知人から淡路島の野菜をいただきました。 淡路島の野菜は、ミネラル豊富でどれもみずみずしく美味しいです。 いただいた淡路島の野菜、緑黄色野菜がいろいろ入っていました。 ほうれん草・チンゲン菜・水菜・春菊・小松菜・人参で、簡単に作りました。 ほうれん草のお浸し チンゲン菜と豚バラの炒め物 水菜・春菊でサラダ チンゲン菜・小松菜でサラダ 水菜、人参でサラダ ほうれん草のお浸し ①ほうれん草の端を切ります。 根っこに厚みがある場合、根っこを十字にする。 ②ほうれん草を水で洗います。 根っこは特に念入りに洗います（泥がついている場合があるため） ③フライパンに水と塩少々をいれて、沸騰させます。 ④ほうれ…
野菜食べてますか？ 皆さんが野菜不足なのは、目に見えてわかります！ ちゃんと野菜補充してください！じゃないと、Meルミナスが悲しいです、、、皆さんの健康が、Meルミナスの幸せなんですから!!! 今日は、かぼちゃのインフォメーションをお伝えします。かぼちゃは、緑黄色野菜の代表格です。カロリーが高く、ビタミンやミネラルが豊富で、栄養価の高い野菜です。別名「若返りのビタミン」とも呼ばれているビタミンEや、皮膚や粘膜・眼を保護するβ‐カロテン（ビタミンA）などがあります。食物繊維も多く、便通を良くしたり、血圧の急激な上昇を防ぐ働きがあります。 ここでかぼちゃの知って損しないワンポイント豆知識！かぼちゃ…
夕食にキーマカレーを作った。 キーマカレーなんて、どんな作り方でも成立する料理だけど、今回は「キーマカレーのルウ」を使ってみた。しかも箱に書いてある作り方通り。カレーのルウを使ったとしても、ここまで手順通りに作ったのは初めてかもしれない。 しかし最近のカレールウは親切設計だ。使う材料は最小限（ひき肉と玉ねぎ）で済むし、材料の加熱時間や投入タイミングも具体的に書いてある。玉ねぎを4分炒めてからひき肉を2分といった風に、かなり具体的だ。「飴色になるまで」のような指示は1つもない。 そして、箱の手順通りに作ったキーマカレーは、とてもおいしかった。香りの良い油がじんわりと滲み出て、玉ねぎとひき肉の味わ…
いらっしゃいマセ。ドクウツギとポコナ、他大勢でお届け致しマス。
山形の枝豆いただきました。 山形の枝豆はだだちゃ豆が有名です。 枝豆は夏場６－８月が旬と思っていたのですが、少し飛んで、１０月が旬の枝豆もあるのですね。 最近、売り出し中だとか。 ｢今日着いたばかりだから、早く茹でてね｣といわれたので、早速茹でてみました。 きれいな濃い緑色です。ちょっとつまんでみると普通より粒が大きく、歯ごたえもあり、味も濃いめです。これは美味しい。山形の枝豆は全般的においしいような気がします。ドンドン食べたくなってしまいます。 ところで、枝豆。 大豆を未成熟で収穫したものです。私は、当然のように豆だと思っていたのですが、分類上は、なんと、緑黄色野菜なんだそうです。 そして、…
ドゥフフフ・・・。ラリドラとテルマ、ドクウツギでお届けします～。
ビールが美味しい時期。みなさんはいかがお過ごしですか？ ビールのお供に相性がいいのはえだまめ。 いいコンビ🤗 仕事を終わった後、仕事を頑張れた時は『く〜っ』と言ってジョッキ🍻を開けながらえだまめ。 帰宅も楽しくなりますね〜。 今日は『🍺ビールと枝豆良きコンビ』をテーマにゆる〜く記事にしたいとおもいます。 このビールに🍺枝豆って理にかなった組み合わせなのをご存知でした? 自分もなんとな〜くでしたので詳しくみていきましょう🥰 枝豆のタンパク質に含まれるアミノ酸の一種メチオニンはビタミンB1とビタミンB Cと共にアルコールの分解を促し肝機能の働きを助けてくれます。 アミノ酸スコアは大豆86に対し 枝…
梅雨が終わると、紫外線が気になる季節がやってきます。 日焼けをしやすい 紫外線によるシミ対策が気になる 短時間の外出では日焼け対策を忘れがち 日焼け止めをこまめに塗るのが難しい そばかすが気になる 日焼けをすると黒くなりやすい 緑黄色野菜で身体の中から紫外線対策を意識しましょう。 おすすめはトマト・ピーマン・ゴーヤです。 ゴーヤチャンプルー、買ってきた～!(^^)! 緑黄色野菜に含まれるβ-カロチンは不必要な成分を抑え、ビタミンCはメラニンの排出を早めてすこやかに保つのに役立ちます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[…
