野田講師よりスパイスカレーレッスンの様子が届きましたので紹介します。 今回は五感の中でも特に香りを楽しむレッスンです。 今月のレッスンスパイスカレーでは様々な香りを楽しみました。 カレーに入れるスパイスたち ・クミン ・コリアンダー ・ターメリック、 ・ブラックペッパー ・カイエンヌペッパー 他にもニンニクと生姜 どの香りに個性があり一つひとつの香りを確認すると 「うっ!!!」となるものもあります。 ですが、そんなスパイスたちのハーモニーで おいしいカレーができちゃうんですね^_^ 今日はせっかくなのでジンジャーのスパイスも用意させていただきました。 生姜をスライスした後、生姜とジンジャーのス…