「老後シミュレーション2」 土曜日、夕食を摂っている時に何を思ったのか僕は妻に「俺、ユーキャンで調理師免許を取りたいんだよね」と口走ってしまった。いかん!と思ったその直後に妻は「それいいね!」と言うではないか。「調理師免許があれば、どこでも働けるね」「学校給食の調理員もできるかもね」とか目を輝かせて言う。僕は「いや、俺、店をやりたいんだよ」と言うと、「へえ、どんな?」と尋ねる。珍しく僕は会話を中断させないで、実はこんな記事を書いたんだけど・・・と先日書いた「老後シミュレーション2」の最初の方を読んだ。「私には商売するっていう発想はないけど、あなたは商売人の子だからいいと思う、やってみて!」とま…