豆苗は簡単に作れる。 のでちょっと購入して試して見た。 豆苗とは 栄養抜群 今後の使い道 お勧めの受け皿探し 豆苗の注意点 豆苗とは 豆苗はエンドウの若菜。本場である中国では、大きく成長したエンドウの若い葉と茎の先端を摘んだもので、中華料理の高級食材だったが、日本市場では主に水耕栽培で発芽させたスプラウト状態のエンドウが根付き、またはカットされて販売されている。特有の風味があり、β-カロテンをはじめとするビタミン類が豊富なのが特徴。 豆苗 - Wikipedia 栄養抜群 この通り、豊富な栄養素を持つ食材。 何といっても水があれば買わなくても何とかなるそう！ これは買うしかないと購入してみた。…
こんにちは まだまだ寒い日が続きますね。 私、膵炎の治療中なのですが普段家で食べているものは煮物中心で揚げ物は極力食べないようにしています。 炒め物も少なめかな。 今日のお昼のご飯はこんな感じにとてもヘルシーですわ。 煮物 【PR】テレビでも取り上げられた「あの」食材が入ったおためしセット ご飯、煮物、もやし、きんぴら、ポテトサラダ、きゅうりの漬物、菜の花のお浸し 大体、毎日こんな感じの食事になってます。 食事制限する前は揚げ物中心で、食事制限始めたころは食べても物足りなさを感じてましたが、意外に慣れます！！ 週に数回１回１～２個程度の唐揚げはつまみ食いはしますけど、揚げ物はほぼこんな感じでか…
ゆらぎ肌 肌の赤みが気になる方 肌色にムラが出る方 「ゆらぎ肌ってどんな肌？？」乾燥、吹き出物、刺激（ヒリヒリ）、赤み、かゆみ、摩擦に敏感、ごわごわ、など肌状態が日ごとに変化する肌 外的要因（花粉やほこり）、乾燥や紫外線 内的要因（ストレスや睡眠・食事）の影響で 水分油分のバランスが崩れ 肌状態が不安定になります いつもの化粧品が、なぜかヒリヒリする くり返す肌あれや乾燥が気になる 乾燥しているのに急にニキビができることがある 季節の変わり目に肌の違和感を感じることがある 体調やストレスにより、肌状態が不安定になる どれか一つでも当てはまるものがあったでしょうか？もともと皮膚が薄く、外的要因を…
イグアナの飼育環境：初心者が知っておくべき重要な要素とは？ この記事では、イグアナの飼育環境について初心者が知っておくべき重要な要素について説明します。イグアナは環境に敏感な生き物であり、適切な飼育環境が必要です。適切な温度、湿度、エサ、そして適切なケージの設置など、重要な要素を詳しく解説します。初心者でも理解しやすいように、基本的なポイントを分かりやすく説明しています。 はじめに イグアナを飼育するうえで 代表的なイグアナ １・温度管理: ２・湿度の調節: ３・適切なケージの設置: ４・UVBライトの使用: ５・ケージの装飾: ６・適切な食事と水の提供: ７・定期的な清掃と衛生管理: まとめ…
お料理は、おいしくてお肌にもうれしいものがイイ！をモットーに、 栄養マニアの管理栄養士FuMiが、美肌レシピを綴ってます。 おやつだってお肌の肥やしになるものがいい！という、わがままをかなえる【かぼちゃの甘酒ケーキ】のレシピをご紹介です。 お肌喜ぶスイーツのポイントは、食物繊維やビタミン、ミネラルを補給すること。 ◆かぼちゃでカロテンやビタミンEを補給 ◆甘酒を使ってお砂糖なし ◆寒天を入れて食物繊維をプラス がポイントです。 いつもクリック応援、励ましを頂きありがとうございます。 感謝でいっぱいです💕 『かぼちゃの甘酒ケーキ』のレシピ 材料 作り方 レシピについて こちらのレシピもおすすめ♡…
