紫蘇ジュース

8月1日は、当地「お墓参りの日」です。 つい20年前までは、企業もお休みにするとこが多く、一大イベントでした。 なぜこの日なのかと言えば、その昔「威の満水」という大災害があって、その鎮魂から始まっている。 今年一族のお当番の我が家です。 今朝は早朝から一族総出で、堂の掃除です。 6時からとなっていますが、お当番なので5時半に参上。 昔なら、みんな早くに出かけて来たけど、本日は時間厳守みたい（笑） もっとも一軒一人だから、私は何年かに1度の当番の時にしか行かないけど、 変わったなあ~というのが実感。 引っ越していかれたり、亡くなられたりで3軒も減ったし。 さらに女性が出てくるということは、ご主人…

梅シロップを残っていた梅で仕込んだあと、 赤紫蘇をご近所さんにいただきました。 1回作りましたが、 まだたくさん残っているので まだまだ作れそうです😋 今期仕込んだ ヤマモモ酒と梅酒 最後につけた梅シロップ。 手持ちの瓶などがなくなったので、 ダイソーの200円瓶🫙で仕込みました。 安くて可愛くて気に入ってます。 岡山情報というわけではないですが…(^^; こちらを押していただけると 更新の励みになります。 ランキング参加中ライフスタイル

先日、友達とそのママ友さんたちと、おしゃべりをしてきた。 たいてい、毎月声をかけてくれて、ありがたい。 普段、週に一回の体操教室と、夫以外、おしゃべりや笑うことがない。 ママ友さんたちと、社会のこと、家族のこと、世間話や、健康のことなど多岐にわたりおしゃべりをする。 私は、普段の生活の範囲が、今はすごく狭いので、ほとんど提供する話題がない。 他の人たちは、まだ現役で働いているので、話題が豊富なのである。 たわいのないことで、大笑いしています(^▽^)/ いつも、こんなに笑えるのは、ここだけなので、本当に楽しい。 ありがとう 感謝である(⌒∇⌒) みんなも、こんなに笑えるところは、ここだけよ！と…

昨日は細かい事務処理をして、5月の帳簿の〆作業。 年々悪くなる売上。 今年は更に厳しい状況😭😭 毎月の〆作業がほんと怖いよー💦💦 って、愚痴ってもしょうがない～(笑) 息子が卒業するまでは何とかがんばろー！！ ＊赤紫蘇＊ 赤紫蘇を三束もいただきました～✨✨ さっそく二束使って紫蘇ジュース作り。 時間がたりなくて残りは葉っぱを取って冷蔵庫に保管しておいて、梅干用にしようと思います🥰 紫蘇と一緒にトウモロコシと枝豆も頂いたので夕飯で☺️ ジャガイモのチーズ焼きは、旦那と娘がペロリと食べちゃった(笑) ＊磯丸水産＊ 5年越しの磯丸水産(笑) ようやく行けたね(笑) 乾杯！！

以前は梅干しやらっきょう、梅酒と梅シロップそれに紫蘇ジュースを作っていたのですが 最近は時々らっきょうを漬けた年もありましたが 梅シロップと紫蘇ジュースだけを作ることが多くなりました。 さて今年は一番手軽に手に入る赤じそで作るジュースだけにしようかと・・・ 1リットル瓶1本を仕上げました。 郵便局で用事を済ませバスの時間まで駅前のドーナツ屋さんで一休み！ ついついドーナツ1個を食べてしまったので(;ﾟロﾟ) お昼はハーブソーセージを焼いてフライドポテト（冷凍）を揚げただけ・・・ 公園の泰山木に大きな花が咲いていました。 マンションの敷地内も花好きの方が植えている 宿根草の色とりどりの花が次々に…

赤ジソ１００グラム、青ジソ２００グラム ベニシアさんのレシピ通りに、作りたい。 ここ、赤紫蘇を植えたんですけど、、、 葉っぱ、見てください。 赤の中に、緑が見える。 これね、交配した結果なんです。 おもしろいですよね～。 赤シソを、水洗い。 写真の、葉っぱを、数枚、裏返しにしてみると、、、、 あれ、青ジソ？ 表が赤、裏が青、みたいな葉っぱが、たくさんあります。 でも、クエン酸を入れれば、真っ赤になります。 しそジュース、できあがり。 ５倍に薄めて飲みます。 炭酸割りがおいしいです。(*^o^*)

雷雨が続くレキシントン、我が家のワンコは雷が大嫌いなので受難の日々、見ていて可哀そうになるぐらい「ゼーゼー」と息を吐き、家の中でどこが安全なのかわかるようで、四方を壁に囲まれた場所に籠っています。 暑さもあって、プランターなのに紫蘇が元気一杯。日々サラダに入れたり使っていますが追いつかず、こうなったら大量消費の紫蘇ジュースしかない、と赤紫蘇にちょっと青紫蘇も混ぜて作りました。写真だとあまり綺麗に見えませんが、クエン酸を入れたら綺麗な赤色、さっぱりとした夏の香り一杯のジュースが出来ました。