美味しい魚

お昼時間が自由に設定できるようになり、以前はなかなかいけなかった店に行きやすくなった。その代表的な店の一つが、浜町の川治だ。近隣随一の人気店で、お昼は11時過ぎから13時前後まで行列が途切れることはない。夜は予約が2年待ちという。 そんな川治のお昼のメニューはシンプル・・・煮付け、ソテー、焼き、刺身の4種類。それぞれの魚がその日その日の仕入れで変わる。基本4種類の調理方法だが、魚はいろいろあるので、食べ飽きることがない。値段も、定食が930円、小刺が270円、セットで頼んでも1200円と良心的だ。 ある日のメニュー：煮付け、ソテー、焼き、刺身、どれにするか？ 大概の人は、刺身は小刺でつけ、煮付…

きょうは、横須賀大矢部にある鈴木水産で 刺身用の金目鯛と メバチマグロ、ブリを買ってきました。 おおー、どれも美味しそうだぁ ^⁠^ 鈴木水産は美味しい魚がお得に買える鮮魚販売店です。 三浦市に本社があって、 三浦にもジャンボ市場があるんですが、 横須賀大矢部店のほうが、 近所の人向けのお店って感じで、 私は好きなので、 そっちで買うようにしています ^⁠^ あと、朝どれの魚を買うなら、 横須賀長井にある長井水産がいいですね。 あれっ、 結局、魚は横須賀で買ってます… (^^; ↓ にほんブログ村の各カテゴリランキングです ↓ 興味がありましたら、こちらもご覧ください。ぁ by あめんぼ父ちゃ…

おはようございます。 マダムひとみです。 寒波が到来するようですね。 雪が降る地域の方は備えが必要ですね。 大阪はほとんど雪が降ることなく 生活がしやすい地域だと思います。 お昼ご飯はビーフシチューの残りを使って オムライスを作りました。 中のご飯の味付けは茅乃舎の野菜だしを使いました。 ビーフシチューオムライス めちゃくちゃ美味しかったです。 もしこれを北極星で食べたら、 １３００円ぐらいすると思います。 2人分なので２６００円になる。 ちょこっと阪急百貨店に行ってきました。 ショーウィンドウはバレンタインです。 私はいつもこのショーウィンドウを見るのが好き。 我が家は主人も私もチョコレート…

自然の恵みってものはありがたくて、美味しいねぇ 子供のとき、バスに乗っては福岡の天神や中洲に出かけて迷子になりながら遊んでいた私は両親の離婚から、思いがけない別の県の小さな小さな町に。あまりいい思い出はありませんが、自然が豊かで魚が美味しかったことは恵まれていたと思っています。 これといって遊び場所もなく、排他的な雰囲気の新天地でやっていくために私に必要なのは心を許せる友だというのを感じた母は犬を飼うことに賛成しました。そして、兄は一緒に遊べる趣味を提案しました。釣りです。 自然豊かな中で、海、川、船、防波堤、早朝、夜とよく行ったものだなと思います。犬と釣り、これはかなり私の気持ちを支えてくれ…

先日、七尾市郡町にある『かもめ食堂』さんにお邪魔しました。最近、「魚が食べたいなー」と思うと、ついつい足が向いてしまうお店になってしまいましたねー。では、いざ。 今年は、疫病が流行してしまうと言う、日本に台風が一つも上陸しなかったと言う、非常に稀有な年になってしまいました。台風が来ないと言うことは、大型定置網が数多く敷設された当地区にとって、漁具被害がでないと言うことなので、良いことではあるんですが、肝心の魚の水揚げの方がよろしくありません。実は、台風には、海のなかをかき混ぜてくれると言う役目があります。海のなかがかき混ぜられると、海底に潜む微生物をまきあげることにつながり、魚たちの食物連鎖を…

どーも。涼しい日が続くようになり、秋の深まりを感じます。今週の土曜日くらいが満月になりそうですね。中秋の名月を見るのが楽しみです。その話を今朝の朝食で娘にしたら、「お団子食べたいね」という話になり、白玉粉を使って作る約束をしました。きな粉をつけて美味しく食べたいと思います。 さて、『僕のプチ移住体験 二日目』に突入したいと思います。それではど～ぞ。 一枚目の写真です。 朝日を見ながら波止場で釣りをする。 昨日、到着して翌日は、朝から釣りに出かけました。滞在は１週間ありますので、下見がてら海まで歩こうと思い、朝は４時起きして、家を出ました。家を出てすぐ気づいて驚いたのが、夜空に輝く無数の星です。…

