給食調理員

兵庫県宝塚市市立高司中学校！給食調理員新型コロナウイルスに感染！ 中学校の給食調理員が感染、臨時休校はせず 兵庫県宝塚市は１３日、市立高司中学校の女性給食調理員１人が新型コロナウイルスに感染したと発表しました。教職員や生徒に濃厚接触者はいないとし、臨時休校はせず、給食も通常通り続けるとしています。 // 宝塚市立高司中学校 〒665-0051 兵庫県宝塚市高司2丁目3-1電話番号：0797-73-3297 ファクス番号：0797-71-1931 １月７日臨時休校 1月7日（木曜日）9：00現在、宝塚市に暴風雪警報が出されておりますので、本日は休校になりました。明日は今日予定されていた授業を行い…

間もなく12月。 12月のイベントといえばクリスマスですね。 今日は、クリスマスカラーで仕上げた蒸しパンのご紹介です。 クリスマスカラー蒸しパン【約8個分】 用意するもの 作り方 一口メモ ちょっとアレンジしました ところでクリスマスカラーとは 赤 緑 白 金（ゴールド） さいごに クリスマスカラー蒸しパン【約8個分】 用意するもの 生地 ホットケーキミックス 150ｇ 砂糖 30ｇ 牛乳 100ｇ 具材 ピザ用チーズ 30ｇ にんじん（みじん切り）適量 ブロッコリー（みじん切り）適量 トッピング 下茹でした星型にんじん 8枚 作り方 ①ボウルにホットケーキミックス、砂糖、具材を入れてさっくり…

来る11月23日は勤労感謝の日です。 私たち給食職員は、毎年子どもたちから「給食ありがとう」という意味も込めてプレゼントをいただいています。 これまでのプレゼントは園児の集合写真を保育士さんが編集して壁掛けやカレンダーにしてくれたものが主流でした。（年によって色々あります。） 製作は子どもが…というよりも、保育士さんが手掛けたものであることが多いです。 まあ、かわいい顔が映った写真を頂けるのは私たちとしてはうれしいことですけどね。 手書きの似顔絵をプレゼントされる ところが今年は、年長児が私たちの似顔絵を描いてプレゼントに来てくれたのです。覚えたてのひらがなで一生懸命書いてくれたお手紙付きのか…

今回は、保育園給食調理員についてのあらましを記事にしてみたいと思います。 給食調理員の人数 保育園給食で働くにあたっての知識・資格等 小規模園 保育所 衛生管理 あると良い資格 主な仕事 調理員一日の流れ どうしたら保育園で調理の仕事ができるのか？ さいごに 給食調理員の人数 小規模園（18～45名くらい）では、一人で調理をします。 保育所は、定員人数にもより調理員の人数は変わってきますが、おおむね2～4人で あることが多いです。 そのうち、正社員は１～２名、残りは短時間パートであることが多いです。 保育園給食で働くにあたっての知識・資格等 必ずしも資格が必要ではありません。 ですが、以下のこ…

私の勤務する保育園の給食室は、高い場所に採光用のすりガラスがあるのみで、外の景色が見えるような透明ガラスの窓はありません。これはどこの保育園でそうなのでしょうか？ 中からも外が見えませんが、逆に外からも中が見えないようになっています。ですので、朝出勤してきて帰るときの夕方の時間まで外の景色や様子をまともに見られないときが多いのです。特にこれから冬にかけての時期には朝出勤してきて次に外に出るときにはほぼ夜…なんていうこともあったりします。 そして室内での作業が主になりますので、外気が暑いのか寒いのかわかりづらいこともあるのです。要するに季節や天候がわかりづらいのです。 換気扇から季節を感じる そ…

おそらく保育園の給食調理員のイメージと言えば、 やりがいありそう！！ 子どもたちに囲まれて楽しそう！！ などと思われがちです。 確かに、上記のことは当てはまりますし、実際この点については楽しく仕事をさせてもらっています。ですが、どんな仕事でもそうですが楽しいだけではありません。 今回は、そんな給食職員の気苦労も知ってもらうべく裏の部分も少し覗いてもらいましょう。 ただし、園によって環境が違いますので、全ての園で当てはまるとは限りません。 あくまで私個人の感じたことです。（愚痴を聞いてるくらいの気持ちで読んでください） 給食室内は和気あいあいとしています 保育・調理で分けられてしまうことによる弊…

