細うどん

高橋優の呉のライブで食べたと言ってた山乃家の細うどんちょっと行って見ました。 紹介すると・・。この山乃家は昭和8年（1933年）創業の老舗です。そして、細うどんですが？通常のうどんよりも細く、茹で時間が短いため提供が早いのが特徴。その起源は、明治時代の海軍工廠の工員たちに素早く食事を提供するために考案されたという話。 かけうどんを頼んだのですがトッピングも沢山ありますが敢えてベースでーお味は、自家製面の細麺に澄んだ出汁に細く柔らかな麺が泳ぎとろろ昆布、天かす、刻みネギ、そして油揚げ。見た目にも美しく、口に運べば昆布と節の旨味がじんわり広がります。 汁まで完食！出汁香るやわらかな旨み！

ＪＲ横川駅前、 レトロ感漂う横川クロスロードにある「立喰うどん 辰屋」 手軽にいただける店でありながら、広島市内でも指折りの美味さです。 ここは店内飲食だけでなく、持ち帰りも準備されています。 本ブログに、たびたび登場の持ち帰りパックは店頭のショーケースに並んでいます。 そして持ち帰り価格もリニューアルしました。 天ぷらうどん 400円（税込） きつねうどん 400円（税込） 中華そば 450円（税込） そば（天ぷら・きつね） 400円（税込） それぞれ 50円のお値上げです。 この日は「きつねうどん」400円（税込）を買いました。 それにトッピングとして「えび天」130円（税込）も買いました…

soranaka004.hatenadiary.jp 上に埋め込んだ昨年8月の記事にあるように、私の生活圏内に、広島県呉市に本店を構えるという「うどんの天」なるうどん屋の寺家店がオープンした。近さ故なのかこれまでずっと行く気が起きないままだったのだが、ようやく今朝の夜勤帰りに朝食を摂るために寄ってみた。 www.higashihiroshima-digital.com 初来店で頼んでみたのが「肉うどん」。オーダーするには店内の券売機で食券を購入し、カウンターに持っていくという形式の店だ。広い店内は余裕のあるレイアウトで、少々混んでいても窮屈な感じはしなさそうで、快適に食事が出来そうなお店という…

ＪＲ横川駅前、 レトロ感漂う、人気の横川クロスロードにある「立喰うどん 辰屋」 手軽にいただける店でありながら、広島市内でも指折りの美味さだと思います。 朝うどん活動で来ました。 奥がカウンター席、手前が立ち食いスペースとなっています。 その境目に、セルフのウォーターサーバーがあります。 いつものように、朝から常連さんが奥で一杯やってましたヨ。 そのご常連の横に着席して、メニューからオーダーを考えます。 イオリちゃんは「昆玉うどん」600円（税込）を注文しました。 昆玉とは、昆布うどんに卵落としのことです。 とろろ昆布が実にいいじゃない。 ボクは「きつねうどん」500円（税込）を注文しました。…

広島で遊んだ帰りに呉市にも寄りました 山乃家で細うどんのお昼ご飯 マンホールカード 街角市民ギャラリー マンホールカード 入船山記念館 アレイからすこじま 広島で遊んだ帰りに呉市にも寄りました 広島でさんざん遊んだことを記事にしてきましたが、実はせっかくの広島だから帰路に呉市にも寄りました。 www.ikujineko.com www.ikujineko.com 呉市といえば第二次世界大戦中に帝国海軍の拠点だった港町として有名ですね。 今も海上自衛隊の拠点があります。 今回はそんな呉市での育児猫家をご報告です。 山乃家で細うどんのお昼ご飯 お昼ご飯はせっかくですから、ご当地グルメが食べたいもの…

ＪＲ横川駅前、 レトロ感漂う、人気の横川クロスロードにある「立喰うどん 辰屋」 手軽にいただける店でありながら、広島市内でも指折りの美味さだと思います。 久しぶりに朝うどん活動で来ました。 奥がカウンター席、手前が立ち食いスペースとなっています。 その境目に、セルフのウォーターサーバーがあります。 珍しく、ボクら以外に客はなく、カウンター席に入りました。 その後、続々お客さんが入りました。 店内飲食も価格リニューアルです。 立喰うどん辰屋 持ち帰り価格リニューアル - お茶にしよっ‼︎ ボクは「きつね玉うどん」650円（税込）を注文しました。 「きつねうどん」550円（税込）に「生卵トッピング…