『白菜キムチ』漬け方研究。美味しいキムチを作るまで。 自分が『美味しい!』と自信をもって言えるキムチが作りたくて、研究を始めました。 どうも、めがねこ(@meganecco_kana)です。 前回作った白菜キムチ・キムチヤンニョムの記事はコチラ↓↓ www.kusomeganechann.com www.kusomeganechann.com 白菜キムチの研究をはじめたワケ 1年前から家の畑で野菜を育てるようになって、半自給自足のような生活を送るようになったのがキッカケ。 1口に野菜と言っても1個で終了する野菜もあれば、1個から何個も、しかもシーズン中は何度も収穫できる野菜もあります。 うちは…