11月22日火曜日、みはた虹の丘こども園で【にじにじオータムフェスタ】（みはた虹の丘こども園秋祭り）を開催しました。 子ども達が作った作品の展示会。（こちらは11月21日～11月25日まで展示させていただいています）いきいき組（4歳児クラス）、のびのび組（3歳児クラス）の子ども達がおうちの方と一緒に作った陶芸やフォトフレーム。そのほかにもいろいろなたくさんの作品が展示されています。 作品展に並べた子どもたちの作品については、前回のブログをぜひご覧ください！ nijinooka.hatenablog.com 作品展だけでなく今回は保護者会の役員さんであるおうちの方が～子ども達に何か楽しいことを～…

今回は学校給食調理員と病院の調理員の違いについてご紹介します。 わたしの経験上からメリット、デメリットについてもご紹介します。 学校給食調理員と病院の調理員の違い 学校給食調理員と病院の調理員の違いは ・勤務時間・一日に調理する食事の量・休み・お給料 などがあると思います。 勤務時間 学校給食調理員の場合は８時位から１７時まで、病院の調理員の場合は５時位から１９時まで 病院の調理員の場合は一日に朝昼晩の３食分作るので勤務時間が長くなります。 ちなみに私の場合、現在病院の調理員として働いていますが、 5時30分から16時までの勤務です。 給食調理員の時と比べると勤務時間は長いなぁ、、と感じること…

令和4年度は9月10日が中秋の名月でした。皆さんはお月見をされましたか? 我が家では、特にお月見にちなんだ料理はしなかったものの、子どもたちと綺麗な月を眺めて「今日はお月見の日だね～」なんて会話をしました。 さて、自宅内ではたいしたお月見行事をしませんでした💦が、勤務先の保育園では「お月見給食」と作りました。 今回は、「うさぎのお月見カレー」のご紹介です。 令和4年度 お月見給食 うさぎのお月見カレー 大量調理ならではの工夫 うさぎご飯の形 カレーの工夫 うさぎご飯の保管法 さいごに 令和4年度 お月見給食 うさぎのお月見カレー マカロニサラダ みかん うさぎのお月見カレー ご飯をうさぎに見立…

川崎市麻生区片平市立片平小学校１階の給食室で火事 9月13日午前９時２０分ごろ、川崎市麻生区片平の市立片平小学校１階の給食室で調理に使っていた直径約１メートルの回転釜から出火釜１個を焼く火災がありましたが、けが人はいませんでした。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 川崎市教育委員会は給食調理員が回転釜を乾かすために熱した後、油を入れ、蓋をしてさらに熱したところ釜から出火し給食調理員が消火器で消火したとのことです。13日の給食は中止となり、児童は下校し、明日は給食は再開する予定だそうです news.yahoo.co.jp (ad…

初めて学校給食関係の求人パートを探している方は、給食調理員を探すと思います。 私も初めは同じ事をして入社をしました。 給食配膳員という仕事を知らなかったからです。 今は両方やってきたのである程度分かります。 違いを書いてみましたので、興味がある方はご参考にしてください。 ◎給食調理員 調理師免許の資格が取れる可能性がある 料理が上手になる 勤務時間が長い 給料が多い 暑すぎる・重すぎる 生徒と接する機会がない 暗記する事が多すぎる 計算力がある程度必要 （全体量÷全体人数×クラス人数など一クラスの量を計算しないといけない） のんびりした性格だとついていけない 数日前から担当料理が決まるので突然…

婚活について書く前に…婚活を始めた時の私のスペックを。年齢:29歳職業:給食調理員彼氏いない歴:29年こんな感じです。ちなみにこの時は婚活リスタートです。この頃、同じく婚活アプリで知り合った方と2年ほど都合のいい関係を続けていました。でも、いい加減私も29になるし、結婚も考えていかなきゃなぁと思い、その人との関係をはっきりさせないと！と決断し、結果離れることにしました。最初は未練タラタラでしたが、これじゃいかん！と29歳の誕生日を機に、同じアプリで婚活リスタートしました。今回の婚活でひとつだけ決めていたこと。それは…顔で選ぶのをやめる結局最初は顔なんです！いろんなスペック書いてあるけど、結局最…

