近所のスーパーで各地のパンフェアをやっていました。 そこで目にとまったのが富山のパンでした。 あと岐阜のコガネパンのあん巻きパンも美味しそうだったので購入しました。 左が岐阜のパン、右が富山のパンです。 富山のパンは昆布パンです。 父の生まれ故郷の地のパン屋さんで作られた昆布パン。 亡き父もそうでしたが、富山県民は昆布が大好きです。 富山は昆布の消費額が日本一です。 富山で昆布が採れるわけではありません。 昆布は国内生産の90%以上が北海道産です。 昆布の採集は、江戸時代から盛んになりました。 北海道で収穫された昆布は北前船によって日本海の沿岸沿いの各地に運ばれます。 その運搬を手掛けた業者に…