給食会社

社員食堂で社会貢献はできる？「おにぎりアクション2026」から考える給食×SDGsを現役営業が解説 「社員食堂で社会貢献なんてできるの？」 社員食堂というと、 昼食を食べる場所 安く食事を提供する福利厚生 従業員の健康を支える場所 というイメージを持つ方が多いはずです。 もちろん、それが社員食堂の基本的な役割です。 しかし、これからの社員食堂には、それ以外の価値も求められていく。私はそう考えています。 健康経営。 食品ロス削減。 地産地消。 食育。 社内コミュニケーション。 そして、SDGsや社会貢献です。 社員食堂は、毎日の「食」を通じて企業の考え方や取り組みを従業員へ伝えられる場所でもあり…

なぜ新米が古米より安い？コメ価格の“逆転現象”を給食営業マンが解説｜備蓄米買い戻しでどうなる？ 「新米のほうが古米より安い？」 普通に考えると、少し不思議です。 一般的には、新米は収穫されたばかりで人気が高く、前年産の米より高く販売されるイメージがあります。 ところが2026年8月、コメ市場では新米が前年産米より安くなる“逆転現象”が起きています。 CBCテレビの報道では、スーパーで販売されるコメ5kgの平均価格が今年はじめに過去最高の4,400円台をつけたあと、直近では3,191円まで下落したと伝えられています。（CBCテレビ「なぜ？新米が古米より安い"逆転現象"」） さらに農林水産省の発表…

給食営業は未経験でも転職できる？必要な資格・向いている人・仕事内容を現役営業が解説「給食営業に興味があるけど、食品業界で働いた経験がない」 「調理師や栄養士の資格がないと応募できないのでは」 「普通の営業経験しかなくても転職できるのだろうか」 給食営業という仕事を初めて知った方なら、こうした疑問が浮かぶはずです。 結論から言えば、給食業界未経験から給食営業へ転職することは十分に可能です。 実際、2026年8月時点でも「未経験の方大歓迎」として、企業や医療・介護施設向けの給食サービスを提案する法人営業を募集している給食会社があります。大阪府内で給食・お弁当を提供する浅田給食株式会社は、医療介護部…

給食営業の新規開拓はどうやる？見込み客の探し方から契約までを現役営業が解説 「給食会社の営業って、どうやって新しいお客さんを見つけているの？」 給食営業の仕事を知らない方からすると、正直イメージしにくい仕事だと思います。 一般的な営業なら、 商品を紹介する 見積もりを出す 契約する という流れを想像しやすいでしょう。 ただ給食営業の場合、売るものは単なる食品ではありません。社員食堂、介護施設、病院、工場、事業所などで、毎日食事を提供する仕組みそのものを提案します。 そのため「うちの給食はおいしいですよ」だけでは、契約にはつながらないのが実情です。食数、厨房設備、人員、食事価格、営業時間、現在の…

高齢者施設の給食は「直営＋完調品」が増える？シダックス新サービスから見る介護給食の未来 「給食会社へ委託すると高い。でも施設で全部作るには人が足りない」 高齢者施設の給食では、今まさにこんな悩みを抱えている施設が増えているのではないでしょうか。 高齢者施設の給食運営は、大きく分けると、 給食会社へ委託する「委託給食」 施設が自ら運営する「直営給食」 という2つの方法があります。 ところが最近、この2択だけではない新しい給食モデルが広がり始めました。 2026年9月から、シダックスフードサービスは直営で給食を運営する高齢者施設向けに、冷凍の完全調理済み食品を定期配送する「元気ごはん with O…

社員食堂の給食会社を変更するには？委託先切り替えの流れと失敗しないポイントを現役営業が解説 「今の給食会社を変更したいけれど、何から始めればいいのか分からない」 「社員食堂の委託先は、すぐに切り替えられるものなのか」 「新しい給食会社に変えて、逆に食堂運営が悪くなったら困る」 社員食堂を運営している企業の担当者なら、一度はこうした悩みを抱えるのではないでしょうか。 給食会社の変更は、一般的な仕入先の変更とは事情が異なります。食材、人員、厨房設備、衛生管理、メニュー、食数、価格など、多くの条件が絡み合うからです。しかも、現在の給食会社との契約終了と、新しい会社の立ち上げを同時に進めなければなりま…

社員食堂の費用は誰が負担する？給食会社と企業の負担区分を現役給食営業が解説 「社員食堂の運営費用は、給食会社がすべて負担するものなのか」 「厨房設備が壊れたら、修理代を払うのはどちらか」 「食材費や人件費は、食事代だけでまかなえているのか」 社員食堂の導入や給食会社の見直しを検討し始めると、必ずこの費用負担の話にぶつかります。 結論から言うと、社員食堂の費用負担に全国共通のルールはありません。 契約方式や会社ごとの取り決めによって、企業側が負担するもの、給食会社が負担するもの、そのつど協議して決めるものに分かれます。 私は現在、給食会社の営業として社員食堂や企業給食、介護施設給食、厨房委託など…