロっとされて、お鼻とお鼻でツンとしてくれました。やっぱり動物に好かれるタマ吉なのでした。(^_-)-☆ この日はちょいパウだったので、一般客で混む前の時間にヒラフへ遠征。 私が普段履きからバックカントリーまで使っているメインの板はこれです。DPSコアラ118…

引き続き”【スキー】開けましてニセコ ”をお送りします。 前回の記事はこちら⇒ 【スキー】開けましてニセコ Day4 - 日々イノベーション (hatenablog.com) この日も雪は降らず。しかもガスが酷くて殆ど見えないため、1時間で即終了しました。(/_;) 私が普段履きからバックカントリーまで使っているメインの板はこれです。DPSコアラ118の185cm。コブから羊蹄山まで何でも行けます。究極のスニーカー。超おススメです。メタルが入っているのでちょっと重いですが、お陰で圧雪されたゲレンデのハードバーンも大丈夫です。(^_-)-☆ スキー板 20-21 DPS ディーピーエス KOAL…

【純米酒／フレッシュ＆旨味】黒牛 無濾過生原酒 原材料：山田錦、五百万石、米麹／和歌山県／㈱ 名手酒造店 ◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、米の甘い爽やかな香り。素早く立ち上がる。◆味わい： アタックは、まろやか。生酒特有の新鮮さとともに、米の旨味、コクが広がる。◆余韻：米のじんわりした旨味が続く。◆総合：新鮮さと米の奥深い旨味が味わえる。美味しい。

おはようございます 週末土曜日 如何お過ごしでしょうか？ 今週 稟議書をチェックしていると 退職稟議が しかも添付書類に 弁護士作成の書類が 付いていました 今 流行りの 退職代行ですね テレビで見たのは 代行会社が 会社の人事部に電話で 依頼を受けた社員の退職希望を 伝えたりしているもの 今回は 弁護士が 退職に関する 諸々の事を 文書で伝えてきていました いづれにしても 退職代行を使うのは 人間関係が 既に終わってますね 本人と その上司や 会社 退職の意志を示しても 辞めさせて くれないなどの場合は やむを得ない 気もしますが、対話が出来ないのは 本人自身にも問題が！？ 他社に転職しても…

萬代橋から歩いて「今代司酒造」さんに 向かいました。萬代橋からそんなにかか らないと思っていたんですが、朝からず っと歩いていたせいか ３０分もかかって しまった。 朝早かったので・・・・疲れたみたい。 この今代司さんは、新潟駅から歩いてい ける数少ない酒蔵さんです。新潟の酒造 りを伝え・理解してもらうため、積極的 に情報を発信している。そのひとつがお 酒を造る蔵を見せてくれていること。一 度に １５人まで案内してくれます。 １５時４５分に見学予約したのは、その 前の時間が既にいっぱいだったから。こ の時間が、一番最後の見学時間です。 靴を履き替えて、時間通りに見学開始。 酒蔵さんの成り立ちや…

前の記事でグルテンフリー食生活について少し述べたと思うのですが、食生活に関心が高まると添加物のなるべく使ってないもの、農薬の使ってないお米、野菜などを出来る範囲で利用するようになってきました。 特に基本の調味料については気をつけるようになってきました。 例えば、醤油については私が今使っているのは原材料名：大豆（国産、遺伝子組み換えでない）、小麦（国産）、天日塩：です。自然食品のお店で買っています。砂糖は白砂糖は使わずにきび糖を、塩は製法を見てミネラル成分の多いものを、みりんは三河みりん、酒は料理酒ではなく純米酒を、というふうに調味料に気をつけるようになるとそれだけで食生活が変わって来たのですね…

栃木県西堀酒造 新酒大吟醸無ろか袋取り生原酒 栃木県西堀酒造 新酒大吟醸無ろか袋取り生原酒 栃木県小山市にある西堀酒造の大吟醸生原酒です。できるだけ自然の状態を保ち、瓶詰めしたとあります。醸造アルコールが入っているので純米酒ではないですが、若干辛口の切れのある大吟醸ならではのフルーティな味がします。とても飲みやすいです。 kakkunblog.com