更新日:2023/09/26 はじめに こんにちは！ 26歳サラリーマンのたろうです。 今回は愛知県名古屋市中区にある 旨し魚・酒善みつ(ヨシミツ) に行ってきました🐟 鶴舞で魚料理と旨い酒、特に鯛めしが有名のこのお店、素材にこだわっているだけあってランチもとてもレベルが高いです🔥 筆者体験(訪問日:2022年5月) 鶴舞駅から徒歩10分！住宅街にあります。 お店の前にはメニューが。とても豊富で美味しそう。ランチメニューでは、日替わりで季節のおすすめ定食が堪能できます。今回のお目当ては ・魚フライ定食 お刺身も食べたかったですが、どうしてもフライを食べたかったです！！ 今回はランチメインですの…

連休は友達が娘ちゃんと遊びに来てくれて、東京タワーに登り、ジブリ美術館に行き、水遊びができる遊び場に行き、お風呂屋さんに行き、おしゃれなカフェでランチをしたり、居酒屋に行ったり、ビールを飲んだりビールを飲んだりと、楽しくてみちっとした時間を過ごした。かつて原稿の話ばっかりしてた私たちだったが、それ以外の色んな話をたくさんしながら同じくらいみちっと楽しい時間を過ごしているなぁというのが、なんかとってもよかった。また遊びに来てね！小説や創作の話をみちっとする飲みもまたやろう、大人だけの飲み屋で。 休日はとっても元気に楽しく過ごすのだが、子は二学期に入ってから学校に行くのが辛い日がぽろぽろとあって、…

持病の治療のために本来なら今頃入院している予定だったのですが、使う薬に不具合があったというよくわからない理由で入院前日の夜遅くに急遽入院が中止に。入院期間の一時保育先やら、ベビーシッター雇うかどうかやらてんやわんやで準備を進めていたのに。治療、早めにやれるといいんですが、まぁこれはもうなるようになるしかない。育児については近くで1時間でも子ども預かってくれる友達とか住んでたら便利なんだけどなぁとか思いますが、大体古い付き合いの頼れそうなやつは遠くに住んでいたりするのです。 で、入院するはずだった日、一時保育の予約を既にしていたので朝子どもを預け、その後一人で近くのお店に。いやぁ、読書がはかどっ…

世の中は競争です。 勉強でもスポーツでも何かのスキルでも みんなで競いあって 勝ち抜くことで 世の中から評価されます。 もちろんそれは 『お金を稼ぐ』 ということでも同じです。 お金を稼ぎたい と思っている人達で競い合い 勝ち抜くことで 人が集まりお金も集まります。 自分の場合は過去 勉強 スポーツ お金を稼ぐ ということで 努力して頑張っていました。 小学校の頃は クラスで勉強を競い合います。 でも真ん中くらいでした。 小学校でトップレベルの人達が 私立に行き名門に行き 一流大学を目指します。 一流大学の中でも また競い合います。 小学校の時に 自分は普通の人間なんだと悟りました。 中学校に…

皆さんこんにちは、シンです。 先週の週末は山梨県山中湖あたりで過ごしていました。 残暑厳しい今年の9月ですが、山中湖は標高約1,000mなので非常に快適に過ごすことができました。 諸事情で詳しく書くことができないのは残念ですが、家族、ブロ友の方々と楽しく過ごした記録は残しておきたいので、許される限りで記します。 道の駅富士吉田で前泊 出発は9月8日の金曜日、静岡県に台風直撃か？と危ぶまれましたが言うほどの影響はなく、御前崎沖で温帯低気圧になったので上陸は幻となりました。 でも台風の東側、関東方面ではものすごく雨が降ったようでした。 行きは新東名で御殿場ICを降りて東富士道路を通って「道の駅富士…