小・中学校の『夏休み』が始まって早くも1週間が過ぎましたが、学校が休みで子供たちは嬉しい一方で、毎日の昼食の献立を何にするか悩んでいる親御さんも多いのではないでしょうか？ 『夏休み』と言う長期の子供の休みに経済的・肉体的・精神的にも大きく負担のかかるこの時期。 少しでも負担を減らしたいですよね。 さて、そんな中で『全国学校給食協会』が発行している学校給食の業界誌、『月刊 学校給食』の調査で「1番人気の給食メニュー」を2021年7月に発表されました。 その対象となるのは、栄養教諭・学校栄養職員・給食調理員になります。 その映えある第1位は…。 『カレーライス』 （上記は『株式会社 明治』より引用…

ブログの運営は「自分との闘い」「続けるも辞めるも自分次第」なところが大きいように感じます。ましてや自分の仕事との掛け持ちで運営している「兼業ブロガー」にとってみれば運営そのものもかなりの労力です。 そんな私自身も、日中は本業の仕事をおこないながら2つのブログの運営をおこなっている「兼業ブロガー」です。 実は当サイトは初めからGoogleアドセンス導入を意識して作っていました。そして念願のアドセンス合格したのが約3年前でした。 今回は初心に戻って、こちらのサイトでGoogleアドセンスを合格した時のことを書いてみたいと思います。 当サイトアドセンス合格時の状況 初回の審査 約2週間後「価値の低い…

▼コロナ感染 多摩地域＋23区他▼ 2022年7月13日(水)確認分一覧 --------------------------------------【多摩地域】 ■[多摩っぷ]《多摩地域30市町村 新型コロナウイルス感染症情報まとめ》https://tamap.tokyo/summary-of-new-coronavirus-infections-in-tama-area/※5/20で更新が止まっています＞＞●多摩平の森の病院 (多摩市) 新型コロナウィルス発生状況について 第三報 7/13 https://www.tamadairanomorino-hospital.mitsurukai.…

こんにちは。揚げパンです。 関東地方の梅雨が明けました。給食室の中がぐっと暑くなりました。クーラーがついてはいますが、朝9時で29度。煮炊きするので、湿度が高く、体感ではもっと暑いです。 以前いた学校の、クーラーのない給食室は梅雨が明けると、朝9時で32度くらい、11時過ぎになると40度近くまで上がりました。もう地獄。 給食調理員さんには、水分補給に気をつけて作業してくださるよう、お願いしました。 例年より、暑い期間が長くなりそうです。食中毒にも例年以上に気をつけなければ。

私は給食を提供している「現役保育園調理師」です。 こちらのサイトを開設して、「給食調理に関する知識」や「おすすめレシピ」など数多くの記事を書いてきました。日常的に「給食を提供する側」である私です。 そんな私に『ぜひ書いて!』と言わんばかり（え?言ってない）にはてなブログのお題キャンペーンが「好きだった給食メニュー」だったので、私が小中学生だったころの「印象に残っている給食」について書いてみたいと思います。 私のためのようなお題ですな。よし書いちゃる（笑） 給食と言えば…まず思いつくのは王道の「ソフト麺」 給食でソフト麺が使われる理由 小学校の頃に推奨されたソフト麺の食べ方 中学校卒業以来ソフト…

中学校で、この地区の給食試食会が行われるということで ちょっきり289円（食材費実費）持って、出かけてきました。 2年生の娘はちょうど職場体験の日で学校におらずに残念でしたが、参観ではなく試食会なので、寂しいとか言ってられませんね。 子供たちより一足先に食べてみて、感想や給食に対して保護者として思っていることなどを給食センターの栄養士さんに伝えるのがミッションでした。 香肌小学校の給食は、近くの給食調理場で小さな一つの学校のためだけに作ってもらっているという恵まれた環境なのですが、中学校になると隣町の給食センターで作られたものが運ばれてきます。中学校に上がった頃、ご飯の味がちょっと変わったと少…