目に役立つ大切な成分を吸収する事でルテインの効果が発揮するとの事で様々なメーカーが注目しています食品野菜とともに摂取する事で作用する人気のルテインサプリとして販売しています。ＤＨＣと参天製薬のルテインサプリを比較します 比 較 ＤＨＣルテインサプリ 参天ルテインサプリ ルテイン１日あたりの量 １６ｍｇ ２０ｍｇ 機能性表示食品 ◯ ◯ １日価格の価格 約３３円 約１００円 メーカー ＤＨＣ 参天製薬 口コミ詳細 ＤＨＣルテインサプリ＞＞ 参天製薬ルテインサプリ＞＞ オススメ度 ★★★ ★★★ ルテインサプリの選び方ですが当然ポイントはルテインですが大体１０ｍｇ以上であれば合格です ※多ければ多…
今週のお題「好きなグミ」 毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。6月の役菜はツルムラサキです。 ツルムラサキツルムラサキの旬は6月〜10月頃まで。 ツルムラサキ（蔓紫、学名：Basella alba） ツルムラサキ科ツルムラサキ属のつる性一年生草本である。東南アジア原産の野菜で、現在は東南アジアから中国南部に分布する。カロテンやカルシウムを豊富に含む、緑黄色野菜でもある。 ツルムラサキ - Wikipedia …
ローヤルゼリーと言いますのは、性別は気にしないで摂取できる評判の健康食品です。糖尿病予防、疲労回復、アンチエイジングなど、様々な効果を望むことが可能なのです。炭水化物、野菜、肉、魚などを常にバランスを考えながら体に摂り込むことができているでしょうか？フードライフがよろしくないなら、サプリメントの利用を検討すべきです。ジャンクフードとかスナックを好んで口にしていると、腸内環境が正常でなくなります。酵素が潤沢に内在している野菜を中心に据えた食生活を送ることが大切です。そのためには、自炊をするか、栄養成分の考えられている冷凍弁当を使うのもベスト。サプリメントをおすすめしたいのは成人ばかりじゃないので…
こんにちは。『健美髪日記』へようこそ。 何となく知識として、亜鉛が髪に良いという話は聞くけれど、本当のところどうなの？ と疑問に思われていませんか。 もちろん、その情報は合ってますので、ご安心ください。 亜鉛は髪を成育するためには大変重要な成分です。 ただその反面、過剰に摂取すると体にリスクが生じてしまいます。 髪のためには摂らなくてはいけない亜鉛 一方で摂り過ぎてはいけなく、適量を守らないといけない亜鉛 今回は、そんな少し厄介な成分とのつきあい方についてご紹介していきたいと思います。 過去に【薄毛・抜け毛】改善のための食事法や髪に必要な栄養素についてご紹介しています。 sub.mamatom…
遊歩道と登山道との交点で少し休憩ののち、遊歩道のまだ通っていない道を進みながらロープウェー乗り場へと戻ります。 この辺もしっかりとガスの中なので、先がどうなっているのか良く分かりません。緑が美しいことだけは分かります。 ちょっとした渡渉です。元雪渓かな？ 行きはいくつかの池の脇を通りながらでしたが、こちら側は特にそういった見所は無く(ガスって見えていないだけだとは思いますが)、 無事ロープウェー乗り場へ戻ってきました。帰りのバスまで時間はまだあるのですが、どうも雨雲が周辺をうろついているようでしたので、降りることに。麓にも遊歩道があるのでそっちも回ってみたいなとも。 行きよりも濃くなっているよ…
みなさま、こんばんは。 やっと時間を見つけて 冷蔵庫の野菜をひたすら料理しました。 低気圧、朝起きたらダルく 酸味や海藻、緑黄色野菜を摂ることにしました。 ⭐️プチトマトのレモン漬け プチトマトにポッカレモンをかけて、重しをします。 ⭐️焼きしいたけ しいたけの、軸をとり、あたまを下にして、魚焼き器にアルミをしき、4分〜5分焼きます。塩でいただきます。 ⭐️パリパリ餃子 冷凍の、王将のみみつき餃子 ⭐️梅雨サラダ わかめはもどし、トマト、きゅうりはさいの目切りに。オクラは1分ゆで、1センチにカットします。ポン酢でいただきます。 ⭐️緑黄色野菜何でも炒め とにかく放り込んでごま油でひたすら炒めま…
