株式会社美術出版社は、東京都千代田区五番町に本社をおく、出版社。
『日本現代画家選』、『年鑑広告美術』(現『ADC年鑑』)、『建築年鑑』の出版を行う。
豊富な図版で美術史を学ぶシリーズ、コミック技法シリーズ「激マン」など画集、技法書、美術・工芸に関する実用書を刊行。
雑誌では『美術手帖』、『デザインの現場』、『みづゑ』がある。
1905年、「みづゑ」を創刊
1943年、日本美術出版株式会社を設立
1948年、社名を株式会社美術出版社に変更
1948年、株式会社美術出版デザインセンターを設立
2003年、アートナビゲーター検定(現:美術検定)を開始
2005年、創立100周年を迎えた。
2007年、美術系学校検索サイト「アートスクールガイド」を開設。
2008年10月1日、グループを再編し、持株会社「美術出版ホールディングス」の傘下となる。
2015年3月4日、東京地方裁判所に民事再生法の適用を申請した。