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耳うどん
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耳うどん

(食)
【みみうどん】

栃木県佐野市仙波・牧・小屋の郷土料理の一。
この地域では、耳うどんをお正月に食べる習慣がある。
四角く切ったうどんの生地を「耳」の形に折って茹で、野菜や肉の入った汁に入れた料理。

由来

この耳は、鬼の耳を意味しており、正月に食べると１年間他人の悪口が聞こえなくなって、近所付合いが円満になると言われている。

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ええぶに ～Gunma's Souls～•5ヶ月前

栃木百名山　栃木市　三毳山　2026年3月21日

「カタクリ（片栗）」の時期ですね！ というわけで、栃木市の「三毳山」に行きました(◕ω◕) カメラは、リコー「GRⅣ」を使用しました。 〇「三毳山（みかもやま）」とは…？ ・コース：三毳山周回コース。 ・難易度：初級。 ・標 高：229m（標高差202m）。 ・時 間：約2時間40分。 ・概 要：栃木百名山。 ・駐車場：みかも山公園東口（233台）。 みかも山公園南口（215台）。 万葉自然公園かたくりの里（約200台）。※有料。 ・日 時：2026年3月21日（土曜日）。 ・天 気：晴れ。 ・ルート：東口→三毳神社→中岳→三毳山→かたくりの里→東口→かたくりの園。 ・文 献：「栃木百名山ガイ…

#登山#里山歩き#栃木百名山#カタクリ#耳うどん

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ええぶに ～Gunma's Souls～•8ヶ月前

栃木百名山　足利市　大小山　2025年11月30日

里山歩きのシーズンですね！ というわけで、足利市の「大小山」に行きました( ⩌⩊⩌)✧ カメラは、リコー「GRⅣ」を使用しました。 〇「大小山（だいしょうやま）」とは…？ ・コース：大小アルプス。 ・難易度：初級。 ・標 高：314m（標高差258m）。 ・時 間：約4時間45分。 ・概 要：栃木百名山。 ・駐車場：大小山登山者駐車場（約30台）※登山口にトイレ有。 大山祇神社駐車場（約15台）※トイレ有。 ・日 時：2025年11月30日（日曜日）。 ・天 気：晴れ。 ・ルート：阿夫利神社→大小山→越床峠→大坊山→大山祇神社→やまゆり学園。 ・文 献：「栃木県の山（山と渓谷社）」。 「山と渓…

#登山#里山歩き#栃木百名山#耳うどん
ももっちブログ•2年前

会津喜多方を楽しむドライブ旅 その1

今回の11月の三連休に合わせ、私も休みを調整して妻と二泊でドライブがてら福島県へ喜多方ラーメンをいただきに出掛けることにしました。喜多方ラーメンの喜多方市を始め、鶴ヶ城や白虎隊などの会津若松市、猪苗代湖や磐梯山などの耶麻郡猪苗代町、桧原湖や裏磐梯が望める耶麻郡北塩原村、猪苗代湖と桧原湖を結ぶ磐梯山ゴールドラインなども走る計画です。ホテルなどは二泊予約していますが、行きも帰りも深夜に走行する少しハードなスケジュールなので11月1日の夜勤明けは帰宅後早々に床に就き、夕方までゆっくりと休み夜間走行に備えることにしました。 今回の三連休の会津地方の天候は全て雨、降水確率もかなり高い予報になっています。…

#ドライブ#三重ご当地うまいもんセット#耳うどん#若菜家#道の駅裏磐梯#桧原宿跡#奥裏磐梯らぁめんや#野口英世記念館#喜多方ラーメン#赤れんが
食べ物系情報ブログ•8ヶ月前

栃木県郷土料理・耳うどんの作り方｜名前の由来・歴史・材料・栄養素まで徹底紹介【家庭でできるレシピ】

冬の寒さが厳しい栃木県の佐野市周辺では、古くから家庭でつくられてきた温かい郷土食があります。その代表が「耳うどん」です。地域外ではまだ知名度が高くないものの、一度知るとその面白い形と縁起の良さからファンになる方が多い料理です。 今回は 耳うどんの由来・歴史から、家庭でできる再現レシピ、栄養素のポイントまで、丁寧にまとめてご紹介します。ブログ記事としてもそのまま使える構成にしていますので、ぜひご活用ください。 耳うどんとは？名前の由来と歴史 耳うどんは、栃木県佐野市・飛駒地区を中心に伝わる郷土料理で、特に「正月料理」として知られています。その名の通り、生地を薄くのばして “耳の形” に折りたたん…

#耳うどん#栃木県#郷土料理#家庭レシピ#正月料理