クレソンはアブラナ科の多年草。別名オランダカラシ。ワサビなどと同じように水辺を好む水生植物。春、白い小花を開く。全体に辛味があり、生食する。ヨーロッパの原産で日本には明治初期に移入。繁殖力が強く家庭でも育てることが可能。 さわやかな香りと淡い苦味が特徴。 苦味、辛味のもとはわさび、大根などと同じ、シニグリンというもの。 肉の添え物と言うイメージですがそれも理由があって、消化を助ける働きをするそう(カロテン)です。 ビタミン類が豊富お弁当の彩りにも クレソンの食べ方はサラダや炒め物がおすすめ！ クレソンパワー「βカロテン」と「ビタミンA」の効能?! クレソンに含まれる栄養素はどんな効能?! カル…
一日二食・菜食主義＆月イチ断食は、杏林予防医学研究所所長の山田豊文医師が提唱する新しい健康法です。山田医師は、この健康法を実践することで、多くの人が病気を予防し、健康的な体と心を取り戻すことができると述べています。 このシリーズでは、山田医師の書籍「脳がよみがえる断食力」のポイントをピックアップし、一日二食・菜食主義＆月イチ断食のメリットについて詳しく解説していきます。 今回は健康のカギとなるケトン体と穀菜食についてです。 健康に関心のある方や最新の食事トレンドに興味がある方にとって、この情報は必見です。 関連広告 はじめに 断食成功のカギ「ケトン体」 ケトン体は身体の予備燃料 断食開始からケ…
やる気が出ないとか元気が無いという状態は、私たちの日常生活においてよく経験するものです。 しかし、このような状態を単に気合いや根性が足りないと片付けることは適切な判断ではありません。 実際には、やる気や元気の低下は単なる気合いや根性の問題ではなく、単に栄養不足によるものであることがよくあります。 本記事では、栄養不足がやる気や元気に与える影響や、その解消方法について詳しく解説します。 栄養不足がやる気や元気に与える影響 1.鉄不足や貧血が与える影響 2.ビタミン・ミネラル不足による影響 3.たんぱく質不足が与える影響 栄養不足を解消する方法 1.鉄分不足や貧血を解消する 2.ビタミンB群、マグ…
【No.】 １５７ 【ストレッサー】 失明の恐れがある病気かも 【内容】 将来失明をする恐れのある病気の疑いがあり、不安な日々を過ごしてしまう 【分類】 E 身近な出来事 【効果】 ★★★★ 【対処法】 目の病気は治癒したが、医者に薦められたサプリメントをきちんと飲み、予防と早期発見のために定期健診を受ける 【ストレッサー型】 ７ 生理現象等その他 【解説】 今から１０年くらい前の出来事でした。会社で受けた定期健康診断の結果で、右目に「加齢黄斑変性（かれいおうはんへんせい）」の疑いがあり、要精密検査との記載がありました。目の疾病を指摘されたのは生まれて初めてのことで、その聞きなれない病名を調べ…
こんにちは。『健美髪日記』へようこそ。 40代半ばを過ぎ、いわゆる更年期に突入してから、頭髪についてあれこれ調べまくっている私ですが。 女性の加齢による【薄毛・抜け毛】を改善するには、根本的に生活習慣を変えることが何より大切だと感じています。 具体的には、 ストレス緩和 運動する 睡眠の質向上 食生活の改善 ですね。 特にその中でも、食生活の改善が重要だと考えています。 というのも、シャンプーやトリートメント、育毛剤といった外からの刺激も大切ですが、頭皮も髪も体の一部だからです。 内側から働きかけが非常に大切になりますよね。 そこで、今回は食生活の改善（特に髪に必要な栄養素）に重点を置いてお話…
美しい髪は魅力の一部です。しかし、日常のストレスや環境の影響で髪はダメージを受けることもあります。そこで、この記事では髪を綺麗にするための効果的なヘアケア方法をご紹介します。髪の健康と美しさを手に入れるためのヒントやアドバイスをぜひ参考にしてください。 ①適切なシャンプーとコンディショナーの選び方 ②ダメージを最小限に抑えるケア方法 ③健康な髪を育てるための食事と栄養素 【①適切なシャンプーとコンディショナーの選び方】美しい髪を保つためには、適切なシャンプーとコンディショナーの選択が重要です。髪質や頭皮の状態に合わせて適切な製品を選ぶことで、髪に必要な栄養や保湿効果を与えることができます。シリ…
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