昼めし旅【神奈川県清川村…絶品チーズバーガーvs母特製煮込みバーグ】2019年6月3日放送 テレビ東京-鋸南町の魅力あふれる名物料理「自家製 かじき塩辛」 千葉県の鋸南町は、鋸山がそびえ立つ美しい風景が広がる町です。その中でも鋸南町の名物は、房総沖で獲れる天然真鯛です。肉付きの良い真鯛は身が引き締まり、脂も程よく乗っていて、上品な味わいが特徴です。 私が訪れたのは、創業50年の魚竹商店。ここでは、「自家製 かじき塩辛」という看板が目を引きました。店主の菊間さんに伺ったところ、かつてはこの地域の漁師たちがみんなカジキをとっていたそうです。しかし、今ではもうとりに行く人がいなくなってしまったとのこ…