2024/01/13（ツアー発表） 2024/01/24（チケット当選） 2024/01/30（ホテル予約） 2024/02/19（同行者探し） 2024/04/06（ライブ当日） 7:00（起床） 10:15（友人と合流） 11:25～11:35（玉名ＰＡにて） 12:30（ホテルにチェックイン） 13:00～15:00（ホテル→麺や兼虎） 15:00〜15:25（ホテルにて） 15:25〜16:00（冷泉閣ホテル→福岡サンパレス） 16:00〜17:00（入場待機→入場） 17:00～18:00（物販→開演前） 18:00〜20:00（ライブ） 聴けて良かった曲 個人的にギャップがあった曲…

さて、世に伝わる情報の真偽。 それを見極めるのは、本当に難しいものです。 特に大手企業による発信は、一般的に信用度が高いと見なされがちで、尚且つ拡散力も強いだけに、誤情報が伝わった場合の弊害も大きいでしょう。 例えば、「うまみ」が減塩に効果的だとの説は、うまみ調味料メーカーが主導して流布され、もはや一般的になったように思います。 下記ウェブサイトのような内容です。 www.umamikyo.gr.jp しかし、私はこれに反対する投稿を2023年の2月に書いているのです。 konbudoi4th.hatenablog.com 今日の投稿は新たな視点も加えまして、より深い内容になっています。 全て…

ようやくここ迄... 雨足が強まる中、歩いてハローワークへ 月曜日だからか、4月だからか激混み 手続き後は求職活動でスタンプゲット 次回認定日までに後1回 ハローワーク 第3回 - Walk Of Life ハローワークを後にして雨が降り頻る中、パワースポットへ 藤の花が綺麗に咲いている そう言えば転職して最初の3年間はコールセンターに配属されていた事を思い出す 藤の花の「藤」ってよく例えてたなぁ 肝心のパワースポットはイベントで閉鎖中！ 6月中旬までらしい...仕方ないので下からエネルギーを頂いた DAY27 「休肝日３日目」 - 6.01%で54歳Lean FIRE お昼は昨日の豚汁とご飯…

「年間50泊ほど、キャンプをする我が家」 真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。 「我が家のキャンプの楽しみは、ゆったり過ごすこと」 キャンプでは夫婦で、ゆったりとお酒をいただきながら過ごしています。 「キャンプで必ずいただくのが日本酒」 日本酒はキャンプだけではなく、自宅でも毎日飲んでいます。 「今回、我が家がキャンプでいただいた日本酒は、月桂冠から発売されている月」 月桂冠の月は純米酒ではない為、手軽に購入できるのがメリット。 「手軽に購入できる日本酒ですが、値段以上に上手に造られていると感じました」 今回は月桂冠の月を飲んだ感想を、詳しくブログで紹介したい…

こんにちは。 prinです。 今回は麦を連れて 和歌山 白浜方面へ行ってきました。 車での移動時間が長くて山道も多かったので 麦は車酔いしてしまいましたが 頑張ってお付き合いしてくれました。 写真とともにポンポンポーンと紹介します。 // それでは出発ー！ 滋賀を出て、途中ＳＡで昼食を取り 和歌山へ。 こちらに寄りました。 白崎海洋公園 yura-wakayama-kanko.jp 海に降りてみました。 丸い石の浜に ずーっと向こうまで透明な海水。 磯の香りが気になってクンクンしていました。 ヒーロー物の特撮が出来そうな広場。 展望台へ向かいます。 この時は曇っていましたが 晴れていると、青い…

福岡市中央区六本松にある人気の定食屋さん「六本松食堂」に行って来ました！ この記事では、「六本松食堂」の基本情報、店内の雰囲気、メニューの一覧、実際に「自家製揚げ定食」と「チーズメンチカツ定食」を食べた感想を皆さんにお届けしようと思います。 どぉ～もぉ～ポルです！ヽ(^o^)丿

youtu.be 休日潰れてやさぐれ気分・・・「ミュージックフェア」観ながら酒と麺で和む あゝ、年度初めでどハマりで・・・気分和みたくて、こちら「丸幸」にやって参りました。妻子がそれぞれ用事で外出してる機会で最大限に活用します。 店内のテレビをぼーっと眺める。久々に土曜夕方に「ミュージックフェア」観たけど、まだやってたんだね。いつもは笑点や競馬・競輪・ゴルフの中継をBGMがてらにするんだが・・・昭和と今の音楽聞き比べながら酒と麺を楽しむのもまた一興。今回もとってもまったりと過ごさせていただきましたー。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(…