みなさま、こんばんわぁあです 三連休も終わってしまいましたぁ… 今年のシルバーウィークは短か過ぎるな… つまらんよのう… 6月某日のうちごはん この日はぁ、鯖です！！ 海なし県スーパーで買える 比較的安くて美味しい魚の代表格です 相方が好んで食べるということもあります 鯖はこんがりと焼きます その方がなんとなく美味しい気がする 上はベランダで育ててたチャービルの 最初で最後の勇姿… この後すぐ枯れてしもうて…もう今は無い… この日は 鯖の塩焼き 空豆としらす昆布の混ぜごはん 豆腐とわかめのお吸い物 きのことベーコン炒め きゅうり きゅうりは、なんかせえよって感じですが あれこれ調理するより 相…

ギリシャ旅行記 その⑧（エーゲ海ワンデイクルーズⅡ） 平成26年（2014年）8月16日～23日 （記録）令和5年（2023年）9月 takachan (20日続き)二番目の島、ポロス島に到着。ふたたび上陸し、島の街散策へ。暑くなってきた！ 船の出航予定時刻、14時45分ーポロス島下船時の案内ー 岩の上の白い時計台と、小さなギリシャ正教会。ここは小さな街だ。イスラムの海賊はここへも来たのだろうか？ 白い時計台 島の、小さな正教会 中腹から見る、ポロス島の港 道ばたに咲くサボテンの花、窓辺で外をながめる 老婆、バイクに乗ったおじいさん、・・・島のさりげない生活の姿をかいま見る・・・。 サボテンの…

水族館がゲーム「あつまれどうぶつの森」とコラボしていたので、行ってきました。水族館もどうぶつの森も好きなので朝からワクワクでした。 期間限定のコラボで、水槽の横にゲームのキャラクターによる魚の解説が貼られていました。初めて知ったことがたくさんあったので、共有します。 ・魚のよこしまとたてしまは頭を上にしたときの見え方のことをいう。 ・タコの墨はイカの墨に比べて粘り気がないからパスタソースにはない。 ・ウツボはイカツイ顔だが、実は臆病。 ・サメは抜けた自分の歯を誤って飲み込み、怪我することがある。 ・「〜ダイ」「〜タイ」という魚のほとんどはタイの仲間ではない。タイが美味しいということで、昔は美味…

100回目のブログの投稿になります。ちりつもです。 毎日続けるというのは、とてもシンプルだけど難しいことだと感じました。 でも、だからこそ、続けることには意味があるということも実感できました。 これからも自分にできることを続けます。 今日は、パートナーと水族館に行ってきました。 この1年間で近くの水族館には4回、マリンピア日本海には2回行ったので、計6回も水族館に行ったことになります。 近くの水族館の年パスは4000円するので購入するか渋っていましたが、3回行けば元が取れる計算です。 次に行くときは、絶対に年パスを買うと決めました。 水族館はとても落ち着きます。 水槽近くに展示されている生き物…

昨日野島公園で釣ってきた金アジ。金アジ釣り - 50歳からのスローライフ昨夜帰宅後に内臓の処理だけ済ませておき、今朝起きてから今日のお昼のおかずに調理しました。 まずはお刺身。 サイズの良いモノを3枚に卸して、これを適当な大きさに切ってネギを散らします。ちなみにアラは捨てるのが勿体無いので、出汁をとってお味噌汁にしました。 豆アジは定番の唐揚げ。 内臓だけ出して塩コショウで味付けし、片栗粉をまぶしてやや低温でじっくり揚げます。このサイズなら頭も骨も丸ごと食べられるのでカルシウム満点です。 あと1尾だけ釣れたサバとベラを塩焼きにしたら完成。1人分のお昼のおかずに丁度良い量でした。 釣りたての美味…

昨日の中日新聞、北京＝共同の記事で「中国、日本の海水調査」「放出前後から採取」日本に入港した貨物船のバラスト水から海水を採取して調べているという記事。 図体はデカいけど小物国家の中国、ＩＡＥＡ調査員の中に中国人職員がいるというのにＩＡＥＡの調査結果を認められず騒いでる。 韓国にも国内に一部騒ぐ勢力があるけれど国としては矛を収めて日本の処理水放出を容認してる。政治案件だから野党党首ハンガーストかまして喚く。 news.yahoo.co.jp アメリカはじめ世界各国、タンクにたまった処理水の放出を問題なしとしてるし原発大国のフランスも、 news.yahoo.co.jp you1news.com …